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2021年7月22日 · 屢獲殊榮的新加坡籍總廚 Edward Voon掌舵的創新法國餐廳 AUOR推出了全新的「六環」嚐味餐單及四道菜冬日晚餐，亦可以品嚐星期三至星期五的豐盛午餐和星期六的週六香檳午餐。. 「六環」嚐味餐單 (每位 HK$ 1,380+10%) 以大自然的時間循環為靈感，第一環 ...
2021年7月15日 · 1. 日本新餐廳推介：CENSU. 七月中於中環歌賦街正式開業，CENSU將為總廚佐藤順（Shun Sato）的第一間餐廳，主打滿足「多重感官」的美食體驗。 從日本東京至澳州等地獲得豐厚烹飪經驗的總廚Shun來自廚藝世家，自小隨父親學習經營居酒屋，直至屬於自己的第一家餐廳開業亦保持謙虛好學的態度。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 除廚藝異稟外，Shun對美學也有獨特的研究。 鍾情傳統日本Wabi－Sabi美學，餐廳鮮有地運用侘寂的室內設計，欣賞萬物的不完美和質樸。 參考外婆在日本仙台市的家，CENSU的設計簡約俐落，追求在極簡的美觀環境內，食客也能享有無與倫比的高級日式用餐體驗。 同樣的追求亦體現在餐廳名字裡。
2021年6月17日 · 經常逛灣仔的朋友對於灣仔具標誌性的歷史建築和昌大押一定有所認識，最近有一家意大利餐廳CRUST Italian就開在上址。它設有全日無休的甜點和咖啡店（Pasticceria）、餐廳和意大利街頭食品外賣櫃枱，體現了拿玻里所在的坎帕尼亞地區（Campania）的美食精髓。
01. Jan. 2024. 近年有不少Café進駐灣仔，有精品咖啡店，也有主打多餡Bagel的小店，就連著名素食咖啡店素年都選擇在藍屋開設姊妹店Wanaka。 區內當然也有更多特色Café紮根，以下為你帶來10間不可錯過的灣仔Café！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1. 灣仔Café推介：Harakako. IG: @coffeenow.today. 9月初插旗灣仔聖佛蘭士街短斜路的Harakako，主打精品咖啡。 老店在上環，是一間2層高的日系溫馨小店。 新店店子面積不大，座位就只有門外的2個位；店內只放了一張長枱，好讓咖啡師和客人可直接交流。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW.
2024年1月1日 · 壽喜燒 樹新店開張才數月，已常常full booking，全因餐廳是由前Sukiyaki Mori日藉廚師高橋佳介先生主理。 餐廳主打高級和牛壽喜燒，選用A4 京都姬牛，以祖傳調製配方醬汁糖烤烹煮，炮製出傳統關西風味，呈現出關西風格的高質壽喜燒。 餐廳裝修走型格時尚風，坐得十分舒服。 地址：尖沙咀漆咸圍10-12號意酒店式公寓1樓. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 4. 香港壽喜燒推介：八不·壽喜燒 Babu. 位於太子大南街的八不是走平民路線的壽喜燒店，招牌套餐「SRF美國和牛封門柳壽喜燒」只需$168，包括了美國和牛、野菜拼盤，生雞蛋，清湯及壽喜燒醬，可根據自己口味作調節。 因為是自己落手落腳整，所以連加一服務費都不用付，相對實惠。
除了最常聽見的元朗區、觀塘區或是灣仔區外，其實也有不少地區藏有充滿驚喜的寶藏餐廳，這次就專為假期時最喜歡發掘美食的你推介每區必試美食，跟著香港18區美食地圖去覓食吧！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1. 港島區美食：銅鑼灣. 相信最多人下班或是放假都喜歡相約好友到銅鑼灣相聚，店舖雲集位置又方便，當然也齊集了一眾各國美食。 這次就來帶你看看銅鑼灣最新的必試餐廳！ 【銅鑼灣美食2023】10大銅鑼灣餐廳推介！ 必食平價晚餐、打卡餐廳、新餐廳攻略！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 2. 港島區美食：中環.
2021年7月2日 · 1. 尖沙咀美食：天沢. 位處尖沙咀麼地道的日本料理餐廳 「天沢」 由兩位擁有近二十年經驗、曾在多間壽司名店工作的震師傅和溢師傅主理，店內的裝潢布局均以流水為主題設計，店內主打廚師發辦，所以設有L形的大壽司吧檯，讓每一位食客都能從不同角度欣賞廚師的精湛手藝。 最特別的是這裡沒有固定的菜單，只簡單設有12貫壽司午市套餐（$480）、18道菜（$880）的午市廚師發辦和20道菜（$1,800）的晚市廚師發辦餐牌，晚市的菜式會增加多款矜費食材如黑鮑魚、越前蟹、野生吞拿魚等。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 餐廳特色菜式包括「大極上海膽壽司」、「慢煮鮟鱇魚肝配鮮柚子皮」及「鱈魚白子配柚子醋」 等。
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