搜尋結果
2021年9月10日 · 中秋佳節家人朋友相聚，月餅是不可或缺的應節食品。市面有不少新式月餅，有人會認為比傳統蓮蓉月餅更健康，不過原來兩者其實差別不大。如何食得健康？又能如何揀選健康月餅？就由尚營坊註冊營養師盧綺欣為大家講解。
2019年9月8日 · 冰皮月餅是香港最具代表性的月餅之一，外皮用糯米粉、粘米粉及沙糖搓製再蒸煮而成，餡料以水果、紅豆蓉、綠豆蓉為主。 （資料圖片） 下星期就到中秋節，大家暫時食咗幾多個月餅呢？ 為了突圍而出，月餅的包裝愈來愈精美，口味的選擇亦比以前多元化。 其實月餅又點止蓮蓉、奶黃、冰皮、雪糕這些口味？ 今日美食婷就同大家介紹一下不同派別的月餅，以及一些傳統得來又比較少見的款式，現在入貨都仲趕得切，否則就要等到出年先有得食。 <br.
2017年9月29日 · 中秋節就快到，吃膩了傳統高脂高卡的月餅，好想試試天然健康版應節月餅？不如就等本地一間曲奇餅專門店的行政總廚及創意總監梁鋼銓師傅(Kim)，教大家自製兩款新派月餅，好味之餘亦不會太甜膩。第一款是芳香不膩的薑汁蓮蓉月餅。
其他人也問了
月餅有什麼歷史?
月餅怎麼包?
中秋月餅怎麼做?
雲腿月餅是什麼?
2021年8月20日 · 香港時間. 2021年08月20日 (五) 14:00. Tweet. 除了新款月餅口味，若然送禮的話，禮盒的造型和食物配搭也是考慮之一，不喜歡四四方方的月餅盒，今年就有很多特別的設計圖案、物料和造型，分分鐘可作收藏之用。 另外，盒內除了置放月餅，還有不同的配搭，如矜貴茶葉、美味曲奇外，還有海鮮及糕餅等配搭，用來送禮夠晒得體。 美食拼配. 海鮮美酒. 一家人在中秋圍爐過節，菜式自然講究，美味海鮮配佳釀，即時令餐桌生色不少。 時尚蟹麵專門店上三兩和韓國甜品品牌百味堂合作推出2款中秋賞月禮盒，「豪華酒醉海鮮中秋禮品套裝」內有招牌酒醉蟹粉醬、酒醉皇帝蟹腳、百味堂工匠月餅禮品套裝和Prosecco。
2014年9月1日 · 1/11. 每年中秋，即使唔賞月，一家人都總會飲啖茶食件月餅。. 不過香港地早已被大財團壟斷，月餅罐上印有的不是牡丹花、皇帝樣、就是嫦娥奔月，你唔悶我都悶！. 今次一於找來5間老店的雙黃白蓮蓉月餅，包括豪華餅店、榮泰隆餅家、奇趣餅家、八仙 ...
2023年9月15日 · Vivien表示傳統月餅主要以蓮蓉、沙糖、花生油、麵粉等成分製作，她以雙黃白蓮蓉月餅為例，指出無論熱量、脂肪含量及糖含量均偏高：「一個雙黃白蓮蓉月餅的熱量高達730千卡，相等於3碗白飯的熱量，並含約60克糖（約14茶匙），糖含量已超過每日建議攝取上限。 」至於深得老一輩歡心的五仁月餅予人感覺較清新健康，但Vivien謂由於主打材料果仁及籽類均有油分，其熱量及脂肪含量其實與一般蓮蓉月餅相若，同樣需留意進食分量。 傳統月餅主要以蓮蓉、沙糖、花生油、麵粉等材料製作。 （資料圖片） 一個雙黃白蓮蓉月餅等於3碗白飯，熱量驚人。 （資料圖片） 五仁月餅雖然以果仁製作而成，但熱量與蓮蓉月餅差不多。 （資料圖片） --------------------- 新式種類 首選冰皮.
2016年9月15日 · 搜查線：古老當時興 尋筒裝月餅的獨特風味. 筒裝的月餅，在港賣少見少。. 每逢中秋節，家中想必囤積不少盒裝月餅，但一筒筒的紙包月餅，你見過未？. 沒有大集團鋪天蓋地的宣傳，多年來堅持月餅全手製，廖氏一家由50多年前開始製餅，至今仍沿 ...
