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- 關於壽司
- 從迴轉壽司到米其林星級餐廳
- 壽司的品嘗方式
現代壽司的歷史可追溯至19世紀初，雖然壽司的起源諸說紛陳，但一般相信其發明人是華屋與兵衛，他組合了不同的料理做成現在的壽司形狀，也就是在醋飯（壽司飯）上面放魚料（壽司料）再捏成一口大小的形狀。由於壽司是可簡單食用的餐食，因此一下子就廣為流傳。尤其在與兵衛架設攤子，於客人面前捏製壽司後，更使壽司受到盛大歡迎。 江戶前壽司的「江戶前」，係指東京灣之意，與兵衛便是於這一帶開店。而使用「工作」這樣的表現法，則是指壽司師傅為了處理並保存生鮮食材所下的工夫。
壽司店中，有一盤100日圓的平價迴轉壽司，也有刊登在米其林指南上的高級壽司店。 迴轉壽司非常受歡迎，壽司依價格放在不同的盤子上，擺在輸送帶上在店內迴轉。拿取看起來好吃的壽司，享用完畢後再請店員計算盤數結帳。座位上就有熱水龍頭和茶粉，想要另外點餐時也可使用觸控面板，所以相當方便、毫無困難之處。這一類壽司店通常一盤100日圓起價，因此可以實惠的價格嘗試美食。 日本最多的壽司店，是在座位上點餐的類型。請坐在吧檯上，觀賞壽司師傅宛如魔法般的精湛手藝。如果對於價格不在意，就點個「Omakase」交由師傅搭配菜色，然後期待盛盤後的饗宴。若是點可享用各式種類壽司的組合套餐，午餐通常為2,000～3,000日圓，晚餐則為5,000日圓起。 最高級的餐廳則屬壽司名店，通常會限制用餐人數且難以預約。若您設法預約...
如果要前去享用壽司，並沒有艱深的固定規則，請隨心所欲享用吧。但享用壽司時若要享受最大限度的樂趣，請務必留意以下幾點。 日本的芥末大多使用真的山葵磨製，並不像國外店家使用辣根染色的成品。店家通常會提供已經加入芥末的壽司。 一旁放置的壽司薑是用甜醋醃漬的薑片，讓客人品嘗不同魚鮮時可以清口。 綠茶也可作為清口使用。 如果記得用壽司薑和綠茶清口，不管用什麼順序點餐都沒有問題。若您忘記清口的話，先吃赤身及脂肪肥厚的魚之後再品嘗白肉魚時，就會難以分辨味道。 醬油蘸取少量即可，食材新鮮時蘸越少越好。醬油只是配角，用以襯托主角魚鮮的風味，請不要蘸取過量。
2024年2月13日 · 填海造陸的豐洲是知名築地魚市場於2018年搬遷的地點，而「豐洲 千客萬來」於2024年2月1日在其附近正式開幕營業。 這座新設施以江戶時代為主題，特色為使用東京多摩地區木材搭建的木造建築，以及淡路島的燻瓦。 設施進駐了運用豐洲新鮮漁獲及食材的各色餐廳、販賣店，以及24小時營業的水療設施等。
2024年5月16日 · 東京導覽. 六本木：充滿都會奢華氣息，令人玩心大作的街區. Updated: May 16, 2024. 六本木擁有兩種截然不同的面貌。 一面是東京名列前茅的富人區，坐擁世界級的美術館、米其林星級評等的餐廳，以及為數眾多的高級精品店；另一面則是東京數一數二的繁華鬧區，有著營業到深夜的各式餐廳、酒吧及夜總會。 六本木的這2種面貌，儘管形成一種對比，卻不互相衝突。 就像是混合了2種相對的概念，醞釀出一股極具吸引力的都會風情。 交通方式. 搭乘東京Metro地鐵日比谷線、都營地鐵大江戶線皆可抵達｢六本木｣站；搭乘東京Metro地鐵千代田線至「乃木坂」站下車，步行不久即可抵達六本木的中心地區。 從羽田機場前往：搭乘電車50分鐘。 從成田機場前往：搭乘電車1個多小時。
2023年10月6日 · 您一定會對東京近海1,500公里內，範圍遠達小笠原諸島海域之海洋生物的豐富多樣性感到驚訝。那裡棲息著彈塗魚以及赤龍蝦等生物。
波浮港具有歷史風情的蜿蜒小徑與海景. 波浮港是位於大島東南海岸的一個小漁村。. 在這個約於200年前誕生的漁村中，欣賞彷彿回到過去一般別具風情的舊街道以及絕佳的海景。. 這個小漁村也是川端康成「伊豆的舞孃」，以及「波浮之港」這首歌謠的靈感來源 ...
小笠原海洋中心 小笠原海洋センター. 東京都小笠原村父島字屏風谷. Updated: October 17, 2023. 與海龜對話吧. 小笠原海洋中心（俗稱「海龜中心」）設於1982年，以悠久的歷史著稱。 專門從事野生生物，特別是綠海龜和座頭鯨的保護活動及調查研究，進行繁殖海龜、保護海龜蛋及放生長至1歲大的幼龜等活動。 中心一整年都會協助照顧生病或是受傷的海龜，除了治病療傷外，也致力於小海龜的孵化與野生海龜的放生活動。 如果覺得只是拍下可愛的動物照片仍不滿足，還可以參加可以與海龜親密接觸的海龜教室（2小時課程、夏季也有3小時課程）。 若您成為海龜的認養人（4-6月開放申請），工作人員將會在約1年的時間裡，寄送海龜成長過程的相關資訊及照片給您。 ※英文的引導與資訊可能有限。 查詢地圖.
2023年10月7日 · 2023-10-7 - 2023-10-8. Updated: November 1, 2023. ※2023年的活動已結束。 「東京Yosakoi」是「袋祭」的後期活動，於每年10月展開。 作為關東最大的Yosakoi祭將有來自100支以上的隊伍共計5000多名舞者聚集在池袋。 在絢麗的服飾和融入了當地民謠的音樂的襯托下，舞者們將帶來震撼人心的表演。 最後頒獎儀式結束後上演的壓軸舞蹈更是不容錯過。 查詢地圖. 轉乘資訊. 東京北部. 池袋. 關鍵詞. 10月. 秋. 開放時間. 開始與結束時間請至官方網站查詢。 關於舉辦狀況、時間及費用等最新資訊，請至各活動官方網站查詢。 首頁 > 東京區域導覽 > 東京北部 > 池袋 > 東京Yosakoi.
