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- 健康飲湯煲湯5貼士 煲湯時間愈短愈好？湯水進補，怎樣看都覺得是一件健康養生的事，但事實上，除了熬製的方法會影響營養吸收外，湯料的選擇、吃不吃湯渣、如何翻熱都是關鍵，不只是長期病患者需要留意，一般人亦不能掉以輕心，不然日積月累進補不成，反而令人致肥甚至致病。
- 請按圖看健康飲湯煲湯5貼士：+15。
- 飲湯煲湯5貼士1.用壓力煲或高速煲煲湯：壓力煲或高速煲煲湯可縮短煲湯的時間，從而減少食材中易受熱力破壞的營養素如維他命C，因高溫和長時間的烹調而被破壞和流失。
- 長期病患者、減肥人士如何選擇湯水湯料。若是長期病患者、減肥人士在選擇湯水上更需特別留意，以免影響健康。如有任何疑問應先諮詢醫生或營養師的意見。除了以上一些基本的健康飲湯、煲湯貼士外，煲湯的材料也需小心選擇，否則分分鐘致肥血糖升！
2022年9月25日 · 湯水營養｜燉湯滾湯老火湯哪樣最健康？. 營養師解構2類人忌飲肉湯. 撰文：余曉彤. 出版： 2022-09-25 11:03 更新：2023-06-05 13:33. 39. 飲湯是不少香港人的習慣，不管是飯前、飯後都會想喝一口家常靚湯，而且自古以來廣東人亦愛以用湯水進補，是餐桌上不可 ...
2021年5月28日 · 在學識分豬肉之前，雷啟裕師傅說最緊要是知道自己要煲哪一種湯，以及想煲出甚麼效果，燉湯、老火湯、濃湯、清湯和滾湯都有明顯不同。 + 1. 雖然同樣是將所有材料加水放進鍋裡一鑊熟，但不同時間和所用湯料，絕對影響湯的色澤。 （GettyImages） 5大常見煲湯部位特質和建議食法. 煲湯常見部位有豬𦟌、瘦肉、豬骨等等，雷師傅帶我們在肉枱前找出其中5樣，各位可以分清楚。 請按下圖了解各種豬肉和豬骨的分別： + 13. 揀豬肉首選富光澤及彈性. 雷師傅又分享了一些揀豬肉小心得，最重要是有光澤、彈性，亦要留意顏色會否過淺或死沉沉，若然是這樣的話，豬肉很可能已擺放了一段長時間，肯定不新鮮，另外，有異味的豬肉亦不建議購買。
- 湯料配搭要選對 應根據體質及季節轉換款式
- 常見問題：入秋皮膚容易乾燥、口乾舌燥，應該飲用哪種湯水？
- 常見問題：如何翻熱常溫湯包？
市面上即飲湯包林林總總，今次會按六大方面比較最熱門的湯包，包括湯料包、IG外賣湯水、急凍湯包和常溫即飲湯包。 一、懶人程度 湯料包大部分只含乾貨，要另外購買肉類預先處理；藥材等乾貨在潮濕天氣下容易變壞蛀蟲，以專用防潮箱存放以免影響湯料功效。 而急凍湯包製成整塊大型冰塊放入雪櫃冰格保存，難以放入湯碗中以微波爐加熱。急凍湯包在加熱時最好使用大鍋烹煮約20-30分鐘至徹底煮熟並沒有雪味。 常溫湯包和外賣湯水相比之下最適合懶人，兩者都是打開即飲，常溫湯包 只需整包放入碗中以熱水浸熱5分鐘，方便又容易操作。 二、學懂看成份表是否真正無添加 外賣湯水在外賣app和網上平台購買，無須清楚列明法例規管的食品成分表和營養標籤。 湯料包和即飲湯包（常溫及急凍）大部份都列明法例規管成份表和營養標籤，仔細看成份表中...
答：濃香奶滑的杏汁白肺雞腳湯以止咳定喘、生津止渴的龍皇南杏及北杏仁入饌，手工即磨而成的滋潤杏汁。採用健脾開胃、養肺潤燥、絕無化學漂白的新鮮豬肺製成，具有補虛損、健脾胃的功效。 清潤甜香的木瓜雪耳豬𦟌湯可助舒緩入秋乾燥不適，而且木瓜和雪耳有助養顏潤膚。moonwell的獨家配方以青木瓜入饌，烹調後仍保留原本木瓜的天然真味，口感軟腍、入口即溶的新鮮滋味。配以雪耳、玉竹、南北杏、蜜棗、無花果等滋陰食材，適合大人和小朋友飲用。
答：方法有三種，分別是 1.將整個湯包放入沸水中原包浸熱，約3至4分鐘即可食用。 2.先將湯包封口撕開倒入鍋中，用中火加熱煮沸即可食用。 3.把湯包封口撕開倒入微波爐容器內，以微波爐加熱約2分鐘便可，加熱時間需按微波爐火力作調節。 想品嚐養生食療湯包，可以到誠品生活太古店的moonwell專櫃了解更多。 (資料由客戶提供)
2019年9月28日 · 日月魚價錢相宜，4両約$50左右，圖中為1両分量。. 日月魚是一種貝殼類的生物，有明目的功效。. 日月魚淮山合桃湯食譜. 此湯能滋肝腎陰（針對肝腎的臟腑滋陰），適合體質陰虛的人士及更年期婦女，可以緩和眼睛乾燥、眼睛疲勞、夜間身熱、口乾等情況 ...
2020年8月13日 · 教煮. 【滾湯食譜大全】12款清甜滋潤滾湯 簡單省時適合懶人新手通勤族. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-08-13 12:37 更新：2020-08-13 12:43. 59. 滾湯方便又快捷，不用花長時間煲湯，也有清甜及滋潤的健康湯水，有助消暑清熱、健脾養胃及生津潤喉等。 相比長時間熬煮的老火湯，滾湯的食材能留住更多營養。 滾湯的時間通常介乎15至45分鐘之內，湯渣不會變老，湯水連湯渣吃，可吸收更多營養兼具飽肚感。 以下12個簡單省時的滾湯食譜，適合懶人、入廚新手及通勤一族︰. 薯仔蒟蒻牛蒡湯 ︰. 有豐富的膳食纖維，有助通便，而且可增加飽腹感，非常適合需要體重控制及糖尿病的人士服用。 此湯品性較寒涼，體質虛寒、容易腹瀉、腎病及糖尿病患者慎服。 薯仔蒟蒻牛蒡湯食譜.
健康湯水食譜｜牛蒡芡實蓮子百合湯健脾除濕 尿頻火氣大人士最啱. 12. 教煮. 2024-05-21. 精選 ★. 合掌瓜湯水合集｜健脾去濕安神10款合掌瓜湯水食譜 濕熱天氣最啱. 83. 教煮. 2024-05-18. 精選 ★. 春天湯水食譜｜淮山薏米豬𦟌湯健脾去濕抗疲勞 淮山白雪雪唔好？ 5. 教煮. 2024-05-17. 精選 ★. 小滿廿四節氣｜多雨濕熱宜吃苦減辣 中醫推18食物+1茶飲健脾去濕. 27. 教煮. 2024-05-15. 精選 ★. 素湯水食譜｜紅菜頭蘋果粟米湯益氣補血降血壓 減寒涼加南瓜胡椒. 20. 教煮. 2024-05-11. 精選 ★. 去濕湯水食譜｜茯苓白朮冬瓜薏仁湯利濕清熱健脾益氣 4類人慎飲. 13. 更多文章. 素食湯水.
