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日本各地關東煮四選推薦. 關東煮經過百年後滲透到日本各地，除了隨著市販食材與調理便利性的增加，各地更發揮地緣魅力發展出當地才有特色，如同日本各地當地限定的地酒或地啤酒般，日本各地特徵明顯的關東煮也帶有濃濃的在地本色。 金澤風關東煮（金沢おでん）＠石川縣. 2015年北陸新幹線開通時的報導中，金澤的關東煮曾一炮而紅外，事實上金澤風關東煮的稱呼並非風穴來風。 2018年時金澤的關東煮老店匯集的「金沢おでん老舗50年会」便正式定義了金澤關東煮的特徵。 使用包含金澤特有的車麩、赤巻、ふかし（石川縣的蒸魚板）、梅貝、カニ面（將蟹肉與蟹膏放置於做為容器的蟹殼內）、金澤銀杏、源助大根等加賀野菜，再搭配上各店鋪自家的高湯，即為稱為金澤關東煮。 ©PIXTA.
其不同的原因有一說法是關西商人多，談生意時需要掏心掏肺來表示真誠（腹を割って話す）；而關東武士多，避免剖魚腹與「切腹」聯想在一起，所以以開被處理。
秋季必吃當季水果～水梨、柿子、蘋果、葡萄. 秋季大豐收絕對不能忘記水果類的存在！. 和台灣一樣日本在秋天超市會擺滿各種柿子，在柿子之前也有水嫩多汁的水梨，特別是千葉縣的水梨相當知名！. 同時也開始能吃到又脆纖維又細膩的蘋果，還有從夏季就成 ...
年輕的老闆以鹿肉料理、野菜創意料理，結合關東煮，加上充滿朝氣的亮橘色外觀，擄獲不少客人芳心。 2017年開業的店家，以廣納九州各地食材為特色，舉凡野豬、鹿肉、土雞都是來自熊本、大分等地的新鮮素材。
台灣市場. 以台灣來講，口感偏像東京風格的章魚燒，外表酥脆，內餡彈牙，較不像是關西大阪人偏愛的滑溜鬆軟口感，主要原因也歸究於飲食習慣，因台灣過往料理以快炒為主，偏好熟食，但是關西章魚燒濕滑鬆軟，對許多台灣人來說，有「沒煮熟」的疑慮，因此流傳到台灣後，業者才會更改烹調方式；外皮會烤到微焦有酥炸感，而章魚會先川燙半熟，內餡放入滿滿的高麗菜，增加口感，不同於日本為了保留海鮮原味是放入「生的」章魚，雖說都是章魚燒，作法確有很大的差別！ 甚至有許多台灣年輕人因為先在台灣品嚐過章魚燒，去到大阪發源地時才驚覺「原來真的的大阪燒是這種味道」！ https://www.facebook.com/TakoyakiTanota. 歐美市場.
在輪屋點用せんべろ還會附上基本款的關東煮，像是雞蛋、竹輪、蒟蒻到白蘿蔔等，估計光是單點就要400日幣了，可見せんべろ方案包含點用三杯酒加上下酒菜有多划算了吧！
洗手漱口處. 图：玉置神社. 神社入口基本上有一個水槽和帶柄的勺子，用來給參拜者洗手漱口用，這個地方叫做“禦手洗”。. 洗手漱口的時候按照以下流程：. 1.右手拿柄勺從水槽中取水沖幹凈左手。. 2.左手拿著柄勺沖幹凈右手。. 3.再用右手拿柄勺取水，將水 ...
