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  1. vtc甜品課程 相關

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  2. 課程配合業界最新發展,銜接本地/英國/澳洲等海外大學學士學位,就業率平均90%。 課程選擇涵蓋7大專業範疇,約100項課程選擇,全屬政府資助,銜接本地及海外大學

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  1. 平均成績 : 13. 分數範圍 : 10 - 22. 課程宗旨. 本課程旨在教授學生包餅及糖藝知識和技能及管理技巧裝備他們於烘焙和糕點行業發展至督導階層. 培養學生自主及終身學習的理念,擴闊國際視野幫助他們日後於本地、內地以至世界各地進修或在款待業發展. 課程 ...

  2. 課程內容. 課程內容. 第一學期:. 糕餅烘焙基礎. 曲奇、法式小點及餡餅. 麵包製作基礎. 朱古力製作基礎. 實踐學習 *. 飲品與咖啡廳服務.

  3. 課程亦會教授專業歐陸包餅師所需的整體和藝術性技巧提升他們的分析能力和實務技巧以助他們終生學習發掘發展機遇. 專業認可. 凡廚務及餐飲課程的學生均須修讀食物安全與衞生單元。. 若在相關考試達到指定的分數或以上,學生可獲發衞生經理證書 ...

  4. 課程內容中所列項目只是課程重點內容尚有其他單元未能盡錄申請人須擁有良好嗅覺為配合課程需要學生可能被安排於其他分校及地點上課或實習包括星期六公眾假期及晚上實習)。

  5. 須具備以下其中一項入學條件:. 完成中三;或. 完成課程委員會認可的QF級別1課程. 具課程委員會認可達QF級別1或以上的資歷. 具課程委員會認可之過往學習或工作經驗. 年滿二十一歲及具至少兩年相關工作經驗. 課程簡介. 認識包餅食材及製備特點 ...

  6. 課程介紹. 用具基本知識. 食物安全與衞生. 不同國家 (中 / 港、西式及法式)的甜品製作. 店鋪運作. 外出參觀. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及. 年齡在15歲或以上;及. 學歷在副學位程度或以下;及. 失業、待業或失學人士,並具有就業意欲;及. 中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗 (未達小六學歷程度者,按面試表現決定取錄與否);及. 對甜品製作工作有興趣;及. 須通過面試. 備註. 課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 相關課程. 僱員再培訓局課程 | 全日制. 包餅製作員基礎證書.

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