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2019年4月4日 · 亞東醫院眼科部角膜科醫師蔡紫筠指出，過敏性結膜炎的致病機轉是眼結膜接觸到過敏原後，導致眼結膜血管發炎而產生的病症。 而引起的過敏原有很多，如：花粉、灰塵、黴菌、塵蟎和動物毛髮是最易進入到眼睛引起症狀的，另外香水、化妝品或藥物等過敏原進入眼睛，也會導致眼部產生過敏發炎反應。 「簡單來說，過敏原就像一把鑰匙打開眼結膜發炎的開關，把身體發炎反應的小衛兵全送到眼睛，引起一連串的紅腫癢等不適的症狀，」蔡紫筠解釋。 患者常伴隨有眼睛紅癢難耐、異物感、燒灼感和分泌物增多等症狀，而當發炎反應加劇，病患可能出現視力模糊及眼睛畏光的情形。 過敏性結膜炎分5種. 臨床上，依據不同的過敏原，在不同年紀和體質的患者身上的表現，主要分成5種結膜炎。
標籤： 蔡紫筠 春暖花開 讓人眼睛又紅又癢的過敏性結膜炎來報到 過敏性結膜炎是一種常見的過敏性體質疾病，根據統計，有超過3成以上的人有過敏性結膜炎，而有過敏性鼻炎的患者，更有高達7成的... Heho 熱門文章 1. 中年大腦就開始退化？營養補充也 ...
2023年10月30日 · - Heho健康. 壓力荷爾蒙！ 什麼是「皮質醇」？ 過多或缺少會怎樣？ 該怎麼處理？ 日期：2023 年 10 月 30 日 作者： Heho編輯部. 可體松音譯自 Cortisol，是一種腎上腺皮質分泌的荷爾蒙，也俗稱皮質醇。 它與我們常聽到的腎上腺素（Epinephrine）是不一樣的，雖然兩者在面對壓力的狀況下都會增加分泌，但可體松的來源是腎上腺的皮質（外層），而腎上腺素的來源是腎上腺髓質（內層），在功能上可體松影響的範圍也相對廣泛。
- 洋蔥的營養價值
- 洋蔥怎麼挑選？
- 洋蔥怎麼保存？
洋蔥堪稱植化素的寶藏，含多種類黃酮素，有抗氧化、抗發炎的功效，能夠抵禦自由基對身體的攻擊，維持心血管健康，遠離癌症侵襲。其中，最關鍵的營養成分「槲皮素」具有多種好處，能夠調節免疫、減緩過敏，槲皮素有天然抗組織胺的美名，經常會流鼻水、眼睛癢的人，可以多吃點洋蔥抗過敏。 此外，洋蔥也是維持骨骼健康的幫手，它有一種特別的胜肽類 GPCS，可以刺激成骨細胞活性，減少骨質流失；洋蔥不只提供膳食纖維，還有豐富的果寡醣，能幫助腸道好菌繁殖，刺激腸胃蠕動，可說是改善便秘的救星。
洋蔥有分為國產和進口兩種，外觀明顯不同。國產洋蔥成紡錘狀，外皮易剝除而破碎；進口洋蔥的顏色較深，圓圓胖胖的，外皮較為完整。挑選時應選擇表皮無龜裂，飽滿紮實的洋蔥，如果按壓覺得鬆鬆、偏軟，內部可能已有腐爛。
常溫
未去皮的洋蔥可以放在陰涼乾燥且通風的地方，避免陽光高溫還有潮濕發霉，保存妥當大概能存放1個月。
冷藏
若洋蔥已經切開沒用完，把去皮切半的洋蔥用廚房紙巾包裹起來，放到冰箱的蔬果室，約可存放 2 週。
冷凍
事先將洋蔥備切片、切絲或切丁，裝入密封袋拿去冷凍，不僅能延長保存期限，未來不用解凍就可以料理。 有些人會好奇，如果洋蔥放到發芽還可以吃嗎？營養師補充，洋蔥不像馬鈴薯發芽後會產生毒素，可以食用，但是品質、口感、營養素都會下降，最好還是趁新鮮吃完。若是洋蔥變軟可能是內部發霉或腐爛，建議不要吃。 文／陳筠臻、圖／雷思瑜 延伸閱讀 高麗菜怎麼炒才會甜？營養師告訴你營養價值、挑選、保存小撇步 防癌必吃！十字花科蔬菜有哪些？營養師教 3 訣竅「這樣」煮營養不流失 你叫得出名字嗎？這些豆類才是蔬菜！菜豆的營養、好處一次看
2023年5月4日 · 從中醫辨證論治到營養. 梁晴瀅指出，中醫屬於「全人治療」，不同於西醫分科別診治，更強調要看整體。 當病患來到診間提出各式主訴，該如何透過病徵去判別陰陽、臟器何處失衡，找出疾病的本質，進一步擬定治療原則，就是中醫「辯證論治」的專業。 「中醫是一個循環，肝、心、脾、肺、腎，具有上下游的關係」當其中出現虛弱或過亢，便會連帶影響其相生相剋的臟器。 因此，治病時除了需掌握病人的體質，也會藉由外在的表徵，對應內在臟腑，找到一個起點來調理。 梁晴瀅補充說到，也因為五臟環環相扣，要恢復整體的平衡，療程相對較長，便需要搭配營養支援，養護身心。 傳承千年的膳食文化—藥食同源.
2023年4月26日 · 整理包 / 預防帶狀疱疹找上你，提升免疫力就靠「這5招」. 日期：2023 年 4 月 26 日 作者： 陳筠臻 營養師. 帶狀疱疹（常誤用為 帶狀皰疹 ）的發生與年齡和免疫最為相關，當人體的抵抗力下降，帶狀疱疹的病毒便有機可乘。. 無論是要預防帶狀疱疹的 ...
2023年1月9日 · 在午夜時分，關節突然感到紅腫熱痛，疼痛來得如疾風快速，讓人措手不及又叫苦連天。 痛風，又稱作代謝性關節炎，由於體內的代謝產物「尿酸」出現代謝異常，導致尿酸結晶在關節或黏液囊中，這時白血球便將尿酸結晶視為外來物，進而攻擊結晶引發劇烈的發炎反應，甚至出現「痛風石」。 高尿酸≠痛風，但會提升痛風機率. 人體中的尿酸有 80% 是內生性代謝，20% 是來自食物中的普林，普林（嘌呤）是構成 DNA 與 RNA 的重要原料，經由肝臟代謝後形成尿酸，最後來到腎臟隨尿液排出。 為了避免痛風找上門，常聽到不能吃高普林食物， 但其實高尿酸血不等於痛風 ，有三分之一的痛風患者尿酸生成量正常，不過 身體無法排除尿酸而造成痛風 。
