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龙脂猪血又称麻油猪血，是中国湖南省长沙市的一种著名特色小吃，属于湘菜-长沙小吃。
长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜。 长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
湖湘的饮食文化源远流长，坡子街作为长沙美食小吃的汇集地，充分体现了长沙的地方特色与地域性的餐饮风格。 长沙坡子街小吃 (20张)
老长沙大香肠是湖南省长沙市的一种著名特色小吃，属于湘菜系，该小吃由湖南香肠改良而来。 该小吃的做法是先将大香肠放置在油锅中炸至开花，然后蘸取特制辣椒粉，成品后具有色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。
糖油粑粑. 糖油粑粑，是 湖南省 长沙市 的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是 糯米粉 和糖，但其 制造工艺 精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、 鱼翅 熊掌 相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家 ...
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
长沙米粉是湖南省长沙市的一种传统美食，属于湘菜系；该菜品是长沙市民最爱的食品之一 。 该菜品以米粉，肉丝，盐，味精，酱油，猪骨汤，葱花，熟猪油等制作而成。
