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1. hk.on.cc › hk › bkn你要知：纓紅宴唔係英雄宴？與解穢酒大不同 - on.cc東網

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   2017年10月28日 · 原來一般人口中的「英雄宴」與「解穢酒」，雖然同樣是喪宴，但內裏含意及流程卻大有分別，東網記者為大家拆解謎團。 一般人所說的「英雄宴」其實正名為「纓紅」，有「被紅色纏繞」之意，即是神主牌已經能繫上紅帶。

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2. hk.on.cc › hk › bkn識食梗係就咁食 教你分辨海膽｜即時新聞｜生活｜on.cc東網

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   2017年4月21日 · 最常見有北海道產的紫海膽及馬糞海膽，光是外形已經有很大分別，前者體積較大，外殼呈黑紫色，圓刺較硬，味道相對清甜，當造期為3月至8月；後者體積則較細小，針刺短似栗子，味道最濃郁鮮甜，當造期為11月至3月，最美味，當然就是原隻新鮮吃。

3. hk.on.cc › hk › bkn【飲食嘗識】Bagel VS Donut 千祈咪撈亂｜即時新聞｜生活｜on.cc東網

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   2018年3月15日 · 現在Bagel於歐美、台灣和日本都相當受歡迎，近年香港也有咖啡店供應這種比Donut健康得多的麵包。. Bagel的主要成分包括高筋麵粉、水、少量鹽和麥芽糖，不含牛油與添加劑。. 材料簡單但做法卻很考功夫，首先將材料攪拌成麵糰，於室溫存放1小時作第1 ...

4. hk.on.cc › hk › bkn你要知：榴槤迷唔怕再中伏！水果達人教你4招揀靚榴槤 - on.cc東網

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   2020年6月12日 · Gigi直言，榴槤果肉的多少或榴槤核的大細，難以從其外觀分辨，只能按不同品種的重量來推斷，例如金枕頭出名多肉細核；長柄榴槤未必是細核，但果肉味道濃郁，也有不乏捧場客。 Gigi又建議，應按自己進食的時間來選擇相應熟度的榴槤。 若然打算即晚進食，可挑選有少許裂口的榴槤；打算擺放一兩天才進食，可挑選已變黃但又未有裂口的榴槤，並以報紙包好存放在室溫。 「貓山王本身係樹上熟嘅品種，買到之後應該要盡快進食同放雪櫃。 」Gigi無奈說，曾有顧客反映買到的榴槤「唔好食」，其實是因榴槤未熟透，「變相嘥咗個榴槤。 網上流傳不應購買有裂口的榴槤，Gigi解釋爆裂的程度不一，難以一概而論。 少許的裂口可以方便撬開，「好似貓山王有個星形，有五個角，一熟嘅話會有條線出咗嚟，呢啲叫少少嘅裂口。

5. hk.on.cc › hk › bkn【乜水系列】湯力水同梳打水又點分？｜即時新聞｜生活｜on.cc東網

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   2018年10月5日 · 湯力水初期原是用作醫療，味道非常苦，卻與烈酒如氈酒甚為匹配，成就經典嘅Gin & Tonic雞尾酒。. (互聯網) 之前講過有汽水（Sparkling Water)及梳打水（Soda Water）之別，兩者主要在於純天然有汽水以及人工用清水加氣加添加劑，今日就講下大家去酒吧時有 ...

6. hk.on.cc › hk › bkn飲食嘗識之蛋撻與葡撻 撻底都一樣？｜即時新聞｜生活｜on.cc東網

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   2019年1月4日 · 但大家又有無留意，早年從澳門流入的葡撻，外表看起來差不多，但餡料又有焦糖面，究竟兩者有何分別呢，請灣仔一個展覽場館的糕餅行政總廚李少輝師傅為大家介紹一下。

7. hk.on.cc › hk › bkn消委會測試7款鑄鐵鍋 4款金屬釋出量超標 1樣本含致癌砷及鎘｜即 ...

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   2021年11月15日 · 消費者委員會今 (15日)公布測試結果，發現7款鑄鐵鍋樣本中，有4款的金屬釋出量超出國際標準，其中「Bruno」的琺瑯塗層鑄鐵鍋，驗出含致癌重金屬砷及鎘，分別超標16倍與5.4倍，而「Lodge」的無琺瑯塗層鑄鐵鍋，亦被檢出鐵釋出量亦超標54倍。. 消委會 ...