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2022年7月18日 · 多元不飽和脂肪酸含量最高是一款葡萄籽油（純一葡萄籽油，每100克含64.3克），而最低是另一款椰子油（Bio Planète有機椰子油，每100克含0.6克）。 消委會提醒，雖然不飽和脂肪酸對身體有益，但仍屬脂肪，長期過量攝入可令體重增加。
2022年7月18日 · 消委會．食油｜近六成食油含基因致癌物 SuperFoodLab椰子油、御品皇花生油、御萬家粟米油超歐盟標準【短片】. 食油健康有營全面睇（消委會片段）. 圖2之1 - 消委會食油基因致癌物測試（明報製圖）. 食油是廚房必備的烹調食材，消委會測試50款食油，近六成（29 ...
2022年7月18日 · 高溫煎炸食物時，應選擇在高溫下較穩定、單元不飽和脂肪酸較多的食油；煙點較低的食油則適合較低溫的烹調方法如製作沙津。消委會列出不同種類食油的煙點，又建議無論選用任何種類的食油，都應減少以高溫多油的方法烹調食物，以保障健康。
2022年7月18日 · 即時熱點. 2022年7月18日星期一. 消委會．食油｜18款食油安全測試兼總評滿分 皇冠牌花生油、TESCO及Meadows特級初榨橄欖油上榜【附名單】 (13:38) 圖1之1 - 18款食油安全測試兼總評滿分（消委會圖片/明報製圖） 消委會測試50款食油，結果發現逾九成檢出有害污染物，近六成含基因致癌物。 以下整理18款安全測試兼總評滿分的食油，選購食油時不妨多加留意。 18款食油安全測試兼總評滿分 （牌子及產品名稱／容量／來源地／大約售價） 特級初榨橄欖油： Carbonell Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil／500毫升／西班牙／$55. TESCO特級初榨橄欖油／1000毫升／英國／$76.9.
2023年4月11日 · 註冊營養師Jim Lau表示，椰子水含有豐富鉀質和鈉質，可改善肌肉僵硬問題，不過他提醒，腎臟功能較差、脂肪肝、肝膽病患者、糖尿病患者、胰島素抵抗或高血糖人士、對椰子或堅果過敏，不適宜食用椰子或飲椰子水。
2024年2月9日 · 龍年｜賀年食品有寓意：油角招財、瓜子多子孫、食糕步步高陞. 圖1之1 - （Canva製圖）. 農曆新年，在家會吃各種賀年食品，如：瓜子、煎堆、油角及芋蝦等，各有不同的寓意。. 油角： 外形像金元寶，有「財寶天賜」、招財進寶之意。. 煎堆： 「煎堆 ...
2024年8月19日 · 熱天不時發作 症狀易被忽視 頭痛身熱 提防反覆中暑. 圖5之1 - 反覆中暑--中暑是危急重症，病情發展可迅速失控。. 有些人是容易 . . . . . . （Tomwang112@iStockphoto）. 【明報專訊】有一名病人，每年夏天總有3、4天頭痛發作，特別在外出玩水上活動之後，經過 ...
