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1. www.zhihu.com › question › 26012032软柿子和硬柿子是品种不同还是制作方法不同？ - 知乎簡

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   中国是柿子的重要产区，也是食用大国，按产地来分，北京房山 磨盘柿 、 广西桂林 恭城月柿 、 陕西富平尖柿 、 陕西临潼火晶柿 、山东 莲花柿 、浙江杭州方柿、湖北 罗田甜柿 、山西永济青柿、河北红袍柿、河南渑池 牛心柿 等等都很有名。. 脆柿子和软 ...

2. www.zhihu.com › question › 297177536脆柿子和软柿子是同一品种吗？ - 知乎簡

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   2018年10月4日 · 22 人赞同了该回答. 一般在市场上有两种柿子，他们是不同品种。. 一种是 软柿子 ，成熟的软柿子里面果肉是柔软的，味道比较甜，可以用勺子挖着吃，如下图：. 另一种是 脆柿子 ，成熟之后果肉仍然比较硬，吃起来清脆爽口，甜而不腻，口感像苹果 ...

3. www.zhihu.com › question › 297228913脆柿子哪里的最好吃？几月份脆柿子上市呢？ - 知乎簡

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   作为涩柿，牛心柿和那些拿起来就能吃的甜柿不同，要想品尝它的美味，必须经过繁琐的脱涩和漫长等待的考验。 躲在篮子里的牛心柿。 图 / 来自网络 不如此，便感受不到其 酥脆利口 和 甘甜多汁 ，也体会不到 食后复思的欲念在蠢蠢欲动之时所带来的心跳。

4. 其他人也問了

   柿子是什么?

   • 通常将柿分为甜柿和涩柿两大类;按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和 乌柿 ;而以果实形状不同，则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及 牛心柿 等。 柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。 在我国已有3000多年的栽培历史。 柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种 维生素 ，而且具有很高的药用价值和经济价值。 迄今为止，各国科研工作者发现 柿子 中的多种 活性物质 ，其中包括 类胡萝卜素 、 黄酮类 、脂肪酸、酚类和多种 氨基酸 、微量元素，可被广泛用于医药、保健和 化妆品 等领域。 鲜柿、干柿饼、 柿霜 、柿蒂、柿叶都是很好的药物。 柿漆是良好的 防腐剂 ， 柿木 可作雕刻用材、家具用材、 装饰品 及 高尔夫球杆 。 入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。

   脆柿子和软柿子是同一品种吗？ - 知乎

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   柿子来自哪里?

   • 柿子是一种原产于中国的水果，现在在世界各地都有栽培，主要分布在亚洲、欧洲、美洲和非洲的温带和亚热带地区。 柿子喜欢温暖湿润的气候，不耐寒冷和干旱，对土壤要求不严，但以深厚、肥沃、排水良好的中性或微酸性土壤为佳。 根据 联合国粮农组织 的统计数据，2019年全球柿子的产量为857.5万吨，其中中国是最大的柿子生产国，占全球总产量的58.8%，达到504.3万吨。 其次是日本，产量为115.7万吨，占13.5%。 韩国、巴西、土耳其、伊朗、阿塞拜疆、意大利、西班牙和乌兹别克斯坦也是柿子的主要生产国，各自的产量在10万吨以上。 在中国，柿子主要分布在长江流域及其以南地区，广西、河南、河北、陕西是柿子的主要产区，2019年柿子产量均超过20万吨。

   柿子对身体健康有什么好处，中医食疗养生吃柿子有什么功效

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   脆柿好吃吗?

   • 涩柿就是我们平常吃到的软柿子，不软不好吃，有些品种需要人工脱涩处理，不宜长途运输。 甜柿这类就对人类很友好，树上摘了就可以直接吃，嘎嘣脆，像吃脆苹果+柿子味，基本无涩味。 甜柿国内也有自己选育的品种，但个头比较小，或者产量低等种种原因，没有大规模商业化种植，现在国内主栽的甜柿品种，主要是从日本引进的品种，比如 “富有 、 次郎 、 兴津 、 大秋 、 阳丰 、 太秋”等等 ，这些品种的脆柿子产地分别在四川、广西、云南、、山西山东和陕西这几个地方。 一个不需要放软、直接削皮吃、还没有核的神奇柿子，就像吃苹果一样方便。 无需人工脱涩 ，在成熟过程中会慢慢脱涩，果肉细腻、更甜、更鲜。 熟透了的脆甜柿 ，是纯粹鲜甜的口感，清爽不齁嗓子，怎么吃都不会腻。

   脆柿子哪里的最好吃？几月份脆柿子上市呢？ - 知乎

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   削皮柿子和软柿子有什么区别?

   • 柿子有两种不同的品种.一种是比较常见的成熟后果肉软化的软柿子,另一种既便完全成熟果肉仍旧较为硬脆. 其实我一直以为大家都知道这个常识,我从小就比较喜欢吃柿子,尤其喜欢削皮柿子,也就是硬柿子.口感甜脆,特别是吃完不脏手,现在好像还有无籽削皮柿子.更好吃.

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5. www.zhihu.com › question › 428637742柿子里面又啥成分，为啥都说吃多了不好? - 知乎簡

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   17 人赞同了该回答. 秋霜重，柿子红，深秋季节，黄澄澄，圆鼓鼓的柿子上市了。. 新鲜的柿子不耐存储，一般只能在秋季才能品尝其甜美的滋味，所以柿子一开始出售，就有爱吃柿子的人忙不迭地购买一些，甭管是脆的还是软的，总要一次吃个够才行。. 柿子的 ...

6. www.zhihu.com › question › 619695793柿子对身体健康有什么好处，中医食疗养生吃柿子有什么功效和禁忌 ... 簡

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   2023年8月29日 · 1 个回答. 默认排序. 赤脚医生手册Ai版. ChatGPT4重塑《赤脚医生手册》，赤脚医生Ai助手。. 创作声明：包含 AI 辅助创作. 柿子是一种落叶乔木植物，属于柿科柿属，原产于中国。. 柿子的果实是一种橙红色的圆形或扁圆形的水果，有甜和涩两种口感。. 柿子 ...

7. www.zhihu.com › question › 298929033柿子有哪些吃法？ - 知乎簡

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   除了直接吃，咱们也可以“柿柿”别的吃法。柿子饼 柿子饼应该是我们接触的最多的柿子变化的美味，圆圆扁扁而富有弹性，外面还会包裹一层糖霜，好“柿”成霜就是就是它了。

8. www.zhihu.com › topic › 19663493柿子 - 知乎簡

   www.zhihu.com › topic › 19663493

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   简介. 柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。. 我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一。. 成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从 ...