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苦艾酒匙是一个带有开孔或开槽的汤匙。酒匙上的孔槽用来使溶解的方糖滴落在苦艾酒中。酒匙的底部通常是平坦，手柄上有凹槽，用于将酒匙放置在杯沿上。苦艾酒匙起源于大约19世纪60年代，像现代的饮酒用具一样，往往印有品牌名称或作为广告标识。
苦艾酒是一种有 茴芹 茴香 味的高酒精度酒，主要原料是 茴芹 ， 茴香及 苦艾 (wormwood) 药草（即 洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。 此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高 酒精度 ，有的地区译为 艾苦酒 ，在台湾absinthe直译为“艾碧斯”。 酒液呈 蓝绿色 ， 草绿色 ，棕黄色，或者无色。 捷克 苦艾酒为绿色，也有黑色，红色，棕黄色。 西班牙等为草绿色， 法国苦艾酒棕黄色， 瑞士 为无色。 根据产地， 品牌，配方不同酒体呈现不同颜色，有的品牌也出现了蓝黑红等颜色。 有茴香成分的苦艾酒加入冰水时变为混浊的乳白色， 即悬乳效果， 其效果是否明显取决于茴香成分的高低。
苦艾酒是利用茴香所製成的酒，其中最主要的原料就是苦艾(又稱大艾草)。 其顏色原本為透明無色，但當時製造的人們常用草本植物去增添風味提煉出來後就會變成綠色，所以如今常看到的苦艾酒多為綠色，當然也有添加色素的苦艾酒。
苦艾酒匙是一個帶有開孔或開槽的湯匙。酒匙上的孔槽用來使溶解的方糖滴落在苦艾酒中。酒匙的底部通常是平坦，手柄上有凹槽，用於將酒匙放置在杯沿上。苦艾酒匙起源於大約19世紀60年代，像現代的飲酒用具一樣，往往印有品牌名稱或作為廣告標識。
苦艾酒是一种用苦艾及其它草药制成的酒精饮料，之前曾经被禁。 别名“绿色精灵”。 在19世纪，苦艾酒曾一度风行中欧，尽管最后被禁止。 在被禁多年后，苦艾酒再一次在许多国家被解禁。 和许多美酒一样，喝苦艾酒也有一些礼仪。 你可以尝试一种或几种，不过可别喝醉了。 方法 1. 挑选苦艾酒. 下载PDF文件. 1. 挑选优质的苦艾酒。 苦艾酒的酿造方式很多，原材料也不一。 有一些标准能帮你决定某个品牌的苦艾酒是否优质正宗。 也可以自己酿造苦艾酒，只是这样比较危险，因此并不推荐。 不同品牌的苦艾酒将包含轻微到可以忽略不计到高达约35毫克/公斤的侧柏酮。 你可以参阅末位处的小提示，了解侧柏酮在苦艾酒中的作用。
威末酒 （英語： Vermouth ， 英國發音： /ˈvɜməθ/; [1] 美國發音： /vərˈmuːθ/, ver-MOOTH），也称 苦艾酒 、 威末酒 （香港）或 香艾酒 （台湾），是一种使用各种干料调制的 加强葡萄酒 。 最初于18世纪末和19世纪初在 意大利 和 法国 出现。 一开始，威末酒作为药用祭酒，直到19世纪后期，它成为了许多经典 鸡尾酒 的重要成分，比如 马丁尼 （martini）。 威末酒以葡萄酒为基酒。 不同的生产商会在基酒中添加额外的酒精和其他干料混合物，包括 香草 、植物根茎、树皮，然后装瓶出售。 生产的威末酒可分为两个大类，干型的和甜型的。 威末酒演化为许多颜色，不过主要还是白色和红色的。
2020年6月8日 · Absinthe新手入門 編輯推介五支適合初哥的苦艾酒 一小杯便瘋狂. 苦艾酒（Absinthe）在香港屬於小眾酒類，在市面上能找到品牌酒款不多，不過若想一試的話，不少國外網購平台都有提供海外寄送服務。. 對於新手入坑來說，以下這五支會是好選擇。. 苦 ...
2017年11月2日 · 艾碧斯（Absinthe）與苦艾酒（Vermouth）的差別？. 先來幫兩種酒正名一下。. 艾碧斯也叫做苦艾酒，因為裡面加了苦艾草（廢話）還有 茴香、茴芹 。. 整杯酒喝起來味道蠻像 八角 （對，就是那個會拿來滷豆干跟茶葉蛋的八角），你也可以想像有點像李X ...
2019年1月23日 · Vermouth，台灣常見的翻譯是苦艾酒或香艾酒。 不過有部分認為「苦艾酒」翻譯的並不適當，因為以苦艾為主原料的酒，是另外一款大家也聽過的艾碧斯。 大部分的人認為 Vermouth 就是苦艾酒，或許要多虧某黑暗組織，大家很自然得將兩者畫上等號啦。 當然最不易搞混的方式就是直接用英文稱呼，這樣也很清楚明瞭， 帥度也同時提升 。 這就是苦艾酒本人 (誤. 文章目錄. 所以什麼是 Vermouth ？ 常見的 Vermouth 類型. Vermouth 調酒. 所以什麼是 Vermouth ？ Vermouth 簡單來說是一種加香的 加烈葡萄酒 （Fortified Wine），這種類型是在葡萄酒中加入了中性蒸餾酒（通常為白蘭地）。
2021年3月5日 · 捷克风格苦艾酒. “主要是指 捷克 出产、茴芹与茴香使用较少、苦艾加入量较大、加冰水不太乳浊化的类型。 捷克苦艾酒的历史也很悠久，这种类型的苦艾酒在后期会进行染色，味道偏苦，侧柏酮含量往往比较高，适合加冰纯饮或烧一下再纯饮（虽然有点浪费）。 你们是如何制作苦艾酒的？ “我自己有6年喝苦艾酒的经历，16年的时候第一次萌发了自己来蒸馏苦艾酒的念头。 最早我在厦门一家主营苦艾酒的酒馆‘晴天见’做实验，弄了些玻璃仪器做萃取，被社区民警看到后还被询问是在干嘛（有点绝命毒师那味儿了）。 “那时我们翻了许多资料，最后从19世纪的欧洲文献里找到一个配方，并以这个配方为基础进行改造。 在制作时碰到的第一个挑战是原材料，当时需要用的很多香料都得通过eBay从欧洲购买，不仅价格高昂，物流也很费时。
