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  1. icook.tw › search › 迷迭香《迷迭香》食譜與做法，共 1971 道 - 愛料理

    迷迭香料理怎麼做？愛料理精選1971篇簡易食譜做法與步驟，有最新的迷迭香番茄中卷、迷迭香羊梅花里肌、香煎迷迭香雞腿肉、簡易迷迭香雞腿排。以及烤馬鈴薯塊、雞胸肉、烤雞腿等相關料理做法。一起來做好吃的迷迭香料理吧！

    • 迷迭香烤雞腿

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    • 乾迷迭香

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    • 去骨

      奶油迷迭香鮭魚排 【關鍵字】：鮭魚排、迷迭香、羅勒葉、玉 ...

    • 迷迭香烤馬鈴薯塊 by Stephanie Lai

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    • 低碳異國味

      一般的佛卡夏是很帶Q勁的， 但是我們用低碳的材料， 並無法 ...

    • 簡單

      步驟 準備食材、馬鈴薯削皮、蒜頭切厚片備用。 馬鈴薯切塊 ...

  2. food.ltn.com.tw › article › 8812新鮮香草買回家不會用？迷迭香處理 5 步驟學起來 - 食譜自由配 - ...

    2019年4月9日 · 方法 1 烘焙. 將切碎或剝下的迷迭香葉，加入麵糰中一起烘烤，就能為美味的麵包增添風味，還能去除太重的麵粉味，這也是迷迭香常見的烹調方法，例如佛卡夏、迷迭香餅乾、迷迭香麵餃等等，都是很受歡迎的美食。 方法 2 搭配魚或肉類. 無論是常見的雞肉、牛肉、豬肉，野味濃郁的羊肉、兔肉，容易帶腥味的鮮魚、花枝、貝類等各式海鮮，都能用迷迭香提味去腥。 可以加入完整的迷迭香枝烘烤或慢燉，或加入迷迭香碎拌炒，搭配黑胡椒粉、大蒜、洋蔥、奶油，做出高級的歐風料理。 方法 3 搭配起司. 迷迭香清新又柔和的香氣，和起司類的料理非常對味，能讓料理不膩口又有濃郁香氣。 在準備起司火鍋、通心粉、披薩時加入一些迷迭香碎，或者簡單搭配切片的起司、乳酪棒吃，都能大大提升美味。 方法 4 烤蔬菜.

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  4. food.ltn.com.tw › article › 8813風味更高級！「迷迭香」5 個料理妙用 - 食譜自由配 - 自由電子報

    • 沏茶。迷迭香的香氣溫和，可以完美襯托茶水的風味，並帶來清新提神的感覺。做法：備妥滾水，將一小撮新鮮的迷迭香枝葉洗淨，放入茶壺中，連同茶葉一起用開水沖泡，浸泡3~5分鐘後即可飲用。
    • 製成香料油。使用迷迭香為料理提香時，可以直接使用迷迭香葉，但可能會稍微影響口感，或費工保存新鮮香草，這時就可以簡單將迷迭香製成香料油，便於保存又方便使用。
    • 製成香料奶油。將香草和奶油混合食用、烹調，是許多高級餐廳都會使用的做法，只需簡單將奶油與取下的迷迭香葉混合，用途非常廣泛，例如塗抹在麵包上烘烤、搭配餅乾品嚐、用來製作烤魚或烤肉的醬汁、搭配牛排或混入馬鈴薯泥食用、融入香料米飯、義大利麵或焗烤蔬菜中等等，都能帶來截然不同的好滋味。
    • 製成香料鹽。現代飲食越來越精緻講究，在鹽類與料理的搭配上也有不少學問，「香料鹽」是常見的做法，和各式料理都很對味的「迷迭香」便是非常適合用來製成香料鹽的香草。

  5. cookpad.com › tw › 搜尋【迷迭香】料理－ 1,355 篇食譜與家常做法 - Cookpad

    2024年5月17日 · 浦維老師的料理廚房. 葡萄柚迷迭香果醬 - 快速簡易版. 新鮮 迷迭香 1枝 (或乾燥 迷迭香 1茶匙） • 葡萄柚 • 糖. HP. 迷迭香海鹽佛卡夏（素） 迷迭香 • 高筋 或 中筋麵粉 • 鹽 • 蜂蜜 或 糖 • 水 • 速發酵母（Instant Yeast / Quick-Rise Yeast） • 初榨橄欖油 • 海鹽 • 胡椒 • 模具 （約）15x30. 24 小時 20 分鐘. 4 人份. Italy. Yen 🏽. 嫩烤迷迭香雞腿佐時蔬 (蒸氣烤箱版) 迷迭香 • 大雞腿 2支 (600g) • 甜玉米 1穗 • 紅蘿蔔 (大) • 櫛瓜 (大) • 米酒 • 醬油 • 鹽 • 糖 • 黑胡椒粒 • 橄欖油 • 鹽. 30分鐘. 4人份. Feng Lin.

  6. blog.icook.tw › posts › 150791【迷迭香】去腥提味，烤雞腿變西式料理！迷迭香多種使用、保存法 ...

    2020年7月21日 · l Photo： freepik. 迷迭香，神秘的香草植物如何受喜愛？ 許多人對迷迭香不陌生，不僅是西餐料理常見的香料，風味茶飲中，或居家保養精油、沐浴用品中也多有使用，迷迭香的香氣特殊，微刺激又帶甘香，氣味偏濃郁，但將其用於料理或提煉為精油後，香味反而柔和許多，迷迭香的異國感深植人心，據說迷迭香在中古希臘時期，因其香味的特殊性，希臘人多將迷迭香用於舒緩頭痛、增加記憶力等用途，顯示迷迭香的多元活用性，自古便受喜愛。 西式香料迷迭香為唇形花科迷迭香屬植物，硬梗直挺，莖上長有細長小片葉子，散發濃郁氣味。 其原產於地中海地區，歐洲與美國等地也多，世界各地都有適量栽植，迷迭香有直立型和匍匐型兩種類別，一般居家常見直立型，高度約為數十公分，耐乾旱不難種植，是居家適合種植的香草植物。 迷迭香用法多！

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  8. cook1cook.com › search迷迭香食譜、做法 - 共 59 篇 - Cook1Cook食譜分享

    59 篇簡易迷迭香食譜，有最新的 迷迭香烤全鸡、【影片】脆皮迷迭香檸檬烤雞【老娘的草根飯堂】、迷迭香烤春雞、迷迭香黑椒薯仔牛柳粒、迷迭香煎焗豬鞍扒、迷迭香焗燒雞 (拌薯菜) (附食譜)、迷迭香香蒜炒菇、迷迭香煎豬頸肉、BBQ醬迷迭香焗豬肋骨

  9. icook.tw › search › 新鮮迷迭香《新鮮迷迭香》食譜與做法，共 308 道 - 愛料理

    新鮮迷迭香料理怎麼做？愛料理精選308篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶油煎馬鈴薯 (免油炸)、托斯卡尼法羅麥(Farro)蔬菜湯、美式BBQ風味厚煎牛排、迷迭香煙燻舞菇烤蛋。以及瑪格麗特披薩、雞胸肉、舒肥雞胸等相關料理做法。

  10. 圖片

    • rosemary 迷迭香食譜 – 迷迭香料理用法 – Didamagn
    • 不用烤箱的~【迷迭香雞腿排】 食譜與作法 by 歐巴桑的快樂廚房 - Cookpad
    • 迷迭香馬鈴薯 - 食譜自由配 - 自由電子報
    • 新鮮香草買回家不會用？迷迭香處理 5 步驟學起來 - 食譜自由配 - 自由電子報

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