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介紹. 每逢中秋佳節，黃太都會開班教小朋友整月餅應節。 今年月餅親子班，黃太會教小朋友整冰皮月餅，始終比起傳統月餅，冰皮較受小朋友們歡迎呢。 堂上製作的是奶黃和紫薯兩種口味，奶黃香滑濃郁，紫薯香甜軟糯，相信大朋友都會喜歡，一於帶埋小朋友一齊來學整月餅過中秋啦。 實習菜式： 奶黃冰皮月餅（迷你尺寸8個)、紫薯冰皮月餅（迷你尺寸8個） 備註: * 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。 * 所有課堂均不提供食物盒，學員如欲帶走自己作品，請自備食物盒。 * 歡迎一名成年學員帶同一名 6歲 ~ 12 歲的小朋友一同參加。 * 每名報讀課程之顧客 (包括小朋友)可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。 課程日期. 2020-09-03 (週四) 課程時間. 19:00 — 21:30.
12人. 費用. $620/位 (優惠： 2人同行優惠, 每人$600/ 或同一人報讀課2個月餅課程可減$20/堂) 其他資料. 利用冰皮代替和菓子嘅練切皮，大大減低糖嘅用量；不含蛋奶，連全素者都啱食！ 不含人造色素，食得更安心！ 教學重點： 由導師示範冰皮製作過程及六款和菓子造型冰皮月餅（當中包括揉皮、混色、利用不同工具塑形），讓學生實習並做出顏色豐富透明感十足的冰皮月餅。 ※綠豆餡料由導師預先準備. －學生可取走6個45克冰皮月餅及精美包裝盒一個。 照片. 分享. 報名上課. Sorry, this class has expired. 最後報名日期為開課前3天. 烹飪班 - 利用冰皮代替和菓子嘅練切皮，大大減低糖嘅用量；不含蛋奶，連全素者都啱食！ 不含人造色素，食得更安心！
實習製作冰皮製作方法 (軟糯不變硬做法) 導師會預先準備現售奶黃餡及示範自製方法. 課堂完成後學員可帶走一盒8款角落生物冰皮月餅. 課堂會提供冰皮及奶黃餡食譜. 月餅需放冰箱可保存兩星期，食用前需放雪櫃 (0-4度)解凍至軟身. 此課程無需烘焙經驗. 教室有多款生日牌、特別蠟燭及Led燈售賣，學員如有需要可於課堂當日選購. 課堂名稱. Classroom information. 大富翁噴錢蛋糕班. 05/06 (星期三) 7:00pm-10:00pm. $730. 仿真壽司蛋糕班. 01/05 (星期三) 4:00pm-7:00pm. 報名. $1380. 皇帝蟹蛋糕班. 20/07 (星期六) 4:00pm-7:00pm.
擁有逾40年中菜經驗的資深導師趙德師傅將透過懷舊月餅班教大家製作色彩繽紛的冰皮月餅與秉承傳統風味的五仁月餅，領略懷舊香港的魅力。 實習菜式： 冰皮月餅 (4個) 五仁月餅 (4個) 備註: * 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。 * 所有課堂均不提供食物盒，學員如欲帶走自己作品，請自備食物盒。 * 凡以正價$1280/$780/$680/$580或樂齡優惠價$1088/$663/$578/$493報讀課程之顧客，可帶同一名親友一同上課。 (需二人共用一份食材及烹飪用具) * 以優惠價報讀課程之顧客，可加$100帶同一名親友一同上課。 (需二人共用一份食材及烹飪用具) * 推廣期間，每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。 課程日期. 2023-09-26 (週二) 課程時間.
冰皮月餅 - 香港新東方廚藝培訓. 冰皮月餅（榴槤餡，紫薯黑芝麻餡各4個） 簡介： 中秋必備美食，手工製作冰皮，讓中秋佳節盡顯團員之意. 學習重點： －冰皮製作. －餡料製作. －包餡技巧. 課程內容： 課時：約 2小時. 語言：粵語/English/普通話. 提供詳細食譜、食材、相關用具及圍裙建議學員自備食物盒. . 報名詳情： 請致電 +852 2656 2727 查詢。 如要預約課程、取消課程或更改課程時間須在48小時前通知。 報名後請參閱付款方法及學員須知。 冰皮月餅 香港新東方廚藝培訓 -
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2022年大班冰皮月餅怎麼買?
今年月餅親子班的冰皮月餅有何特色?
冰皮月餅怎麼保存?
月餅怎麼包裝?
今年已準備兩款冰皮月餅課程讓大家盡情玩，保證最快清！ 月餅外皮用上天然色素，搓成混色麵團，看似雲石紋路，既特別又大方！ 我們使用冰皮預拌粉，只要倒入適當份量的水就可完成，不用蒸煮，簡單易做，小朋友都可以玩！ 第一款用Oreo碎及法國Kiri忌廉芝士，口感豐富！ 第二款也是用法國Kiri忌廉芝士，加上比利時藍莓醬和美國藍莓乾。 冰爽Q彈的冰皮加上啖啖藍莓醬同藍莓乾，酸甜清香而不「漏」。 難度：2級（5級為最難） 時間：約2小時 成品：12件 50g 月餅（同款 / 6件藍莓 + 6件Oreo） Baking Ideas. Details.
