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胡椒豬肚湯是粵菜中的一道老火湯，是中國 廣東、香港和澳門地區常見的湯水。嶺南地區的春季陰冷潮濕，夏季悶熱而濕氣重，喝這湯被認為有健脾暖胃的功效 [1]，在冬季此湯則有驅風散寒的功效，所以胡椒豬肚湯被視為一種具有食療功效的湯水 [2]。
香港食肆的中式例湯，常見的有西洋菜豬骨湯、青紅蘿蔔豬骨湯及章魚蓮藕湯等。 至於在茶餐廳、西餐廳及快餐店供應的西式例湯，湯水款式通常較中式例湯固定，最常見的是羅宋湯及奶油湯。 材料 [ 編輯] 在 大牌檔 、 茶餐廳 及 燒臘店 隨餐附送的例湯，通常都以較為廉價的食材烹調，常見的是豬骨及 章魚乾 ，亦可能是就地取材以剩餘食材作為湯水的材料，例如 雞 或 鴨 的 頭 和 頸 ，或用剩的雞腳及 雞翼尖 等。 這些肉類會配上 蔬菜 ，常見的有 西洋菜 、 冬瓜 、 節瓜 、 粟米 、 蘿蔔 或 蓮藕 ，再配上廣東湯水常見的食療材料，例如 南北杏 、 蜜棗 或 枸杞 等，這些材料會一起放入 大鍋 內烹調為中式例湯，這些湯水會以 鹽 ，甚至使用 味精 調味，但部分食肆則聲稱其湯水不加味精作為招徠。
食療 是一種 中醫 及 印度醫學 [1] 等的固有 醫學 概念，醫學中歸類為 替代醫學 。. 在新西蘭最有名的方式是食用麥蘆卡蜂蜜UMF24+。. 以日常飲食作滋補強身甚至 醫療 ，研究食物對維持健康及防治 疾病 的作用，即所謂「醫食同源」。. 在 中國 及中醫理論輻射 ...
療愈美食. 臺灣正體. 工具. 雞湯 屬於一種療癒食物. 療癒美食 是指一些可以撫慰心靈和安撫情緒的食品 [1] ，常與某些特定的回憶意涵連結，其特點是高 熱量 和高 碳水化合物 [2] 。. 這一說法最早可以追溯到1966年的 棕櫚灘郵報 （英語：The Palm Beach Post） [3] 。.
[1] 種類 [ 編輯] Wikibooks Cookbook （維基食譜）的其中一頁示例. 一本關於製作法式煎餅（可麗餅）的食譜，後面為烹調煎餅所需的食材. 美食菜譜根據不同菜系、 菜品 、特色、功效、口味、場景等分為：家常菜、私房菜、涼菜、熱菜、麵點等。 從橫向營養學進行分類，也有食療菜譜 [2] ，中醫藥膳，傳統美食等區分。 歷史 [ 編輯] 菜譜由於屬文字記述，在中國也一如其他著作，多由 仕紳 執筆。 南北朝 時期的《食珍錄》作者 虞悰 曾官拜 禮部尚書 ，曾跟皇帝討論烹飪技巧，書中記述了「煬帝御廚用九牙盤食」，「謝傳有湯法」，「韓約能作櫻桃，其色不變」，「金陵寒具嚼著驚動十里人」等。
食療 是一種 中醫 及 印度醫學 [1] 等的固有 醫學 概念，醫學中歸類為 替代醫學 。. 在紐西蘭最有名的方式是食用麥蘆卡蜂蜜UMF24+。. 以日常飲食作滋補強身甚至 醫療 ，研究食物對維持健康及防治 疾病 的作用，即所謂「醫食同源」。. 在 中國 及中醫理論輻射 ...
中（zung3）風，中醫學術語，中醫認為這是外感風邪侵犯人體之後所造成的病證。 因為「風者，擅行而數變」，有許多症狀都被歸類在中風之下，但最主要的，有兩個意義，一是指因腦血管阻塞、出血而造成的病變，亦即現代醫學所說的中風，古代分成真中風 ...
