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2019年11月22日 · 香港道地美食車仔麵，千變萬化又靈活，是非常能代表香港的一種食品。而香港做車仔麵做得最出色的，「文記車仔麵」可謂數一數二，山頂凌霄閣近日更向他邀約，問有否興趣於山頂開設分店，其受歡迎程度可想而知。SME
2020年2月28日 · 有車仔麵店將於今個星期六（2 月 29 日） 起一連兩日派發 4,000 個口罩，每日各派發 2,000 個，共抗新冠肺炎（武漢肺炎,NCP）疫情。 孖寶車仔麵在其 Facebook專頁表示，將於今個
2021年3月26日 · 「35 車仔麵檔」車仔麵檔在 Facebook 專頁發帖，宣布 4 月 15 日決定結業。 撰文者在內文中代表老闆及所有員工，再次多謝每位街坊和朋友，日後新動向會繼續在Facebook、MeWe 和 Instagram 各社交平台更新資訊。
2020年6月10日 · 文記車仔麵獨家配方吸客 電子化降成本. 浩思笑言蟹籽冷麵成本非常高，是一款沒賺頭的產品。 辣度方面，由小販時期開始配方便沒有變過，由最輕微的蚊仔辣、小辣、中辣、大辣，到「招牌」爆辣，客人可以隨意選擇。 浩思指，客人吃得愈多辣便愈開心，直言辣得過癮又可以享受過程，整件事才完美：「因為辣醬沒有加防腐劑，只能保存一段短時間，現時保持著每 3 天就要炒一次辣，有時更要炒到凌晨。 不過大家可以藉著的的食物『以辣會友』，很值得。 「爆辣冷麵」的辣味非常有特色，香而不嗆鼻，易入口卻會有一陣甜辣餘韻，小辣已非常惹味，感覺上辣度約對等於譚仔米線「三小辣」。 相對之下，不少食店標榜「激辣」，惟吃下後只會覺得混身難受，甚至會吃到胃痛，「爆辣冷麵」的辣卻保持在可以「享受」的程度，非常難得。
2019年10月10日 · 家族經營有羈絆. 「好到底麵家」現時有 4 間分店，只有元朗老店才提供堂食及外賣乾麵，其他各區分店則只賣乾麵。 爺爺傳下的乾麵配方，即使到現在仍大受歡迎。 由於麵舖是家族自置物業，經營上不需承擔龐大的租金成本。 種種因素看似理想，但其實家族經營仍有其獨特的煩惱。 陳仕傑表示，租金成本仍然是有的， 在經營上現時他享有租金折扣， 經營利潤則需跟家族拆分。 另外，又因為上一代的思想比較保守，難以在經營上引入新元素，他正研究開設網店，讓客人以網購服務購買乾麵，但要說服上一代去嘗試新事物殊不容易.
2020年5月18日 · 「頂級滋味」是太安樓特色食店之一，店內的大鍋放置了大量滷水配菜，是非常獨特的車仔麵檔，可惜敵不住疫情。 據店員所講，店舖現時生意少近 7 成，就算一直主打外賣都沒用。
2021年2月14日 · 新冠肺炎疫情告急，靠街坊客生意尚算穩住陣腳，客人覺得出品美味可口的話就是骨幹，會回頭光顧。 冷麵小店都推情人節優惠？ 店主：只想大家開心過節 【 見下頁 】 點擊圖片放大. +2. 【取Fund攻略】申請資助前諗一諗 先問自己4個關鍵問題 【 見下頁 】 嫦姐強調，大同家製作的麵粉是以「街客」為主，另外供應給部份食肆。 去年新冠肺炎疫情嚴重時交貨運送困難，但現時經已回復正常。 此外，特地到門市買麵製品的市民增多，補回食肆訂貨減少的損失，整體產量亦尚算平均。 味千拉麵中國去年或蝕逾 1.3 億 日本連鎖拉麵始祖隨時沒落？ 【 見下頁 】 一文看清：連鎖商戶小店優惠及最新口罩供貨情況即日【不斷更新】 <<<唔想錯過口罩開賣請 Bookmark. 提升中小企現金流。 高達$1,500獎賞！
