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1. www.zhihu.com › tardis › zm吃饱了·现代主义盆菜 - 知乎簡

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   盆菜，是广东深圳和香港地区岁时祭祀的传统大菜。它起源于元朗围村的盆菜，是在一个大盆中，用新鲜时令的食材层层堆叠的肉类、海鲜及蔬菜，在围村文化中，有「盆满钵满，丰衣足食」之意。一大家子人一起准备盆菜，代表着团结合作。

2. www.zhihu.com › question › 639792657香港年夜饭餐桌上家家户户，必不可少的一道菜是什么？ - 知乎簡

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   盆菜，这种源于 南宋末年 香港元朗围村的传统菜式，至今已有数百年历史。 一盆菜里，百菜百味共冶一炉，基本原则是“和味”，逢年过节大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。

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4. www.zhihu.com › question › 543375041深圳有哪些用脸盆装菜的餐厅？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 543375041

   2022年7月14日 · 每逢喜庆节日，例如 新居入伙 、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行 盆菜宴 。. 盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。. 过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以 ...

5. www.zhihu.com › question › 266755733过年打算去香港，有什么可以推荐的吗？ 香港店铺都是什么时候开 ... 簡

   www.zhihu.com › question › 266755733

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   2018年2月6日 · 盆菜的美好寓意：围坐一起，象徵合家团圆， 满堂吉庆 ；盆菜食材丰富，预示丰衣足食；盆菜一盘上枱时食物摆得满满的，意思是祝福吃的人赚到“盆满钵满”，兴旺繁荣。

6. www.zhihu.com › question › 37175317深圳有特色菜吗？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 37175317

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   盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。 过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。

7. www.zhihu.com › topic › 21668114盆菜 - 知乎簡

   www.zhihu.com › topic › 21668114

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   盆菜的用料并没有特别规定，但一般都会包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和炆猪肉，现时不少盆菜更可能包括花胶、大虾、发菜、蠔豉、鳝乾等。

8. www.zhihu.com › topic › 20572906香港大盆菜 - 知乎簡

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   香港人过年，向来有吃大盆菜的习俗。. 所谓的“盆菜”，是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，一盆菜里可荟萃有百菜百味，包罗万有。. 关于香港盆菜的起源说法不一，有人说盆菜是“一品锅”的始祖。. 相传南宋末年，宋帝 (上日下 ...