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2019年11月4日 · 80 後青年楊曜輝跟朋友在台灣和香港先後開設咖啡店，團隊在台北創業 6 年後，去年回流香港。 他接受 SME.hket 訪問時指出，台灣與香港在經營環境各有特色，台灣咖啡業競爭亦很大，又受「慢活」生活態度影響，充斥著極多不以賺錢為首要目的的咖啡店，故當地咖啡的售價非常便宜，跟香港迅速地汰弱留強的環境不同。 海港城近日聯同本地酒廠和咖啡品牌舉辦烘焙咖啡及精釀啤酒節《Brew in the City》，楊曜輝的「Artista Perfetto」亦有參與其中。 Artista Perfetto 成立於 2012 年，楊曜輝與 5 位因咖啡所結識的朋友決定成立屬於自己的咖啡店，6 位 80 後青年有感香港節奏太快，遂到台北追夢這一去便是 6 年。 台灣的慢活氛圍.
2021年1月26日 · 新冠肺炎肆虐，咖啡店卻雨後春筍般在市場上開了一間又一間，有銅鑼灣咖啡店在康城開設首間分店，利非主流咖啡口味探索品牌可能性。 創立於 2012 年的 Artista Perfetto（AP）由六位到台灣
2019年11月21日 · 香港老字號品牌「金鳳茶餐廳」開業 50 年，如何繼續令品牌成長，當中實是一大學問。 金鳳茶餐廳第二代管理人林穎詩指出，為令餐廳形象不老化，近年餐廳擴充營運，開了數間分店，除了令員工得到晉升機會外，更進一步吸取巿場意見，令菜單緊貼當下潮流。 林穎詩表示金鳳創立於 1969 年，距今己有半個世紀。 金鳳茶餐廳以家族模式經營，開業至今已半世紀，林穎詩說：「當然希望品牌愈做愈好，甚至成為百年老店。 但想持續下去的話，要靈活求變，因應巿場變化改變營運策略。 她坦言當生意上軌道後，無論發展抑或不發展，都會遇上各自困難，前者的話，守業看似低風險，但最終可能品牌老化，知名度下降；後者的話，新地方開業必迎來未知風險，但既然想將金鳳做大做強，就不能偏安一隅。
2020年2月26日 · 2010年，招永鏡接手店舖一年，其時在電視爆紅的蘇施黃嚐過佳佳甜品的蕃薯糖水後激讚，讓佳佳甜品風頭一時無兩。 當時店舖只有 100 多呎，所以只能在街道上開枱讓人食糖水，最多人時曾連開廿張枱，街頭開到街尾。 為什麼蕃薯糖水這麼出色？ 因為它的薑汁糖水底極其足料，又薑又濃，招永鏡解釋薑本身容易爛、霉，有可能在運輸時濕過水，外表看不出來，所以在用之前要洗乾淨，逐塊削皮檢查，發現霉、淋的部份都要剔走，煲的時候要濃縮隔渣數次，他又說：「薑汁底加湯丸，也是我們招牌糖水之一。 我們研究了湯圓配方後，便交給了一位上海老師父去做，由他做品質控制。 有新加坡的客人每次來港都要買一箱湯圓回去呢。 【內地創業】本地IP「熊霸」香港成本高轉戰內地 加強產品開發「活化」傳統品牌. 炒芝麻其實非常難又要有技巧。
2019年9月23日 · 發布時間： 2019/09/23 12:16. 最後更新： 2019/10/09 13:24. 分享：. 「從前公司流動性最大是前線業務員，今天重災區卻是內部的程式開發員。. 」Annie 是科技公司聯合創辦人及營運總監，她嘗試用創新方法解決各項問題，包括如何挽留公司的人才。. 那年她想到了聘用 ...
2020年4月17日 · 人事顧問：高層以身作則保士氣. 新冠肺炎肆虐，就連名店亦不能倖免，Joyce 母公司連卡佛載思集團（The Lane Crawford Joyce Group）向發出內部信要求公司的中高層減薪。. 安俊人力資源顧問董事總經理周綺萍指出這種做法並不罕見，高層中層先進行減薪有助公司團隊 ...
2020年4月19日 · 數年前，Andy 得悉某品牌電器及傢俬連鎖店周轉不靈並放盤求售，機緣巧合下他在商會認識了此品牌的第二代負責人 Sandy，二人其後打得火熱，Andy 更財色兼收，他成功追求 Sandy 並把她家族品牌收歸旗下；不過後來 Andy 移情別戀，Sandy 患上嚴重抑鬱症，生不如死，最後 Andy 也經歷了生意失敗的滋味。 【相關文章】 最齊口罩現貨購買和選購優惠報道，按此瀏覽. 「Edward，對不起！ 我曾經誤會過你，恨過你；但今時今日我相信創業為了成功，是會令人衝昏頭腦。 」Andy 在學校餐廳與 Edward 談起兩人的往事，他續說：「我當日認為你是一個為了名利而不擇手段的人，沒想到我經歷了你同樣的命運。
