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相較於飲食控制效果有限，現在已有很好的降膽固醇藥物，非常方便，一天服用一至兩顆，可使血中膽固醇達到理想的下降，這類藥物就是所謂的「斯達汀」（statin）類藥物，此類藥物問世二十年來，對心血管疾病有革命性的幫忙。
2023年3月1日 · 降膽固醇＋促進排便 整腸排毒功能 番茄中富含維生素A、C與果膠，可降低血液與肝中的膽固醇濃度；蒟蒻有豐富的膳食纖維，熱量極低，能促進排便。
2024年5月28日 · 「3種食物發芽吃」更營養！專家大讚：有助調節血壓、降膽固醇和改善肥胖
香菇的降膽固醇營養素為膳食纖維和植物固醇。 植物固醇可促進血液循環，減少腸道吸收膽固醇，同時也有輔助降血脂藥物的功效。 每100 克新鮮香菇含有3.9 克的膳食纖維，乾香菇更多達37.6 克。
「飲食膽固醇攝取標準」建議每天攝取的膽固醇應低於0.3克。 對於低密度脂蛋白膽固醇（即壞膽固醇）較高者，應進一步限制其膽固醇攝取量，使其每天低於
想要降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，可以先透過生活習慣的改變，包括： 戒菸、減重、節制飲酒和適度運動。 飲食上應增加纖維攝取、減少油炸食物、少吃膽固醇含量高的食物，如肥肉、內臟、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 烹調用油方面則是多選用單元不飽和脂肪酸高者（如橄欖油、芥花油、菜籽油等），少用飽和脂肪酸含量高者（如豬油、牛油、奶油、棕櫚油、椰子油等）。...
4 研究指出，每天食用50∼100公克的薏仁，能降低血液中三酸甘油酯和膽固醇濃度，預防高血壓、高血脂症中風及心血管疾病，降低心臟病的發生率。 5 薏仁能降血脂、降血糖、增強人體免疫力、解熱、抗炎、鎮痛、抗腫瘤。
