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2008年6月14日 · 放大圖片. 雖然家庭曾陷入經濟困境，陳興濤以身作則，教導子女在物質環境轉變下照樣快樂成長。 本報記者曾慶威 攝. 一場金融風暴，打垮農場餐廳老闆陳興濤的事業，失去48間餐廳，從3,000呎大屋搬到300呎斗室，破產後陳興濤甚至曾擺街邊攤檔售賣《哈利波特》，但陳家五口依然活在笑聲中。 小兒子笑向爸爸許願，希望爸爸不要「再」破產。 小女兒生日，只要爸爸送她一個新餐牌。 子女支持，激勵陳興濤再戰江湖，年初他在上水重開農家意粉。 明天是父親節，陳興濤忙著為其他爸爸烹調美食，陳爸爸的子女，則計劃在店面協助他招呼客人，沒有慶祝活動，沒有父親節禮物，但小小的店面，滿布歷經風浪仍打不散的親情。 「你沒有錢也是好爸爸」
2017年8月24日 · 這是一個環保概念，也是都市人的美好想像。 有感於未來人口不斷增長，土地資源和水資源都有限，把一些農作物從傳統而平面的田地搬到室內，利用架子向高空開發。 天鮮農場就是在三點六五公頃的地上建起九米高的一組組鋁架，外形如梯子，每層階梯上放置盛有土壤的水槽，蔬菜就在水槽土壤中生長。 鋁架梯階可借助水力上下旋轉，令每層階梯上的蔬菜都有機會轉到架子頂部，吸收陽光。 當架子旋轉至下層時，因無陽光而降低溫度，其溫差能讓蔬果更鮮甜，也便於蔬菜收割，可節省人力，並確保全年都有收成。 根據負責人介紹，垂直農場除了節省土地和空間之外，澆菜的水透過一個循環系統處理後可以再用，節省水源。 目前主要種植大/小白菜、菜心和芥藍菜（芥蘭）等。 但我們即時買些菜請餐廳代炒，晚餐試吃，並不覺得特別鮮甜。
2015年10月9日 · 農家樂旅遊越來越受人青睞，農家菜當然一定要品嚐。 「菜有菜味，肉有肉香」是農家菜的最大特色。 這裡推介幾家廣州最「土」的風味農家菜，港人不妨在享受田園風光之餘，順道尋找大自然的美味。 廣州人氣農家菜推介： 番禺祈福農莊菜館. 菜館依山傍水，沿河涌一字排開的是用樹皮和竹子搭的棚架，竹棚底下是簡樸的餐桌。 這裡走清純路線，以食材新鮮、做法簡單的菜餚為主，招牌菜有脆皮乳鴿、雞煲蟹、燜鵝等。 地址：廣州市番禺區市廣路8號祈福新村舊會所（近祈福車站） 天河筲箕山莊. 這家店性價比很高，菜餚多以柴火燒製，這賣點非常有吸引力。 食材多數就地取材，比如野生蕨菜，自家種的菜心或瓜果，水庫魚，還有活禽。 做法以生燜和清蒸為主，菜式很入味，燜得連雞和鵝的骨頭也很回味，充滿了濃濃的鄉土味。
2011年5月28日 · 不過，茶餐廳的確很有香港本土特色和社會意義。 另一種類似fusion菜就是「鴛鴦」。 鴛鴦最先是街頭大牌檔的日常飲品，由咖啡與茶混合而成。
2011年8月16日 · 蛋撻也開始在冰室和茶餐廳售賣，為「打工仔」提供便宜又好吃的下午茶餐，蛋撻開始平民化。 時至今日，香港大大小小的麵包店、西餅店都有售賣 ...
2017年12月1日 · 香港文匯報記者莫雪芝 攝. 香港文匯報訊（記者 顏晉傑、楊佩韻）今年，8間香港餐廳成功首次被評一星。 其中，「營致會館」開業3個月就取得一星米芝蓮榮譽，原來背後行政總廚蕭顯志於過去10年間摘得16顆米芝蓮星，亦曾在現為三星評價的粵菜餐廳「唐閣」工作，他認為只要「用心」就能成功。 8間今年成功首次被評一星的餐廳，包括以貴妃雞為招牌菜的「營致會館」、粵菜「怡東軒」、創新菜「Tate」、時尚歐陸菜的「Arcane」、由廚師發辦懷石料理的「Kaiseki Den by Saotome」、粵菜「御寶軒」、以海洋為主題的料理「The Ocean」及善於製作香煎牛油龍脷柳等傳統海鮮菜式的「Rech」。 「16星」總廚 用心諗新款. 「營致會館」行政總廚蕭顯志對開業3個月便取得一星米芝蓮榮譽感到十分興奮。
2021年1月6日 · 2021-01-06. 青翠欲滴的生菜「綠牛油」。 遠離塵囂 山泉灌溉. 沙律是香港市民最為喜愛的佳餚之一。 聖誕、元旦剛過，春節又即將到來，眼下正是消費高峰。 有一種名為「AQUAGREEN」的生菜，佔據全港酒店、商超市場的半壁江山，市面隨處可見。 它鮮、甜、脆，有入口即化之感，廣受市民喜愛。 從歐洲引進優質種子，在遠離城市的山腳下種植，自始至終山泉水灌溉......這種水培的沙律菜，無塵、無農藥殘留、無重金屬，滿足了香港市民對高品質蔬菜的全部要求。 近日，在香港青年發展現代農業促進會的指引下，記者來到了「AQUAGREEN」位於惠州的港資公司雅翠堡生產基地，觀摩了播種、育苗、收割和裝配運輸的全過程。 採、攝：香港文匯報記者 敖敏輝 惠州報道.
