中山特高酒店 相關
廣告廣東中山酒店 全港至抵優惠價，盡在永安旅遊網，立即預訂，抵價保證. 超多住宿選擇，超優惠價格，盡在永安旅遊，永安旅遊APP，手機預訂，更可享獨家優惠！
搜尋結果
2017年5月18日 · 最近，由九龍灣舊廠房活化而成的「君立酒店」（Camlux Hotel）正式開幕，是全港首間以本土品牌廠廈活化而成的酒店，以另一種姿態延續品牌精神。 立酒店的前身是建於八十年代的「新駱駝大廈」，目前是九龍灣唯一的酒店。
2023年12月31日 · 郭悠悠. 黃家邦. 分享 留言. 兩個月前，在灣仔六國酒店九十周年午宴，資深粵菜主廚馬榮德辦了一場「懷舊宴」，復刻創店時期的粵菜。 他特意翻閱酒店的菜譜孤本，嘗試把老菜原版復刻，因此席間一件野雞卷、百花雞，吃在嘴裏、回想「九龍有半島，香港有六國」這句老話，讓誰也對「懷舊菜」有了不同的滋味想像。 翻閱六國酒店的創店中菜譜，可見有不少雞饌，從較貴的生扣鴛鴦雞、玉蘭雞，到較便宜的雞內臟菜式，如湯泡腎球、滷水珍肝都有，可以窺見當時的華人食客多愛吃雞，亦普遍接受內臟菜式。 馬榮德師傅現職六國酒店中菜行政主廚，同時也是中廚師協會榮譽會長。 雖達退休之年，他仍心繫香港粵菜的傳承與發展。 在我手上這本菜譜雖然是一九三三年的產物，但它多少反映了上世紀二十年代上流華人的飲食愛好。
2023年11月9日 · 09.11.2023. 郭悠悠. 譚志榮. 分享 留言. 初識上海中菜廳「悅軒」年輕主廚楊超，是在上個月凱悅酒店集團的十六手聯乘晚宴。 這是香港區主廚與幾位來自國內分支的主廚以中菜為主題 的餐會：六個城市、八位主廚、四十多位客人、接近六百份菜式…… 那時候楊超給我的印象，是在鎂光燈下笑得靦腆，有一副初出職場的生澀感覺；但吃他的創作涼菜「脆炸風味松阪肉」，豬頰炸得外酥裏嫩，風味措置呈現比原著「上海燻魚」出色，也透出屬於老練中廚的功力。 「主廚是創造菜式的人，理應注入不同的靈魂。 」楊超給了我一個關於現代中菜很有意思的觀點。 確實，經疫情三年洗禮，中菜發展似乎走向內捲化（involution）：無法突破自身，眾人只得從選材、做法細節裏鑽…… 脆皮松阪肉//上海著名涼菜「燻魚」的豬肉版本。
2017年7月18日 · 18.07.2017. 彭麗芳. 梁俊棋. George Yabu（左）和Glenn Pushelberg在1980年創辦室內設計工作室Yabu Pushelberg. 知名室內設計工作室Yabu Pushelberg成立於1980年，由George Yabu和Glenn Pushelberg共同創辦，主要從事酒店、商場與餐廳的室內設計，在中環連卡佛和香港高端食府都會找到他們的蹤影。 而他們早前更踩過界在米蘭設計周推出新玻璃燈飾與傢俬系列，成為家品設計新寵兒。 踩界出家品 簡約雅緻. 他們獲捷克手工玻璃燈品牌Lavsit邀請，設計出吊燈cipher（暗號）。 吊燈由通透的玻璃圓柱及拋光香檳金色接駁位組成，玻璃被刻上清晰的幼白線條，透出來的微光既簡約雅緻，並帶點東方小紅燈籠的影子。
2024年4月24日 · 酒店花了兩年時間，把四十五樓全層改裝成二十一間主題客房，一出電梯，是空中火車，一邊是森林主題，房間可享太平山景，一邊是海洋主題，可享維港海景。 難能可貴的是，不少套房與香港文化結合，例如結合香港陸地動物如野豬和猴子，又或將雙層滑梯兒童床佈置成香港的電車模樣。 細節的部分，往往是房間設計最容易被忽略但趣味盎然的部分，例如上下格床可透過特設管道悄悄通話，例如在床邊裝飾的動物其實可以活動，例如床下小櫃原來是某些動物的秘密巢穴…… 旅遊，不是一種活動，而是一種心態。 時間不容許，心態未準備好，出國旅行，父母子女未必盡興，很容易演變成「鬧仔劇場」。
2022年12月2日 · 2022.12.02. 撰文：張一明. 《五腥級盛宴》中，一眾賓客被困在地獄廚神賴夫費恩斯主理的餐廳內，像《虎膽龍威》餐廳版，又或是禁室電影餐廳版。. 假如有人請你品嘗高級fine dining，你會否二話不說就跟着去？. 《后翼棄兵》金球視后安雅泰萊采兒（Anya ...
2023年3月24日 · 香港作家黃怡曾以「擠迫之城」來形容我城，空間狹小，人潮如鯽，塑造了城中人獨特的價值觀，乃至戀愛方法。對於攝影師譚偉民（Raymond）而言，肩摩轂擊的香港，則讓他激撞出創意，創作出一系列超現實作品《Two Hours Of Memory》。「因為我覺得影相是現實的表現，如果我的照片用真實的相 ...
