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2023年12月10日 · 位於大邱壽城區的慕明齋韓國傳統文化體驗館，是專門讓各地遊客體驗傳統韓國文化的地方，館內體驗項目包括：傳統韓服、傳統禮儀、茶禮 (茶道)、身心放鬆的冥想、傳統美食製作、《東醫寶鑑》養生飲食、節日食品、傳統米酒釀造及射箭體驗等。. 到 ...
2022年4月25日 · 【明報專訊】據食物及衛生局數據指出，香港整體食物供應超過90%為進口食品，進口地區包括美國、中國內地、菲律賓及泰國等。 2022年2月，本港接連有跨境貨車司機及內地接駁司機染疫，使本地蔬菜和冰鮮禽肉供應曾短缺。 時任政務司長李家超2月12日率團前住深圳，稱中央會保障香港鮮活食品等供應。 香港入口蔬菜批發商會會長袁昌期望，內地能酌量放鬆對香港司機的防疫限制，否則會對本港糧食供應有顯著影響。 ．2020年本港生產及進口佔整體蔬菜供應比例 (圖) ．2020年本港進口冰鮮家禽地區及進口量 (圖) ．2020年本港進口冷藏家禽地區及進口量 (圖) ．2021年本港進口食米地區及進口量 (圖) ．本港活牲畜及家禽供應比例 (表) 知識增益. 中國糧食依賴進口 趙皖平冀提高自給率.
2018年9月27日 · 觀點與角度﹕食品捐贈者應否免法責？. 非牟利機構「食德好」於2017年中秋節前回收超過3.7萬個月餅，轉贈貧困家庭和社福機構。. 圖中義工於「月餅中轉站」負責檢查及篩選工作。. 除了回收處理廚餘，將食物轉贈給有需要人士可減輕堆填區負擔，但 ...
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2017年10月4日 · 在港屹立逾半世紀的上海糕點老店「小寧波」，承傳家鄉糕點的味道，堅持以人手製作上海月餅、上海糉及金團 (寧波小吃一種)等，惟傳統老店敵不過重建的命運，今個中秋過後將消失，只留工場做批發。
2018年2月15日 · 在全國多數省份營業的外賣服務商Foodora說，韓國食品訂單兩周前攀升16%，上周再增13%，冬奧會開幕式就在上周舉行。 大多倫多地區兩間Home of Hot Taste韓國餐廳食客湧現，他們來吃韓式炸雞。
2019年9月16日 · 將雞蛋放進白醋中浸泡數天。. 食物科學拆解. 蛋殼消失——酸鹼原理. 雞蛋殼其實是被「溶解」了。. 雞蛋殼有94%是「碳酸鈣」，一種鹼性的化學物質，由鈣和二氧化碳組成，白醋則是高度的酸性。. 當酸和鹼性物質相遇，會產生化學作用，雞蛋殼隨之溶解 ...
2018年1月18日 · 荳品廠開業時申領的是食物製造廠牌照，時移世易，店內堂食生意增多，與申領牌照規限的經營方式不符，被食物環境衛生署多次票控。 雖然店裏一度改以外賣模式營運，但顧客始終會流失。 「當時的困難不是無飯吃那一種，而是『看不到未來』的精神壓力。 」母親的病可仰賴醫生治療，荳品廠想繼續售賣深受街坊支持的豆腐，「治療」範圍要更大更廣，Renee銳意從內到外徹底裝修荳品廠，申領正式的食肆牌照。 不過食肆牌照申領要求多且複雜，Renee開始時一籌莫展，四出尋找專業人士意見，包括法律顧問、牌照顧問、區議員等等，用了9個月看遍法律文件，思考各項解決方法，「融合2017年法例要求和2017年我們想經營的模式，是好困難的事，當中出現很多矛盾和問題，要好像打機、打 (遊戲)孖寶兄弟般，逐一逐一拆解」。
