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2024年5月21日 · 鮭魚（英語： salmon ），亦音譯為三文魚（粵語發音），是對漁業有很高商業價值的數種鮭形目 鮭科 鮭亞科（Salmoninae）的廣鹽性 輻鰭魚的通稱，其中主要指棲息於北太平洋海域的六種太平洋鮭（鈎吻鮭屬的狗鮭、帝王鮭、紅鮭、粉紅鮭、銀鮭和櫻鱒 ...
三文魚貧血症是一種由三文魚貧血症病毒引致，經接觸受感染三文魚及其分泌物傳播，出現在大西洋三文魚的疾病，近年在多個地區爆發，令三文魚的產量驟降。
三文魚貧血症是一種由三文魚貧血症病毒引致，經接觸受感染三文魚及其分泌物傳播，出現在大西洋三文魚的疾病，近年在多個地區爆發，令三文魚的產量驟降。
燻鮭魚，亦稱煙三文魚，為西餐常見的一種餐點，烹調方式為將生鮭魚肉用以生火煙薰至半熟 [1] [2]。 常見之配料有 橄欖 、 洋蔥 、 檸檬 等。 烹調方式 [ 編輯 ]
據2018年5月的報導，中國大陸市面上三分之一的三文魚由青海省供應，事後被揭發青海的湖泊養殖場內是淡水虹鱒，可能含有大量寄生蟲不適合生食。 到2018年8月10日，中國水產流通與加工協會正式發布《生食鮭魚》團體標準，將虹鱒直接定性為三文魚品種之一 ...
致癌物質 [1] （ cancerogenic substance [2] ）又稱 致癌物 [3] （carcinogen）、 致癌原 [4] 、 致癌劑 [5] 、 誘癌物 [6] ，是指任何會直接導致生物體產生 癌症 的 物質 ，包括化學物質、 病毒 、 放射性核素 等。. 這些物質進入機體後會直接或間接使機體 細胞 受到損害 ...
三文魚貧血症 是一種由三文魚貧血症病毒引致，經接觸受感染三文魚及其分泌物傳播，出現在 大西洋三文魚 的疾病，近年在多個地區爆發，令三文魚的產量驟降。 歷史 [ 编辑] 三文魚貧血症最先在1984年 秋天 被發現於 挪威 諾爾蘭郡 一個養魚場的大西洋三文魚身上，當時的散播較為緩慢，直至1988年6月出現大規模及嚴重的擴散， 英國 的魚類及食品農業部隨即要求如發展三文魚感染此病要上報。 1996年 夏天 ， 加拿大 的 新不倫瑞克 芬迪灣 亦首次發現有三文魚感染。 1998年5月， 蘇格蘭 高地區 的三文魚也受到感染，隨後 斯凱島 及 昔德蘭群島 相繼證實受到三文魚貧血症的侵襲 [1] 。 1998年 法羅群島 證實首宗病毒， 智利 亦懷疑受到病毒的入侵 [2] 。
