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2023年2月，天津一網民爆料，其一年前購買的桃李麵包近期打開後並無發霉、長毛的情況，且依舊鬆軟完好。 2月22日，桃李麵包客服表示，其防腐劑添加符合國家相關規定，強調「如果保存得當，變質可能性較小」。
恆香老餅家 （英語： Hang Heung Cake Shop ）是 香港 一間傳統中式 餅家 ，總店位於 新界 元朗區 元朗大馬路 64至66號，以 老婆餅 、 雞仔餅 、 嫁女餅 及 月餅 等傳統餅食著稱。 歷史 [ 編輯] 恆香老餅家在香港自設工場，位於 大棠路 和 十八鄉路 交界，每天製作老婆餅超過25,000個，其工場開放予團體參觀；而一些旅行團亦把恆香作為旅遊點之一。 恆香亦在香港其他地區設有分店。 1999年，恆香取得 香港十大品牌 獎項。 恆香老餅家起源於1920年，早期為傳統 茶樓 恆香棧 ，至40年代轉名為 恆香酒家 ，提供傳統 點心 及 小菜 。 自60年代轉型後，恆香在 中式餅食 零售市場中家傳戶曉。
2013年10月20日 · 台灣食品安全事件列表. 新增語言. 臺灣正體. 工具. 台灣食品安全事件列表 列出歷年發生在 臺灣 的重大 食品安全 事件。 簡述 [ 編輯] 1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發 中華民國消費者文教基金會 等民間消費者保護團體興起，揭開 食品安全 征戰序幕。 [1] 著名的食品安全事件，如含有瘦肉精及四環素的肉品、 塑化劑 、黑心油（油品摻銅葉綠素、 地溝油 、飼料油、工業用油），民間台灣 消費者文教基金會 為消費者提起 團體訴訟 （英語：class action） [2] 然而食安危害的司法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。 [3] 2011年後，台灣再次爆出一系列的重大食品安全問題事件。
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冰皮月餅是什麼做的?
奶黃月餅 ，又稱 奶皇月餅 、 流心月餅 、 流沙月餅 ，是 月餅 的一種，最先在1980年代出現於 香港 [1] 。. 這種月餅的外皮與傳統月餅相似，但使用奶黃作為餡料。. 奶黃是一種源自西方的餡料，主要以 吉士粉 、 牛奶 及 雞蛋 調配而成，在中西交融的香港演化 ...
中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派別最為普遍 [來源請求] 。. 此外，各地尚有各式各樣不同種類的月餅，如： 火腿月餅 （ 雲南 ）、 椒蔥月餅 （ 江西 ）、 水晶月餅 （ 潮汕 ）、 薄酥月餅 （ 湖南 ）、 冬蓉月餅 ...
冰皮月餅 是一種來自香港的不經烤焗的新式 華人中秋節 月餅 ，須在低溫環境保存 [1] 。. 其外皮以 糯米粉 及 麵粉 製成，餡料除了傳統的蓮蓉外，也有 水果 蓉、豆蓉、奶黃等，由於無須烤焗，因此月餅表面不用塗油。. 市面上需要雪藏的冰皮月餅由 香港 連鎖 ...
劉培齡 （1928年 — ），人稱培叔,香港 榮華 創辦人之一，香港榮華餅家集團有限公司董事總經理，公司出品「榮華香蓮蓉月餅」及「元朗生曬臘腸」馳名中港及海外歐美市場，榮華集團自1950年成立至今已有70年歷史，已成為香港製造傳統餅食業老行專。 60年代，香港榮華餅家積極發展餅食業務，改組成為有限公司，於香港自設廠房，並引進各式自動化生產器材，不斷提升產品質素。 70年代，榮華於港九新界自設門市部，積極擴充業務。 除本地市場外，更開始行銷月餅至中國內地、英國、美加、澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市，開拓國際市場。 80年代，積極進軍內地市場，時至今日，榮華月餅已遠銷至內蒙及哈爾濱等地。
