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2023年10月7日 · 上月超強颱風「蘇拉」襲港，港鐵杏花邨站外女神鐘像上半嘅女神銅像及柱身因風勢過大而損毁（左圖），港鐵話「無法修復」，故將整座鐘像拆卸（上圖）。. （網上圖片、張煒明攝）. 【明報專訊】豎立喺港鐵杏花邨站外22年嘅一座女神像鐘上月被清拆，杏花 ...
2024年3月23日 · 米高康尼利以Renee Ballard為主角的犯罪小說，自2017年推出至今已有6本，故事講述女警Renee因投訴上司性騷擾而遭調職到新部門，負責處理多年未破的懸案，結果在調查期間發現不可告人的秘密和陰謀。 【明報專訊】繼《聖誕傾情》後，編而優則導的珍妮迪米恩（Janeen Damian）再跟女主角蓮茜露漢（Lindsay Lohan）合作，新片... 加拿大多倫多明報新聞網.
2018年12月14日 · 餐桌上常見的粗糧都是源自中國嗎？. 原來馬鈴薯、番薯和粟米等都是「來佬貨」。. 馬鈴薯又稱「薯仔」、土豆、洋芋等，原產於南美洲，再由秘魯人發展出馬鈴薯的人工栽培技術。. 在中國，有關馬鈴薯的記載出現在明朝末年，初時僅達官顯貴能享用。. 清代 ...
2023年11月6日 · 金碧酒家伴街坊一甲子 負責人：一定不捨，會哭. 金碧酒家見證着彩虹邨的滄桑，一直是街坊聯誼熱門場地，日後重建，或會與彩虹邨一起消失。. 酒家負責人指酒家員工（圖）年紀亦老邁，故暫未知酒家日後去向。. （賴俊傑攝）. 「旗昌辦館」第三代負責人丁 ...
2018年4月12日 · 貝克氏囊腫 (Baker's Cyst) 的另一個常用學名為摑窩囊腫(Popliteal Cyst)，是指膝關節後方內部出現囊腫的意思。其起因是小腿後上方腓腸肌內側頭部與半膜肌肌腱間的滑液囊腫脹而形成。當膝關節軟骨因退化或損耗造成腫脹，多餘的關節液便會流向並聚集於膝關節後方內側的摑窩滑液囊內，形成肉眼可見 ...
2024年4月24日 · 助英翁港尋根 旅遊義工延12年熱忱 比退休前忙碌仍樂助遊客 旅發局新招募40人 旅發局今日起招募新一期旅遊義工。加入旅遊義工行列12年的Agnes（右三）說，做義工較退休前忙碌，但能協助旅客，令她充滿正能量及感到滿足。
2023年12月31日 · 牛油待軟切粒易拌勻 麵粉先過篩. 牛油選無鹽牛油，先放置室溫待軟後再切粒，這會較易拌勻。 麵粉選中筋麵粉 (all purpose flour)，篩粉至無粉粒後，再混合幼鹽和小量發粉。 雞蛋要用每隻約60至65克的大雞蛋。 今次選用白砂糖，在攪拌時易融化，而且價錢實惠。 若家中只有粗砂糖，可用咖啡研磨器或食材攪拌器，把粗砂糖磨至幼細。 糖必須徹底融化，否則未融掉的糖會沉澱在麵糊底部，焗出來的蛋糕底部便呈深黃色，令蛋糕顏色不一致。 雖不影響味道，但賣相就不好了。 自問沒信心的，可改用價錢昂貴，但更幼細的細砂糖 (caster sugar)。
