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2022年5月6日 · 努力才可爱！ 谢邀. 如果是 3-4年级 ，那这一阶段需要掌握的技巧就是蒸、煮这2种食材加工方式，还有简单的食材切配，推荐孩子学习 鸡汁凉拌茄子、凉拌皮蛋黄瓜、文蛤蒸蛋、凉拌西兰花莲藕等简单的凉拌菜 。 就拿其中的鸡汁凉拌茄子来说，整个过程比较简单。 茄子洗干净上锅蒸软，等凉了之后再手撕成细条放入碗里，然后再用拉蒜器弄点蒜末，用剪刀把小葱和小米椒剪成小段，再加3滴芝麻香油，2勺醋，根据口味挤上太太乐鲜鸡汁，搅拌好酱汁，再淋到茄子上面，最后搅拌均匀就可以吃。 如果是 5-6年级 ，那就需要掌握炒、煎、炖等烹饪方法，还需要孩子参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。 同时还要求孩子能够单独设计营养食谱，了解每种烹饪方法和食物营养有什么关系。
30. 被浏览. 5,681. 27 个回答. 默认排序. 火星人集成灶. 已认证账号. 如果说其他问题介绍的都是集成灶的干货知识，那么这个问题，可是实打实“暴露”集成灶的烹饪实力（隐藏技能终于被发现了qwq. 短时间内一次做出好几道菜，重点在“一次”上面，既强调时效又讲究次数。 火星妹觉得，不妨先设身处地考虑一下，提前备好餐，按照顺序使用灶头，常见的灶头是双眼燃气灶，外国使用四眼灶头较多，就算是接连炒菜，都还得讲究个先来后到，左边先爆炒两分钟再焖、右边边炖边调火候，虽然可以在短时间内做出不少菜，但烹饪时需要高度集中精力，眼观六路耳听八方，避免某个菜糊了或者过焦，实在是劳心费神。
106 个回答. 默认排序. 彩虹. 8岁左右，用个电饭煲煮饭，还是应该会的。 10岁左右，会下个面条，还是应该的。 15岁左右，能做家常菜。 发布于 2023-11-01 03:58. 知乎用户l928o3. 没有说最适合的时候 当然越早越好 可以先让孩子在自己做饭的时候在旁边观摩，试试孩子对做饭的兴趣， 发布于 2020-06-27 23:07. 康康何以多. 大学生. 六岁，因为我就是，现在可以独当一面了. 发布于 2020-07-08 21:31. 雷磊. 我九岁开始做饭，小孩嘛做一些简单的例如蛋炒饭，煮方便面。 记得当时每天早晨的早餐都是自己做. 发布于 2020-07-08 17:01. 水精灵.
2023年5月8日 · 做法： 1：河虾处理干净备用，韭菜洗净切段，红椒切丝，蒜切片. 2：锅热下油，放入蒜炒香下红椒翻炒出辣味放入河虾翻炒变红下韭菜继续翻炒. 3：加入盐，翻炒到韭菜变软在加入生抽翻炒均匀即可。 第2道菜：红烧鸡爪. 食材：鸡爪10个 葱2根 姜5片 料酒2勺 糖1勺 八角3个 香叶2片 花椒8克 老抽半勺 生抽2勺 鸡精1勺 盐适量. 做法： 1：鸡爪自然解冻后清洗干净，用水尽然泡30分钟后剪去指甲，在鸡爪掌心划一刀. 2：锅里倒入水放入鸡爪，生姜，料酒，水煮开后撇去浮末，然后捞出鸡爪冲洗干净，并尽量控干水分. 3：锅里倒入油，烧至五成热放入糖，小火慢慢炒，炒至融化后加点水烧开. 4：放入鸡爪翻炒几下，在放葱，姜，八角，香叶，花椒，炒出香味放料酒，老抽，翻炒3分钟.
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1.能上火锅就尽量上火锅。 10个人买两个凉菜，或做两个热菜，其它全部用火锅搞定，食物和蘸料多备些种类。 这种形式不容易出错，气氛热闹，操作简单还少洗盘子。 2.化繁为简，上大菜。 一般10个人吃饭我会准备12个菜左右， 化繁为简 就是把菜缩减至五六个，其中一两个是巨大分量的主菜。 比如焖一 大锅羊肉 ，煮一大锅海鲜，或者是上烧烤盘烤各种肉类，海鲜，蔬菜，可以节省很多时间和工作量，菜也不会凉，挺受欢迎的。 如果题主一定要做10多个菜，准备工作要做足，事先制作汤和炖菜，然后把所有材料清洗，切割，腌制等做好了才开动，买一些成品或 半成品菜 ，减少烹饪时间，减少炒菜，做煲仔上的菜有利于保温。 发布于 2019-09-07 01:16. BG1ACR. 实验教学信息化从业者. 10 人赞同了该回答.
蒸菜 确实是新手小白的首选，如果往上再稍加一个等级，那么我会推荐试试炖菜，其容错率比炒菜高。. 这里推荐一道红烧肉的做法，在传统 把子肉 的基础上做了一点改良，菜品水平直接产生质的提升！. 以下是基于新手小白的特定菜谱：. 人间烟火气 最抚凡人 ...
