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自助山 （英語： The Grand Buffet ）是 澳門 及 香港 一間以 自助餐 形式供應國際菜式的 餐廳 ，屬於葡京餐飲集團旗下，該餐廳以 亞洲 最長的自助餐櫃枱聞名。 歷史 [ 編輯] 自助山最初位於澳門葡京路 新葡京酒店 [1] ，為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一，澳門店於2014年1月11日正式結業。 2015年2月，自助山於在香港正式重開，餐廳位於 灣仔 合和中心 [2] ，取代已結業的R66餐廳及之後的Paco Roncero西班牙餐廳，成為香港唯一一家360度 旋轉餐廳 。 2021年7月15日， 澳娛 發出新聞稿，澳門自助山將會重新恢復營業，選址於澳門 上葡京 酒店，大多澳門人表示期待。 後來更宣佈於7月30日連同首階段開放項目共同開業。 [3] 特式 [ 編輯]
自助山 （英語： The Grand Buffet ）是 澳門 及 香港 一間以 自助餐 形式供應國際菜式的 餐廳 ，屬於葡京餐飲集團旗下，該餐廳以 亞洲 最長的自助餐櫃檯聞名。 歷史 [ 编辑] 自助山最初位於澳門葡京路 新葡京酒店 [1] ，為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一，澳門店於2014年1月11日正式結業。 2015年2月，自助山於在香港正式重開，餐廳位於 灣仔 合和中心 [2] ，取代已結業的R66餐廳及之後的Paco Roncero西班牙餐廳，成為香港唯一一家360度 旋轉餐廳 。 2021年7月15日， 澳娛 發出新聞稿，澳門自助山將會重新恢復營業，選址於澳門 上葡京 酒店，大多澳門人表示期待。 後來更宣佈於7月30日連同首階段開放項目共同開業。 [3] 特式 [ 编辑]
自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。 到了18世紀，這種方式在 法國 重新興起，並於整個 歐洲 廣泛流傳。 到了近代， 西方國家 的 餐飲業 者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。
新濠鋒酒店 葡稱： ALTIRA 開幕日期 2007年5月12日 所在城市 澳門所在區域 氹仔島 地址 廣東大馬路 投資公司 新濠國際發展有限公司 酒店 星級 五星級豪華 [^] 客房數 216間 酒吧食肆 帝影樓 吉良 天政 奧羅拉 季風 百味閣自助餐 海怡咖啡室
澳門美食節 （英語：Macau Food Festival）是澳門一年一度的美食嘉年華，第一屆的澳門美食節於2001年末舉辦。 美食節的規模不斷擴大，由以本地為主到國際參與，由純粹美食節到美食嘉年華。 近年還加插煙花匯演、展覽、攤位遊戲以及歌舞表演等環節，而且更舉辦攝影比賽，推廣攝影活動，使得美食節變得更多元化。 由2003年起美食節的舉辦日期更與 澳門格蘭披治大賽車 配合，讓車迷遊客欣賞賽車之餘，也光臨美食嘉年華品賞各地美食。
這個酒店項目於1989年11月動工，於1993年1月1日落成、開幕及啟用，酒店樓高26層，名為 京澳酒店 ，並擁有澳門唯一一個酒店頂層旋轉宴會廳。. 酒店客源以 中國大陸 為主要客源；1999年12月下旬，酒店為 澳門回歸 中方代表團團員的下塌酒店，而澳門警方在近酒店 ...
澳門十六浦索菲特大酒店（ Sofitel Macau At Ponte 16 ）位於澳門 內港 十六浦發展項目地段，由雅高酒店集團（ACCOR Hospitality）管理經營的索菲特酒店，旗下酒店集團除索菲特（Sofitel）品牌外，還包括Novotel、Ibis、Mecure、Swissotel、Sofitel Legend等，此家澳門索菲特則於2008年8月正式開幕。
