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2024年1月1日 · 蒸焗爐的簡單運作原理. 蒸焗爐選購重點. 嵌入式或座枱式蒸焗爐. 蒸焗爐的尺吋／容量. 蒸焗爐的功能. 蒸焗爐的排氣位置、散熱空間及安裝注意事項. 清潔方法. 蒸焗爐預熱時間. 獨家嵌入式蒸焗爐實測影片. 購買蒸焗爐常見問題. 問：蒸煮跟微波或烤焗比較，有甚麼優點? 問：蒸爐、蒸焗爐、微波蒸焗爐等等有甚麼分別？ 問：蒸焗爐跟水波爐有甚麼分別? 2024年精選的5款蒸焗爐介紹. 1. 伊萊克斯Electrolux嵌入式多功能專業級蒸焗爐 KOAAS31X. 2. SIEMENS西門子最新7合1智能微蒸烤焗爐 CP269AGS0K. 3. Gorenje BCS598S24X 專業級蒸焗爐. 4. Whirlpool惠而浦4s蒸焗爐32公升. 5.
2023年2月17日 · 蒸焗爐簡單嚟講就係「焗爐+電蒸鍋」，底部發熱盤嘅發熱管通電而產生熱能，將鍋內嘅水快速轉化成高溫水蒸氣而蒸熟食物。 而且一機可以做到蒸、焗兩用，令食物快速熟透，既唔會破壞食物營養又有更好口感同埋鮮味。 功能性極多，可以做到蒸、焗烤、燒、焗、燉、解凍、炸 (熱風對流)，甚至有啲型號可以做到乾果、慢煮，喺屋企都做到多變化嘅菜式。 傳統焗爐原理比較. 家用焗爐嘅原由都係採用發熱線進行烤焗，同時內置風扇製造熱風對流，令熱力均勻係焗爐內滲透，快速及均勻烹調食物。 一般溫度最高可達200°C至300°C。 一般焗爐因為缺少蒸汽，煮出嚟嘅食物或焗出嚟嘅蛋糕甜品可以缺乏水份、或者比較濕潤口感。 烹調美食變化上亦比較少。
- 蒸焗爐選購要點。存放空間。購入蒸焗爐前，應先量度家中廚房放置它的位置是否充足。即使部份型號的機身較小，但仍然需要預留左右牆壁預留至少5cm，而後壁應預留10cm空隙。
- 2024人氣好評蒸焗爐推薦：樂聲 Panasonic NU-SC300B 蒸氣焗爐 (30公升)Toshiba MS5-TR30SC 蒸氣焗爐 30公升。
- 蒸焗爐使用貼士：蒸焗爐功率較高，應獨立使用單一插座；機背及機頂須預留通風空間，切勿放近窗簾、塑膠或紙張等可燃燒物件；注意焗爐內發熱線及表面的高溫，切勿使用磨損性的清潔用品清理爐門上的玻璃表面，以免導致玻璃破裂；
- 消委會蒸焗爐比較評測報告。消委會於2017年與機電工程署合作測試了8款蒸焗爐，報告主要以樣本的效能丶環保丶安全丶表面溫度控制丶使用方便程度及聲稱脗合程度評分，另外更加入煮食測試，比較樣本烹調食物的色澤及味道。
- 消委會測試報告。消委會的測試款式，包括惠而浦 Whirlpool、樂聲 Panasonic、Gemini、德國寶 German Pool、山崎 Sanki、Cristal、樂斯 Nutzen及 Rowenta，8 個都頗多人討論或選擇的品牌。
- 👇👇消委會 8 款蒸焗爐評測👇👇+20。
- 蒸焗爐 2022年3款推介。
- Rasonic 樂信 RSG-R80G。二合一上下底火蒸焗爐，熱風對流、蒸煮、燒烤、蒸烤、熱風蒸烤等多功能設計，一部機可以做到多種烹調效果。可針對不同食物調校高﹑中﹑低濕度蒸烤模式，外置水箱設計，一按自動彈出，無需打開爐門亦可加水。
PANASONIC 樂聲牌 NU-SC180W 20公升蒸氣焗爐. • 功能：低溫蒸、中溫蒸、燉煮、健康炸、發酵、烘焗、蒸氣烘焗. • 18-30款預設食譜. • 5-6款清潔功能. • 800ML-1L水箱容量. • 兒童安全鎖. *另有31公升型號選擇 (NU-SC280W) 立即選購. 4. TOSHIBA 東芝 ER-TD5000HK 30公升純蒸氣烤焗水波爐. • 功能：過熱水蒸氣烹調、熱風對流炸焗 、混合烹調烤焗、燒烤、定溫蒸煮、發酵、蒸氣發酵、炆燉、微波、解凍、微波+蒸氣，堪稱全能水波爐. • 內置49個水波爐食譜. • 3個清潔功能：快速清潔、水管除水及除臭. • 內籠模仿傳統古法石窯拱形爐頂設計，更備有變頻式裝置，能令熱力分佈更均勻和鎖住食物水份. 立即選購. 5.
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蒸焗爐是人氣煮食好幫手，減少不少日常煮食的繁瑣步驟及烹調時間。. 市面上的蒸焗爐選擇各式各樣，且有不少三合一、二合一型號規格，兼具蒸、焗甚至微波功能。. 大家可以根據使用需要、廚房空間、功率、容量、預熱速度等逐一評估，選出最合適的蒸焗爐 ...
