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2021年10月18日 · 消委會提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險,並敦促生產商改良制作配方,以減少食品中的污染物、脂肪、糖及鈉含量。 測試中有57款樣本附有營養標籤,當中23款檢測出的營養素含量,與標籤的差距超出規定的容忍限(20%),最嚴重1款克力加餅樣本檢出的飽和脂肪酸含量,與標示相差達76倍,消委會已將所有檢測結果轉交食物安全中心跟進。 消委會強調,準確無誤的營養標籤是消費者的重要資訊,錯誤的標示,對患有糖尿病及心臟病等長期病患者的健康影響尤甚,生產商必須正視標籤內容的準確性,並從速糾正錯誤,以保障消費者的健康。 是次檢測的餅乾樣本,包括17款克力加餅、9款夾心餅、8款威化餅、7款餅乾棒/餅乾條/手指餅、6款梳打餅、4款消化餅、2款水泡餅、1款瑪利餅,以及6款其他餅乾。
然而消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本,在食品安全測試中發現,全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物。 營養素測試結果顯示,33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖,消費者須注意進食餅乾的健康風險。 此外,測試亦發現部分樣本營養標籤的標示值與測試結果不相符,本會促請有關生產商盡快改善。 HK $8. 測試樣本及項目. 安全測試結果. 營養素含量測試結果. 樣本比較. 總結及建議. 包裝餅乾潛藏健康風險. 持份者意見及回應. 訂戶限定內容. 立即購買以瀏覽全篇文章. HK $8. 已經購買此文章? 本會在2021年3月至5月從超市、百貨公司、食品店等地方搜集了60款預先包裝餅乾樣本。 是次檢測了樣本的安全及營養素含量,亦檢視了產品包裝資料。
2024年3月6日 · 消委會餅乾測試中,範圍包括測試餅乾樣本中有機會致癌的成份環氧丙醇、丙烯酰胺跟污染物3-MCPD、反式脂肪、防腐劑含量等等。 但由於在消委會餅乾測試報告中,基本上沒有一款能做到完全沒有污染物,因此應該盡量挑選污染物較少的餅乾產品,以下是8款獲消委會評分4.5星以上的餅乾名單: 1.冠華:1959年老字號 水泡餅為唯一一款獲5星評價....
2021年10月18日 · 餅乾種類多,是不少人小食或「醫肚」之選。 消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本,結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇及/或丙烯酰胺,當中逾7成半更同時檢出3種污染物,提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險。 即看餅乾致癌名單!
2021年10月18日 · 消委會最新報告就測試60款包裝餅乾,有8成半屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」! (圖片來源:消委會) 是次檢測的餅乾樣本,包括17款克力加餅、9款夾心餅、8款威化餅、7款餅乾棒/餅乾條/手指餅、6款梳打餅、4款消化餅、2款水泡餅、1款瑪利餅,以及6款其他餅乾。 測試項目涵蓋各樣本的食物安全及營養素含量,並比較其營養標籤的準確度。 (圖片來源:消委會) 逾7成半樣本含3種污染物. 測試亦發現56款樣本檢出氯丙二醇3-MCPD,含量差距很大,介乎每公斤15微克至2,000微克。
2021年10月18日 · 然而,消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本,結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物,當中逾7成半(46款),更同時檢出3種污染物,即環氧丙醇、氯丙二醇及丙烯酰胺,長期每日攝入過量或損害腎臟的功能、影響男性生殖系統或致癌;另有8成半樣本屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物。 消委會期望當局能參考歐盟的做法,對有較高風險含過量丙烯酰胺的食物,訂立標準方便業界改良食品,以減低產品中污染物含量。 60款預先包裝餅乾冠華水泡餅獲唯一滿分 另有11款獲4.5分。 即看: 【下一頁】 是次檢測項目涵蓋各樣本的食物安全及營養素含量,並比較其營養標籤的準確度。 安全測試包括檢測樣本是否含有污染物環氧丙醇(glycidol)、丙烯酰胺(acrylamide)及氯丙二醇(3-MCPD)。
2023年7月30日 · 消委會在2021年3月至5月期間,從超市、百貨公司、食品店等收集60款預先包裝餅乾樣本,包括威化餅、夾心餅、消化餅、利餅、梳打餅、餅乾條、克力加(crackers)、水泡餅等。. 針對3項污染物進行檢測,包括氯丙二醇(可損害腎功能、中樞神經、影響 ...