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2024年2月27日 · （資料圖片） 衞生署衞生防護中心今日（27日）公布，兩批共11名市民，上周六（24日）在銅鑼灣瀛豐放題料理專門店進食後不適，懷疑食物中毒。 首宗個案涉及1男2女，年齡介乎28至46歲。 他們上周六於銅鑼灣瀛豐放題料理專門店晚膳，約3至12小時30分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及四肢乏力等病徵。 其中一名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 另一宗個案涉及8名年齡介乎29至36歲的男子。 他們同日於同一間餐廳晚膳，約24至46小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、四肢乏力及暈眩等病徵。 其中3名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食多種共同食物，包括生蠔和刺身，個案可能由副溶血性弧菌及/或諾如病毒引致。
2024年2月27日 · 衞生署衞生防護中心今日（27日）公佈兩宗懷疑食物中毒個案，均位於銅鑼灣瀛豐放題料理店。 （資料圖片） 衞生防護中心料副溶血性弧菌、諾如病毒引致. 衞生防護中心指，初步調查顯示受影響人士曾進食多種共同食物（包括生蠔和刺身），個案可能由副溶血性弧菌及/或諾如病毒引致。 首宗涉及一男兩女，年齡介乎28至46歲，他們在晚上到瀛豐用膳，並在之後3至12.5小時出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及四肢乏力等病徵；其中一人求醫，毋須入院。 另一宗個案則涉及八名年齡介乎29至36歲的男子，他們同日到瀛豐吃晚餐，約24至46小時後，出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、四肢乏力及暈眩等病徵。 其中三人求醫，毋須入院。 目前兩宗案件的病人均情況穩定。 食物安全中心現時已派員到餐廳視察，案件仍然在查。
2023年5月19日 · 衞生防護中心初步調查顯示，受影響學生曾進食共同食物，較大機會涉及食物中毒。 衞生防護中心人員今日已聯同食物環境衞生署食物安全中心人員到該校視察，並已向該校提供有關預防食物中毒的建議。
2024年2月27日 · （港台圖片) 11人在銅鑼灣京都廣場3樓「瀛豐放題料理專門店」晚膳後，懷疑食物中毒，他們曾進食的共同食物包括生蠔及刺身，個案可能由副溶血性弧菌及諾如病毒引致，全部人情況穩定。 衞生防護中心初步調查表示，兩宗個案共涉及11人，同樣在本月24日在該餐廳晚膳，其中3人用餐後約3至12小時30分鐘，出現嘔吐、腹瀉及四肢乏力等病徵。 其中1人已求醫，毋須入院。 另外8人用餐後約24至46小時，出現類似病徵。 其中3人已求醫，同樣毋須入院。 11名食客進食生蠔及刺身後懷疑食物中毒. 11人在銅鑼灣京都廣場3樓「瀛豐放題料理專門店」晚膳後，懷疑食物中毒，他們曾進食的共同食物包括生蠔及刺身，個案可能由副溶血性弧菌及諾如病毒引致，全部人情況穩定。
2024年1月24日 · （港台圖片） 衞生防護中心正調查兩宗懷疑食物中毒群組個案，共涉及27人，均進食由食物供應商「龍記飲食有限公司」提供的食物。 首個群組涉及香港耀能協會賽馬會柴灣工場的19名學員和4名職員，包括9男14女，介乎21至76歲。 三名受影響人士曾經求醫，無須入院。 第二個群組涉及香港耀能協會禾輋工場的4名學員，包括1男3女，介乎37至66歲。 一名受影響人士曾經求醫，無須入院。 所有病人均於前日進食「龍記飲食」提供的午餐墨西哥汁豬扒，約7至28小時後先後出現腹瀉和嘔吐等病徵。 中心的流行病學調查顯示，個案可能由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致，已安排收集病人的糞便樣本作檢測確定病源。 食安中心昨日和今日視察「龍記飲食」廠房，初步懷疑有關食物未有徹底煮熟及長時間貯存在不適當溫度。
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為什麼會食物中毒?
因攝食食品造成急性中毒,你知道嗎?
什麼是食品中毒案件?
2021年食物中毒的三大成因是什麼?
2022年5月2日 · 2021年最大規模的集體食物中毒事故在10月於一間食肆發生，涉及32宗與流行病學相關連的食物中毒個案，共99人受影響。 這些個案證實由副溶血性弧菌引起，涉事食品之一是生蠔。 貯存溫度的重要性. 實地調查發現，在上述集體食物中毒事故中，食肆用於貯存即食海產的雪櫃出現問題。 食肆員工表示，他們注意到有關雪櫃在涉事生蠔供患者食用前兩、三天已出現故障，溫度高於攝氏4度，而且雪櫃存放過多食物，影響了冷凍能力。 以水存養的問題. 在2021年涉及生蠔的食物中毒個案中，多宗個案與以水存養的做法有關，其中包括把不同來源地的生蠔混合浸入同一水缸中。 這些個案中的有一名患者糞便樣本驗出對諾如病毒呈陽性反應。 食安中心已指令涉事進口商/供應商停止有關做法，並把重新浸入水中的生蠔棄掉。
2023年12月30日 · （港台圖片） 衞生防護中心正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及9人。 兩宗個案的人士都曾經進食同一間到會公司「Fever Food」的食物。 中心初步調查顯示，受影響人士都曾進食「一口牛」和「紅酒牛肋條」，可能是「產氣莢膜梭狀芽孢桿菌」引致不適，所有人毋須求醫，情況穩定。 首宗個案涉及4名女子，年齡介乎25至38歲，她們本月21日共同進食這間到會公司的食物，大約9至12小時後出現腹痛及腹瀉病徵。 另一宗個案涉及2男3女，年齡介乎2至71歲，他們本月25日於這間到會公司訂購食物，進食後約9至18小時後出現類似病徵。 9人進食到會公司Fever Food的食物後懷疑食物中毒. 衞生防護中心正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及9人。
