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茶走 （チャーザウ、 粤拼: cha4jau2, IPA: [tsʰɑː˨˩ tsɐʊ˧˥], 拼音: cházǒu ）は、エバミルクと砂糖を加える代わりに、 加糖練乳 （コンデンスミルク）を加えた、香港式ミルクティーである。
鴦走 （ヨンザウ）は、無糖練乳の代わりに、 加糖練乳 を用いたもの。 この「走」は、省くという意味で、砂糖を省くことを言う。 商品. 香港の食料品店などでは、粉末化したコーヒー及び紅茶に砂糖、 粉乳 を加え、1杯分ずつを個包装した粉末飲料が複数のメーカーから発売されている。 インスタント食品 の一種で、湯を加えて飲む。
盧 仝 （ろ どう、795? - 835年 ）は、 中国 ・ 唐 代末期の詩人。 字 は不明。 号は、玉のような綺麗な川から水を汲み上げ茶を沸かすことから、玉川子（ぎょくせんし）とした。 『七碗茶歌』「走筆謝孟諫議寄新茶」（筆を走らせて諫議大夫の孟氏が新茶を寄せたるを謝す）では、政治的批判と、盧仝の茶への好事家の一面が読み取れる。 略伝. 范陽郡 涿県 の出身。 出世の志なく、若いときから 少室山 （現在の 河南省 鄭州市 登封市 ）に隠棲して学問を究めた。 諫議大夫に召されたこともあるが辞して仕えなかった。 かつて 月蝕 の詩を作って元和の逆党（ 李忠臣 をさすとも、 宦官 の 吐突承璀 をさすともいわれる）を譏ったところ、 韓愈 に賞され韓愈もこれにならった月蝕詩がある。
茶道 （さどう、ちゃどう）は、湯を沸かし、 茶 を練（ね）るか点（た）てる、あるいは淹れ、茶を振る舞う 日本 伝統の行為（ 茶の儀式 ）。 また、それを基本とした様式と 芸道 。 元来「 茶湯 （さのゆ、ちゃのゆ）」といった。 千利休 は「数寄道」、 古田織部 は「茶湯」、 小堀遠州 は「茶の道」という語も使っていたが、 江戸時代 前期には茶道（さどう）とも呼ばれるようになった（『 茶話指月集 』『 南方録 』など）。 表千家では「さどう」、裏千家では「ちゃどう」と読む。
概要. 用途. 加糖れん乳にまつわる話. 製造者. 日本以外. 脚注. 関連項目. 加糖練乳 （かとうれんにゅう）とは、 牛乳 に糖分を加えて濃縮させた、粘度の高い 液状 の食品である。 日本においては英語に由来する コンデンスミルク の名で一般に呼ばれている [1] 。 糖分を加えていないものは 無糖練乳 と呼ばれるが、単に 練乳 （れんにゅう）と呼ぶ場合はこちらの加糖練乳を指すことが多い。 名称・表記. 英語の condensed milk （直訳的には「凝縮された牛乳」）は濃縮乳全般を指す概念である [2] [3] 。
特徴. 歴史. 製茶と等級. 祁門の現況. 出典. 祁門紅茶 （キームンこうちゃ、きもんこうちゃ）は、 中華人民共和国 安徽省 祁門県 でつくられる 紅茶 。 なお、周辺他県でつくられる紅茶は「安徽紅茶」（あんきこうちゃ）と呼ばれ明確に区分されている。 日本では「 キーマン 」「 キームン 」「 キーモン 」などとよばれる。 中国十大銘茶 のひとつ。 「紅茶の ブルゴーニュ 酒」と称されることもある。 インド の「 ダージリン 」・ スリランカ の「 ウヴァ 」とならび 世界三大銘茶 の1つとされている。 特徴. 祁門紅茶. 外観は細く美しく整った条形の茶葉で、色沢は艶のある黒色、上級茶には黄金色のティップが混ざる。 よく締まった茶葉は容易に開かずまたそのことが質の良いことの証明でもある。
茶 （ちゃ）または ティー （ 英語 : Tea ）は、 チャノキ （ 学名: Camellia sinensis (L.) O. Kuntze ） [注釈 1] の 葉 （茶葉）や 茎 （ 茎茶 ・棒茶）から作られる 飲み物 である。. また、これに加えて、チャノキ以外の 植物 の部位（葉、茎、 果実 、 花びら 、 根 等 ...
