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2021年5月7日 · 澳門JW萬豪酒店 - 名廚都匯（晚巿自助餐） 如媽媽喜歡自助餐，尤其是海鮮，「名廚都匯」的自助晚餐就是不二之選。 餐廳設有6個美食專區，包括各款新鮮運到的海鮮、地道葡國菜、亞洲及歐式風味、精美甜品和鮮榨果汁等。
2023年5月2日 · 西洋菜餐館位於非遊客區的南灣，除提供澳葡元素西餐，亦有將澳門手信入饌的特色餐單，例如「澳門水蟹意大利飯」就是以澳門盛產的水蟹熬成高湯，再混入意大利米煮成。 餐廳創辦人及主廚陳日泰（Laurence）表示，他們8成都是本地客人，2成是遊客，當中有1成來自香港。 西洋菜餐館創辦人及主廚陳日泰. 疫情期間旅客減少，西洋菜曾經嘗延長營業時間去彌補損失，晚上營業多45分鐘至十點半，他表示「反應還好，好過沒有」，同時餐廳還減少了複雜菜式的數量，減低廚房壓力。 通關之後旅客明顯增多，但同時本地人亦忙於外出旅行，「澳門人3年沒去旅行了，我們的本地客人生意下降了15%」，拉上補下，整體生意還是下降。
2023年7月5日 · 銀河娛樂（00027）旗下路氹物業「澳門銀河」新設的萊佛士（Raffles）酒店於8月16日正式試業，部分餐飲場所及物業內設施於7月起陸續開放，銀娛料今年底可全面開放萊佛士內的特色餐廳、酒吧及水療中心.
2023年9月13日 · 澳門酒店旅業商會理事長盧志良表示，9月傳統是旅遊淡季，但暑假後平日的客量未見大幅下滑，過去的周六有逾十萬旅客訪澳，現時不管是經濟型或博彩企業旗下酒店均有捧場客，平日入住率達七、八成，周末有八九成，預期因應當局調整國際煙花比賽匯演
2024年5月27日 · 凡經酒店eShop預訂自助午餐或自助晚餐可享成人買二送一優惠連無限量供應餐酒，更可於自助晚餐時段無限量享用佛跳牆；同場加映，經酒店eShop預訂父親節限定蛋糕，可享高達85折。
2024年4月25日 · 花旗廖嘉豪分析值博空間及板塊. 相關文章：. 【澳門新酒店】銀娛旗下澳門銀河「萊佛士」夏季試業 設450間套房、餐廳酒吧有何特色？. 濠賭股｜何猷龍：憂澳門酒店房不足以應付氹仔5萬人表演場地 新濠著力減債冀早日恢復派息. 大行報告｜花旗降4月澳門博彩 ...
2023年10月10日 · 近年澳門餐飲業生態. 為什麼澳門旅遊業可以成功？ 這就不得不訪問現為氹仔舊城區的傳播總監，主力負責村內文創項目的Pamela Chan。 她可算是其中一位定調了現在澳門旅遊業發展的重要人物。 她首先提到，如果要細緻分析澳門餐飲業的情況，其實在近幾年也是有所轉變，主因是澳門本地居民的消費模式出現變化。 除了假期時，當地居民總喜歡到中國內地消費外，也出現了喜歡光顧小吃店而不喜歡吃正餐的消費習慣，導致本地社區餐飲業受到一定影響。 而另一方面，特意到賭場酒店的高端VIP客人不減，這推動著澳門高級餐廳業務的發展。 同時，旅遊區的餐飲生意依然沒有消退。 事實上，這在現時的經濟環境下，已實在不易。 打造另一種澳門形象——文化澳門.
