原隻蒸雞食譜 相關
廣告上個月有 超過 1 萬 名用戶曾瀏覽 knorr.com
想炮製出鮮肉的獨有鮮味？多種冰鮮肉類食譜推介，凍肉煮出鮮肉滋味，立即瀏覽食譜. 煮餸配家樂牌雞粉，雞肉成份採用上選100%天然鮮雞，可將餸菜鮮味提升，了解更多！
搜尋結果
其他人也問了
蒸雞要幾分鐘?
蒸雞要用什麼粉?
冰鮮雞要蒸多久?
蒸完之後雞應該點剪嗎?
2017年3月8日 · 對於原隻的新鮮和冰鮮雞，有一竅門是在雞皮表面搓一層砂糖，內攏也可塗抹少許，醃15分鐘後用水沖走。 再下鍋蒸。 原隻冰鮮雞可抹糖提鮮。 （資料圖片） 原隻冰鮮不可缺糖. 「冰鮮雞的鮮味較少，冰鮮雞的雞皮蒸出來較暗啞，蒸出來的雞皮也會更有光澤，色水更靚，也有提鮮的作用。 」但也不能期待能做出新鮮雞金黃色的效果。 蒸煮冰鮮雞前，除了抹糖，在雞的頸部剪一個洞，如此沖洗時水就可以對流。 入煲前，一手抓雞頭，另一隻手則以兩隻手指扣住雞腿，如此拉一拉，助雞鬆弛肌肉。 而雞肉過冰水，可將雞汁鎖在肉與肉之間，呈啫喱狀。 而雞皮也不會縮。 【家鄉小食‧有片】2小辣川味口水雞 自製紅油辣不上腦 【教煮補習班】急凍蝦仁鮮甜爽滑 不能急不能慢4大秘訣 【15分鐘快丼‧有片】照辦煮碗吉野家牛肉飯 1人前快捷不頹廢.
2017年12月21日 · 電飯煲蒸雞（蒸） 材料 雞1隻、葱6-8棵、薑30克、紹酒適量、鹽適量、胡椒粉適量 做法 1. 雞洗淨抹乾，以紹酒抹勻全身及內腔。 2. 以鹽、胡椒粉再抹勻雞隻全身及內腔。 3. 把1/4葱切段，1/3薑切片，塞進雞腔內，醃約30分鐘。 4.
食材 （3-4人） 1小時內. 1 雞洗乾淨，用鹽，胡椒粉，米酒，雞粉擦於雞内外，按摩幾下，硽半小時。. 2 碟中放匙羹或竹筷子 (令蒸氣流通，雞容易熟)，放上薑，蔥，再放上雞，面舖上薑，蔥。. 放滾水中蒸15分鐘，熄火焗10分鐘。. (用筷子刺入雞腿位無血水留出 ...
古法蒸滑雞：15分鐘內完成超滑嘅蒸雞，配合榨菜、紅棗、冬菇、陳皮來蒸，別具風味！ 陳皮理氣，紅棗保身又保血！ 煮餸時加幾粒就唔怕食過量啦！
2021年1月17日 · 這道菜的烹調方式是「蒸」，而不論是醃雞還是蒸雞，都各有心得，Gigi姐就提供了8個貼士予大家參考，包括醃料的分量比例、蒸雞時間等，讓各位能輕鬆上手。
2021年2月7日 · 第一步：先準備一隻農家散養的雞，把雞處理乾淨，去掉雞脖子上的肥油和淋巴，雞屁股在這一步不要去掉，不管是蒸還是煮，雞盡量要保持完整，這樣做出來雞肉的口感才可以更好，處理乾淨的雞放在瀝籃子中稍微給它瀝乾水分，然後準備一個大盤子，把稍微瀝
2024年6月9日 · 不過最健康的做法就必定是蒸雞，不論是蟲草花雲耳蒸滑雞、薑蔥蒸雞、沙薑蒸雞等，都同樣適合送飯吃。 蒸雞不但少油低脂，而且蒸完的雞汁還可以完整地保留，營養十足。
