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- 概览
- 名称与结构
- 性质分组
- 记忆口诀
- 密码子表
二十种组成人体蛋白质的氨基酸
二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种是组成生命体中的蛋白质的主要单元，第21和第22种氨基酸，硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸，分别用通常的终止密码子UGA和UAG编码，在少数蛋白质中出现。
注：结构式中左上角带*号的两个原子或集团表示相连成环
注意：脯氨酸与一般α-氨基酸不同，没有自由的α-氨基，它是一种α-亚氨基酸，后者可以看成是α-氨基酸的侧链取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构。
20种氨基酸按R基的性质可分为4组：
1、含非极性、疏水性R基的氨基酸
（1）脂肪基侧链：丙氨酸（Ala）、缬氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、脯氨酸（Pro）、蛋氨酸 （甲硫氨酸）（Met）
（2）芳香基侧链：色氨酸（Trp）、苯丙氨酸（Phe）
2、含极性、中性R基的氨基酸：谷氨酰胺（Gln）、丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、半胱氨酸（Cys）、天冬酰胺（Asn）、酪氨酸（Tyr）、甘氨酸（Gly）
3、含酸性R基的氨基酸：天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）
找到想要的氨基酸，再依次从密码子表读出此种氨基酸所对应的左端的字母，上端的字母和右端的字母，最后把三个字母连起来，就是该氨基酸的密码子（注意，一种氨基酸可能会对应多个密码子）。
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