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今天要和大家聊的是「蛋」的問題，每逢說到雞蛋，總有人問到：怎麼判斷雞蛋是不是新鮮？. 買回來的雞蛋到底要不要洗？. 第一招. 磕開雞蛋攤到煎鍋上，攤開的面積越大且邊緣越不規則，雞蛋就越不新鮮。. 正常來說，蛋黃和蛋白之間會有一層薄薄的膜 ...
一天吃幾個雞蛋 因人而異 高血壓每天1 個就好. 雞蛋營養高、價格便宜、烹調方便，但生活中，發現大家對該吃一個還是兩個，蛋清好還是蛋黃好等有很多疑問。. 今天就為大家詳細解答不同人群的疑問。. 有高血壓，能每天吃1 個雞蛋嗎？. 怎麽吃比較好？. 答 ...
經過幾次用實力難以推測戰果甚至嚴重脫勾的谷草賽事之後，今晚跑八場全泥賽，雖然今季泥地賽的場地不易捉摸，每場也耙地有時會出... 寶麗生輝城中勇士鑽飾璀璨. [2024/05/29] 【第1場】注意重點：只有五匹馬參賽全有獎金，連路程不合的「魅力寶駒」也來賺免費獎金，仍餘一個有獎金空缺，但竟然無人報名自... 寶麗生輝再下一城. [2024/05/28] 今日研究第二口孖寶。 頭關第二場五班1200米，「最多歡笑」季內五戰此程一冠四亞，前仗第二可跟「八心之威」及「醒目... 加州動員唞夠添食. [2024/05/26] 最近幾次谷戰，大家也習慣了不是鬥實力而是鬥形勢的場面，因此很多實力較低而可能形勢有利的馬比實力馬熱。 沙田又是另一個世界，... 都靈福星好勁力自然力量.
2019年9月16日 · 步驟. 將雞蛋放進白醋中浸泡數天。 食物科學拆解. 蛋殼消失——酸鹼原理. 雞蛋殼其實是被「溶解」了。 雞蛋殼有94%是「碳酸鈣」，一種鹼性的化學物質，由鈣和二氧化碳組成，白醋則是高度的酸性。 當酸和鹼性物質相遇，會產生化學作用，雞蛋殼隨之溶解。 浸泡初期，雞蛋四周出現氣泡，這些氣泡是從碳酸鈣中分離出來的二氧化碳，慢慢消散，剩下的鈣也被溶解在醋之中，雞蛋殼就是這樣「消失」了。 雞蛋醋中「長大」？ 滲透現象. 大家有留意到浸泡愈久的雞蛋會愈來愈大嗎？ 雞蛋殼內有半滲透膜，當外在環境水分 (醋中有95%水分)多於雞蛋內含有的水分，就會出現滲透現象，水多一方會經半滲透膜流向水少的一方，直至雙方保持平衡的狀態，所以雞蛋會在醋裏不斷「長大」呢，其實是醋的水分進入了雞蛋呢！ 小貼士.
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2023年1月14日 · 【明報專訊】東京淺草寺是旅遊勝地，不少港人慕名而來；而與淺草寺數街之隔，則有一間港式餐廳吸引當地人來訪。 約300呎的小店「火炎香港創作料理」由「澳洲牛奶公司」的第三代傳人鄧日成5年多前在東京創立，他從「齋坐」收銀的太子爺「一腳踢」兼顧廚師、侍應甚至洗碗，他邊低頭包着蝦餃邊說，「係辛苦，但個成功感唔同嘅，𠵱家啲客嚟都係因為我，會好開心」。 明報記者 梁敏琪 東京報道. 辛苦而開心 「客嚟因為我」 阿成回憶，最初沒想到在日本開餐廳，純粹是想離家試試自己能力，「坐喺度收銀又坐唔定， (嗰陣)26歲，年紀話大唔大，話細唔細，自己出去闖下得唔得呢？ 有團火喺度」。 他自幼接觸日本漫畫和遊戲，憧憬日本，2011年隻身來東京，先念語言學校，再到專門學校學製麵包。
2015年1月15日 · 【明報專訊】為膾炙人口的日本卡通角色「叮噹」配音逾30年的資深配音員林保全離世，陪伴幾代港人成長的聲線永成追憶，不少網民留言悼念。 到底「叮噹」如何成為港人的集體回憶？ 從昔日的「叮噹」到今日的「多啦A夢」，「人人期望可達到」的藍色機器貓在中港台家傳戶曉，背後是日本動漫文化全球化的體現。 文化輸出×影響力. 「多啦A夢」 (舊稱叮噹，台灣和內地稱「哆啦A夢」)是一隻來自22世紀的藍色機器貓，為日本漫畫家藤子?F?不二雄筆下角色。 《多啦A夢》漫畫自1969年起在日本小學館雜誌連載，1973年推出電視卡通，1980年首次搬上大銀幕，至今仍不時推出新作。 動畫化以更大的力量將多啦A夢推向世界，目前有約50個國家/地區曾引進多啦A夢動畫。
