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2020年6月2日 · 說起意粉，最常見的兩個字就是Pasta和Spaghetti，其實兩者分別很簡單，Pasta 泛指所有意大利麵食，無論闊條麵、長通粉、天使麵都好，都是Pasta，而Spaghetti則是Pasta中的一種，是最常見的細長意大利麵。 這次就來為大家簡介10款常見意粉的英文，以後見到英文餐牌就冇有怕啦！ 撰文：Lu｜資料來源： Daily Mail 、新傳媒資料室. 肉醬意粉唔係咁煮！ 意大利人正宗食法. 學英文前，我們先介紹港人最愛的肉醬意粉，有人話原來意大利人唔會用意粉煮這道菜，到底是甚麼原因呢！ 香港吃到的肉醬意粉，許多都會加上 芝士 焗香，用最常見的細長圓條意粉spaghetti，原來這種常見做法並不正宗！
2020年3月26日 · 一碗充滿九層塔芳香的越南牛肉粉 ，隨手擠些少青檸汁，撒點指天椒，湯頭鮮甜濃郁，滿滿的牛骨香氣，河粉細白如絲，今期找來城中8碗越南牛河，附外賣詳情，即睇結果。
2020年11月12日 · 說到意粉，最常見的兩個英文字大概是Pasta和Spaghetti，有人不清楚兩者分別，其實區分十分簡單，Pasta泛指所有的意大利麵食，無論是蝴蝶粉、長通粉、扁意粉都好，都是Pasta，而Spaghetti則是Pasta的其中一種，是最常見的細長實心意大利麵。 這次就一次過為大家介紹常見意粉的英文，文末更附有讀法教學，大家記得看完！ 閱讀全文. 撰文：Lu｜圖片：新傳媒資料室、網絡圖片. 常見意粉 英文 逐一介紹. 1. 通心粉 Macaroni. 外國餐廳常見的Mac and Cheese當中的「Mac」就是通心粉Macaroni，是比較短小的麵條，由於彎曲的形象似眼眉，也有人稱其Elbow Macaroni。
2022年4月6日 · Apr 6 2022. 蕃茄意粉食譜｜都市人繁忙，想食意粉又懶得洗多個廚具，呢一款一鑊熟大蝦蕃茄意粉，意粉與其醬汁可以一鑊過煮好，而且15分鐘內解決，對於懶人來說絕對適合不過！ 其意粉食譜由營養師推薦，擁有豐富的營養價值，在家工作都不怕食肥自己！ 食譜來源：註冊養師Kathy Ng. 蕃茄意粉食譜｜做法材料簡易 15分鐘煮成 一鑊熟大蝦蕃茄意粉. 意粉食譜常被標籤為麻煩食譜之一，需要先煮熟意粉至軟腍，再撈起備用。 然後用平底鑊煮好醬汁後，加入意粉炒起。 雖然做法並不複雜，但對於新手或欠缺廚具的人，煮意粉確實是一件費時費心機的事！ 今次這個大蝦蕃茄意粉，標榜一鑊過煮熟，而且15分鐘便可完成，十分方便！
沙嗲牛肉麵 做法. 1）牛肉切片，先加入生抽、糖、胡椒粉拌勻，再逐少加入水，待牛肉完全吸收水份後，加生粉及油拌勻，醃30分鐘。 （圖片來源：新假期編輯部） 2）準備沙嗲醬料，加入沙茶醬、花生醬、糖、水拌勻成沙嗲醬汁，備用。 （圖片來源：新假期編輯部） 3）以大火燒熱鑊，加入少許油，放入牛肉快炒至6至7成熟，盛起備用。 （圖片來源：新假期編輯部） 4）在鑊中加少許油，放入蒜蓉爆香，再加入沙嗲醬汁及牛肉煮至稠身，盛起備用。 （圖片來源：新假期編輯部） 5）煮滾水後，落公仔麵煮熟，盛起後加入沙嗲牛，下麻油調味即成！ （圖片來源：新假期編輯部） TIPS. 牛肉部位.
2020年9月9日 · 蕃茄意粉10分鐘即成！米芝蓮名廚簡易食譜 蟹肉蕃茄意粉（幼扁麵），是一個很開胃的意粉，鮮車厘茄加茄醬酸咪咪，清新又醒胃。大廚Theo Randall更特地加入紅辣椒碎，吃起來，酸甜中又帶微辣，更加刺激味蕾。
2018年3月27日 · 新假期飲食組. Mar 27 2018. 牛腩是香港人最愛吃的牛肉部位。 大小粉麵店都不缺牛腩選項，主打清湯腩的小店更是大有市場。 這款平民美食表面看似平平無奇，但各師各法，就能做出個性的味道，有的湯底清甜不膩，有的藥香四溢，有的牛腩爽口軟腍，城中這十一間小店絕對值得畀like！ 撰文：JOE｜攝影：Day、倫. * 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。 另外，以下貨品價格或有可能浮動，敬請留意。 Top 11 平民美食 清湯腩. 第11位. 九龍城坤記燜得入味. 九龍城街坊店，門面十分光鮮，座位不多。 標榜用每天屠宰供港的新鮮騸牯牛。 除清湯腩，還供應很多牛肉菜式，如蘿蔔牛尾煲、至尊牛腩煲等、牛肉火鍋等，亦有賣水餃、炸魚皮等。 坤記牛腩.
