搜尋結果
2021年5月21日 · 日木生蠔於初夏最當造，今次記者搜羅了7款日本生蠔，當中有近年大熱的令和之怪物、長崎縣華漣、日本瀨戶等。款款新鮮到港，而最平只需$18隻！即睇有邊款蠔啱心水啦！
2015年8月7日 · 由於生蠔生長的水域愈凍，蠔便會愈肥美。 所以當香港是炎炎夏日之時，正是澳洲的冬天，澳洲蠔亦正處於當造季節。 提起澳洲蠔不少人立即回味那陣偏重的海水味，在西澳、南澳和塔斯曼尼亞都有蠔出產，但因各水域中的礦物質不同，蠔的口味和價錢 ...
2015年8月11日 · 仲夏八月，是南半球 生蠔 最肥美的季節，正好為一眾蠔迷止止癮。 事實上，南半球生蠔如澳洲、新紐西蘭的，價錢實惠，才十幾二十元一隻，比歐洲和美國蠔平約20%，加上當地蠔場多設於海中 ( 美國多為河、法國則是鹹淡水交界)，海水味特濃，蠔味夠勁，是重 ...
2015年10月29日 · 季節。 北半球生蠔繁殖季節由五月至八月，此時肉質較差，隨住天氣轉冷，生蠔要儲肥過冬，自然較鮮甜，故此有R月吃蠔的傳統。不過近年養殖技術成熟，全年都有法蠔供應，只不過冬天適逢聖誕及新年，需求大，流轉快，就更新鮮美味。
2016年4月26日 · 養蠔， 要花最少兩年時間才有收成，期間還要每天來為蠔籠轉身，差不多時間還要搬到6米深的Swanport river 住八星期，少一點體力及心機也養不出好蠔。
2016年5月25日 · 真蠔一般約15厘米長，去殼後重量平均14至30克，口感滑溜不膩滯。「春夏兩季供應的岩蠔，春天吃養殖的，只有夏天吃到的才是天然。今季最靚的養殖岩蠔包括岩手縣赤崎、三重縣鳥羽畔蛸、長崎鄉ノ浦及椿，養殖的岩蠔口感較似真蠔creamy，天然的則較為
2016年2月26日 · 踏入冬天，又到了食日本蠔的季節。 既具特色收費又平的「蠔小屋」近年很受香港遊客的歡迎，原來除了廣島及福岡，三重鳥羽的浦村亦有很多蠔小屋。
&ck=005A5AF61F6B42B96E30200051A8BB6B&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節1")
&ck=4DD9660405BB510BF67D76E26339414B&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節2")
&ck=DEABDD1BB1A9D462A4A4DF679E56EB1F&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節3")
&ck=B8567992AA38CF5832235CEB8B27C1AC&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節4")
&ck=355E382344D7E4B04B7FD38C5832E5F5&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節5")
&ck=6CAE552930EFAB5094DB8182291EECD9&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節1")
&ck=867202D44D5A399E9C0F05B5F9E728E4&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節2")
&ck=93793CAA1B78E0696C17A41AA641793A&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節3")
&ck=480757E1D0F21E210B8A9E2650A50FC1&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節4")
&ck=C658E2F762895713E9E86EC4EE48EBEF&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蠔季節5")
