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香港教育署錄案. 經考試合格及本校認為品行良好，可申請發給有效廚師文憑。 龍鬚糖科 全科HK$900 (包括學費、講義及教授材料) 按時開班。 製造龍鬚糖技術，龍鬚糖餡製法. 糖水班 按時開班，請參閱新班預告。 綠豆沙 芝麻糊 杏仁茶 花生糊 咋喳 綠豆清心爽馬蹄露 酸梅湯 珍多冰 雪蛤紅蓮 楊枝甘露 紫米露. 石榴子 黑珍珠 南瓜露 芒果卷 海底椰 糖不甩 桑寄生茶等等. 水吧班 (按時開班，請參閱新班預告) 第一課︰蒸餾咖啡 咖啡 西班牙咖啡 凍紅茶. 熱紅茶 凍檸檬茶 熱檸檬茶 糖水製法. 熱阿華田 凍阿華田 凍好立克 熱好立克. 凍朱古力 熱朱古力 西多士 公司三文治 熱狗. 第二課︰牛奶麥片 奄列 火腿通心粉 雞絲會意粉. 第三課︰什果賓治 薄荷賓治 香橙賓治 西檸什飲.
香港教育署錄案. 宗旨︰使學者消費低、學習多、造詣精，在短期內成為全能廚師。 優待︰本校乃一育才至上之學府，凡修業期滿之學員，自認對某科未能精通時，可於六個月內回校重學，本校僅收回教授材料費，即每課半費，以示優待。 實習︰學員均有機會在堂上參與製造。 如學員需要實習可依照實習時間回校親手實習，師傅從旁指導。 材料自備，製成品由學員帶回家中享用。 本校僅酌量收回油火料費。 速成︰本校可安排個別教授及快速完成課程。 紀律︰本校為維持紀律，上課時謝絕探訪、旁聽、參觀及携帶小童，以免影響學員之上課情緒。 不准別人代替上課。 本校有權查閱學員的身分證。 上課時不准吸煙，不准錄影。 假期︰勞工假期及本校假期不用上課，課程順延。 八號風球不用上課，課程取消或另行安排。
2024年5月14日 · 甜品課程外，「免費甜品課程」及「甜品師課程」都是近年有關甜品班的熱搜，大家在找「免費甜品課程」的時候，不妨參考以下6間香港烘焙課程推薦的學甜品選擇！
簡單課程介紹. 課程讓學員更深入了解甜品及咖啡店的營運模式、運作系統、衞生知識及餐單設計等，為學生開展甜品或咖啡店店舖打下基礎。 影片介紹. 港專高中應用學習課程-甜品及咖啡店營運. 課程介紹及特色. 本課程讓學生認識甜品及咖啡店的特色、食品製作、店舖運作、食物衞生等知識。 加上學習選取材料製作特色咖啡及甜品，加強他們與職業相關的技能，為就業作準備。 課程內容多元化，貼近生活潮流，涵蓋甜品製作、咖啡及特飲沖調、餐單設計、至咖啡店營運和管理. 學習各種手調咖啡的沖煮技巧，更可在餐飲訓練中心實踐其設計餐廳. 學生化身甜品及咖啡店老闆，為自己的餐廳訂立主題、再按顧客口味設計菜單及選取適當食材. 餐飲訓練中心是參照星級酒店西餐廳佈局設計，內設實習酒吧及廚房，進行西式廚務訓練及調酒實習.
水吧班(按時開班，請參閱新班預告) 精選西餅科 全科HK$1600 (包括學費、講義及教授材料) 循環教授，隨時插班，堂上參與製造。. 尚有西式甜品課程及西餅特別班，按時開班，請參閱新班預告。. 逢星期一日班︰二時半至四時半。. 日班或夜班上課，八星期完成 ...
• 地道中式糖水類製作 • 地道中式糖類糕點及甜小食製作 • 廚房工作安全及衞生常識 課程讓學員掌握製作地道傳統中式甜品的知識和技巧，加強他們在 本地中式廚務行業的受顧和競爭能力。課程簡介 核心單元
這個證書課程共分4部份，包括糖花製作Sugar Flowers，皇室糖霜的運用及技巧Royal Icing，糖膏的運用及技巧Sugarpaste，人偶塑型技巧Modelling。 完成每一個課程後可獲取英國Squires Kitchen所頒發的專業證書一張。完成四個課程的學員，將可獲頒發Master
在這個課程中，您將會學懂如何製作以下4種中式糖水： 1. 番薯糖水. 2. 椰汁西米露. 3. 腐竹雞蛋糖水. 4. 椰汁紫米露. 難度：★. 課程長度：7分鐘. 所需材料： 番薯糖水. – 番薯 (2個) – 老薑 (半個) – 冰糖 (3-5糖) – 水 (1000毫升) 椰汁西米露. – 西米 (1包) – 椰漿 (1罐) – 砂糖 (適量) – 水 (500毫升) 腐竹雞蛋糖水. – 腐竹 (2塊) – 蛋 (3隻) – 冰糖 (3-5粒) – 水 (1000毫升) – 剪刀 (1把) 椰汁紫米露. – 紫米 (黑糯米) (150克)
2009年5月22日 · 香港青年協會持續進修中心舉辦「糖水店創業全攻略」，課程教大家分析糖水店的市場趨勢、創業竅門，並講解開業注意事項及成功個案分享。 糖水店營運模式較簡單，投資成本較低，是逆市創業的好選擇。
方仲偉先生. 內容. 你也想開一間排長龍的糖水店，本課程一定幫到你! 課程經資深創業顧問重新編排，再度update upgrade 香港人食完飯，總係鍾意同三五知己去糖水店食下甜品，傾下計，令所有糖水店幾乎晚晚都大排長龍，不少外地遊客都慕名而來體會下香港獨有 ...
