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2021年9月25日 · 常言道多吃蔬菜吸收膳食纖維有助大便暢通，但原來單單吸收膳食纖維並不足夠，同時亦要飲用足夠的水，否則效果適得其反，甚至加劇便秘。 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問時表示，「膳食纖維令大便變大及變鬆軟，令大便順暢地通過腸道並排出體外，因此吸收膳食纖維的同時要飲夠水，才可防止便秘」。 根據世界衛生組織標準，每天的膳食纖維攝取量應不少於25克。 潘卓琳稱，以每餐攝取8克膳食纖維計算，建議可配搭一份水果及一至兩份蔬菜，同時飲250毫升清水或清茶。 一份蔬菜即有多少？ ．半碗煮熟的葉菜（例如：生菜、椰菜） ．一碗（即250至300毫升）未烹煮的蔬菜（例如：瓜類、菇類、芽菜類、豆類） 一份水果 + 一至兩份蔬菜的食物配搭建議（可獲膳食纖維）*：
2023年2月21日 · 2023年2月21日星期二. 西梅通便去水腫 營養師提醒：或致輕瀉每日限4至5粒 小朋友、易胃氣脹留意分量 (10:07) 圖2之1 - （明報製圖） 西梅有助紓緩便秘？ 食西梅有沒有建議上限？ 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問，指出西梅屬較高纖水果，含山梨糖醇有助通便，一般人每日食用上限約為4至5粒中型西梅（相當於一份水果）。 她提醒易胃氣脹、消化不良的人要留意食用分量；小朋友亦不宜一次過食幾粒，宜分開進食，避免果糖過高。 含鉀助去水腫平衡血壓. 西梅有什麼好處？ 西梅不含飽和脂肪，屬較高纖水果，每4粒西梅約含3g纖維；富含鉀質，有助去水腫及平衡血壓；西梅含山梨糖醇（Sorbitol），會刺激腸道蠕動，有通便之效甚至造成輕瀉。
2023年7月10日 · 她提醒，陰虛（45至55歲更年期女性、容易潮熱出汗、睡眠差）、濕熱（容易便秘、生瘡、咳、早上有黃痰）的人不宜吃薑。 以下提供生薑蜜糖水、薑棗茶兩個茶飲製法，大家可作參考。
2023年4月19日 · 腸胃肝臟科醫生教矮櫈墊腳助排便順暢. 問：排便時間長＝便秘？. 張世華稱，便秘並非看時間長短，而是透過排便次數、大便特質及排便是否吃力而判斷。. 便秘徵狀可包括：每周排便次數少於三次、大便偏乾及硬、排便時感到辛苦及要用力。. 他提醒，便秘不 ...
2021年11月30日 · 便秘分虛實 脾胃肝腎「失常」. 調教大法：「揀飲擇食」 擺好坐姿. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】便秘，有苦自己知。. 蹲在馬桶半小時，出盡九牛二虎之力，仍然無「恭」而回。.
2024年5月3日 · 吳耀芬表示，潺菜主要營養是膳食纖維和果膠，有助刺激腸道蠕動及預防便秘。 另外，潺菜含豐富鉀質、鈣和鐵質和胡蘿蔔素，有助預防骨質疏鬆及缺鐵性貧血等。 潺菜建議煮法. 吳耀芬推介快炒潺菜和潺菜滾湯兩食譜，她提醒，蔬菜加熱時，水溶性營養素如果膠、鉀質和維他命C都會出現流失的情況，相比滾湯，快炒後涼拌的潺菜能保存更多營養。 食譜1：薑蒜炒潺菜. 【材料】蒜頭2瓣、薑2片、潺菜半斤、鹽少許、油1茶匙. 【製法】 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成. 食譜2：潺菜豆腐滾魚湯. 【材料】潺菜1斤、硬豆腐1磚、紅衫魚*2條、薑2片、鹽少許、油1茶匙. *紅衫魚可按喜好改為其他適合滾湯的魚，如鯇魚和鯽魚等. 【製法】 1.
2020年12月28日 · 【明報專訊】秋冬季節，氣候乾燥，中老年人易發功能性便秘。大便乾燥硬結，艱澀難解，數日一行，不僅容易引發大便出血、肛裂等情况，還可能因解大便時過於用力，腹壓升高，導致冠狀動脈和腦血流改變，繼而誘發心腦血管疾病急性發作，帶來嚴重後果。
