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2020年2月26日 · 80後青年繼承父親糖水舖. 「佳佳甜品」開業近40年，招永鏡是店舖的第二代傳人，他在大約 2009 年時子承父業，說：「我從來無想過自己會從事餐飲，而且是做甜品。 當時我大約 21、22歲，在化妝品公司工作，公司因為近糖水舖，所有有時會回店舖看，有次看到爸爸在工作，覺得爸爸好陌生，可能是年紀大了，做事慢了，白頭髮又多了，就想不如回來幫手....不要讓爸爸的心血白費，當時我就賠錢給舊公司，早些回家幫忙。 網購巿道好反而賺不到錢 網商：依賴社媒推廣「賺埋都唔夠俾廣告費」 【特色小店】街頭美食一人前打理 加推飯麵菜式挽營業額. 問及那時是否已經懂得做甜品，招永鏡笑說「食就識」，由細到大耳濡目染，學起來雖非從零開始，但確只比初哥好一點。 為了做得好，招永鏡每天都會加班特訓，他說：「糖水是不是有秘方？
2019年9月10日 · 「裝修佬」2015 年成立，創辦人共有 3 人，後來兩人離隊，廖沛賢後來則收購了兩間公司，團隊急速增長，去年「裝修佬」只有約 7 名僱員，但因為同年得到港幣 1,000 萬元融資，公司規模擴大，至今已聘有 19 名員工。 創業心得：還是堅持. 廖沛賢謙虛地說，如果將自己跟初創者比較其實有失公平，因為「裝修佬」已經是其第二次創業，他在首次創業時已賺到第一桶金，對於初創者來說，他覺得最重要的還是堅持：「創業時全世界包括你的家人朋友都會懷疑你。 除非你能得到一些里程碑成就，否則這種懷疑是不會完結的。 創業的其中一個難點，便是收入基本沒保證，有錢都要將資金再投入公司做營運，以錢滾錢。 廖沛賢說一直都沒出糧給自己， 直到 2018 年年頭才象徵式出糧了港幣 5,000 元。
2019年12月26日 · 最後更新： 2019/12/26 17:34. 分享：. 《2020 米芝蓮指南香港澳門》於日前公布，品牌能否再次摘星成為熱話，在「米芝蓮街頭小食」項目中，有一間四十年的老字號餅店在項目成立之初就從未跌出過榜單。. 位於旺角的「奇趣餅家」第二代傳人張惠寧將分享 ...
2019年10月10日 · 「好到底麵家」由 1946 年開業至今，一直堅持祖傳配方，第三代管理人陳仕傑說起雲吞麵時如數家珍，指由湯頭開始就可分得出廚師是否用心：「湯底基本上都跟傳統用大地魚、蝦等。
2020年5月27日 · 她解釋：「始終中國人的傳統都是打下江山後再將資產傳給後人，將公司生意打理得好，由前人建立事業再給後人繼承，先行為下一代的生活、事業都進行妥善安排便最好。 可是，這種模式的最大隱憂是傳承到第二代時容易引起爭端，不利公司發展。 【相關文章】 經營家族生意 決策快敗在接班問題. 安俊人力資源顧問董事總經理周綺萍。 當管理層陷入權力鬥爭會影響公司底層運作，尤其在爭權下個個只顧自己，公司利益放一邊。 周綺萍坦言這種情況非常普遍，到最後公司無法營運、四分五裂亦比比皆是：「培養管理人是家族生意裏最重要的事之一，培訓需要大量的時間和實踐，連李嘉誠都是近年才退休，當時他的下一代已經 5、60 歲了，可想而知想退下來可能也要打拼到李嘉誠的年紀，到時才能栽培出合格的下一代。 只靠靈魂人物弊處多.
2019年10月15日 · 涼茶舖給人的印象，通常就是間放有金色大鐵壺的小店舖，枱上再放幾碗被薄玻璃蓋著待涼的苦茶。. 不過，觀塘卻有中藥茶店以時尚風格將藥茶重新包裝，裝修和樽裝飲料都做得簡約精緻，就連產品都進取、又善納意見，年輕老闆馬鐘潼面對客人對新 ...
2021年4月11日 · 發布時間： 2021/04/11 09:47. 分享：. 主持人介紹「他圓潤，卻巧奪天工；他善變，卻造福社群。. 他擁有十八般廚藝，煎炒煮炸瓣瓣精通，他能否成為今晚冠軍？. 仍是未知之數，但是可以肯定，少年厨神這稱號，他一定當之無愧。. 」當年只有 14 歲的 ...
