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降血壓 香蕉中鉀離子含量多，能有效抑制鈉離子所造成的血壓上升和血管損傷，因此高血壓和心臟病患者都適合吃香蕉，有調查顯示，偶爾吃香蕉的人比經常吃香蕉的人中風發病率高23.6%，這和香蕉裏含有降低血壓的鉀元素有關。
菊花茶能涼血降內熱、減少血液粘稠度加速身體血液循環。 決明子是明目疏肝、潤腸通便的中草藥，與菊花茶搭配能説明排出體內宿便毒素，加速腸胃運動減少腰腹部和腿部脂肪堆積，讓你恢復纖瘦苗條身材。
高血壓是指血壓值高於正常，也就是說140mmHg/90mmHg 或以上。 高血壓會提高患病的風險，如心臟病、心絞疼、腦中風、腎衰竭、及小動脈疾病。 此外，它也會使脂肪積存在動脈壁而導致動脈硬化而引起心力衰竭。
食物當中，西芹便是降血壓的極佳蔬菜，除了高鉀質可以穩定血壓外，它亦含有豐富的phthalides，可以令血管周圍之肌肉放鬆，有利血管擴張及血壓下降。
攝入過多的鈉鹽會增加高血壓的風險。研究又發現，原來吃得太甜也會誘發高血壓，而且攝取糖分比鹽分相比更容易導致高血壓的發生。當然，具備上述兩種壞習慣的人，患高血壓的風險更加大。
研究顯示採用得舒飲食法，只需持續兩個星期就能將血壓降低，這個飲食法也能降低血液內低密度脂蛋白(Low Density Lipoprotein、簡稱LDL、俗稱壞膽固醇)，而高血壓和高低密度脂蛋白水平都是冠心病和中風的兩大高危因素。
蕎麥對糖尿病、冠心病、高血壓的食療效果已得到醫學界和營養學界的公認。 特別是蕎麥中的苦蕎，中醫認為其性寒、味苦，為寒涼藥物。 因苦能清泄，間接存陰，從而止渴、清熱泄火而對糖尿病起治療作用。
