台灣吃什麼 相關
廣告現在預訂台灣酒店可享二折優惠。 先預訂，後付款，趕快預訂吧！
- 正在尋找活動體驗嗎？
Agoda活動體驗盡享低至9折！
行程、景點、美食還有更多！
- 在Agoda出租你的住宿
無上架費，不收佣金
房租等你全數袋袋平安！
- 正在尋找活動體驗嗎？
搜尋結果
台灣小吃 （ 臺灣話 ： 小點 ， 臺羅 ： sió-tiám ），是台灣富有 文化 特色的街頭 小吃 的總稱 [1] ，與離島 澎湖 小吃、 馬祖 小吃以及 金門 小吃等共築台灣美食文化的一個重要部分。 台灣小吃的特色是就地取材。 因為台灣四面環海、漁產豐富，因此 海鮮 是街頭常見的料理種類之一 [2] 。
台灣小吃 （ 臺灣話 ： 小點 ， 臺羅 ： sió-tiám ），是台灣富有 文化 特色的街頭 小吃 的總稱 [1] ，與離島 澎湖 小吃、 馬祖 小吃以及 金門 小吃等共築台灣美食文化的一个重要部分。 台灣小吃的特色是就地取材。 因為台灣四面環海、漁產豐富，因此 海鮮 是街頭常見的料理种类之一 [2] 。
台灣地跨副熱帶與熱帶地區，蔬菜、水果種類繁多、香甜可口。而每遇節慶，台菜師傅喜愛以中藥材熬燉各種食材作為藥膳食補，因此依節氣進補也是台灣飲食的主要習慣之一。
其他人也問了
台灣有什麼小吃?
台灣料理是什麼?
什麼是台灣菜?
客家人吃什麼菜?
參考資料. 外部連結. 碗粿 （ 臺灣話 ： uánn-kué [1] ），亦稱 碗糕 （ 臺灣話 ： uánn-ko [2] ），是流行於 臺灣 的 米食 製品。 因成品置於 碗 內，故名；分甜、鹹二類：甜碗粿是米漿經糊化後拌入 糖 蒸熟而成；鹹碗粿則是將糊化的米漿蒸過一次，將配料鋪於其上再蒸熟而得，並搭配 醬油膏 或甜辣醬食用。 各地口味不同，作法與口味亦有明顯差異，有的地區會在米漿內加入醬料調味，外觀呈現暗褐色，有的則是白色。 也有些地區會在碗粿上搭配 菜脯 （蘿蔔乾）食用。 製作 [ 編輯] 將米漿以小火加熱且不斷攪拌以防焦黏，至三分糊化狀，倒入碗內，加入佐料，再清蒸而成。 常見的佐料有菜脯、肉片或肉末、 蝦米 、剖半 滷蛋 等。 類似食品 [ 編輯] 砵仔糕 ：粵式糕點，甜的。
意麵 （ 臺灣話 ： ì-mī ），又寫為 薏麵 [1] ，是一種流行在台灣的 蛋麵 ，分有 油炸 與非油炸兩種麵體。 油炸的常用於製作 鍋燒意麵 、 鱔魚意麵 ，非油炸則有 鹽水意麵 、 南投意麵 等料理 [2] 。 由來. 意麵名稱與其由來眾說紛紜，有下列幾種說法。 形似如意：意麵顏色黃橙像如意（一種 玉 ），因而得名 [2] 。 在 日治時期 意麵又稱玉麵。 [1] 福州意麵：相傳 明鄭時期 天興縣 大龜肉庄 墾殖的 福州 籍 伙房兵 引入，故多稱鹽水意麵或福州意麵 [2] 。 但是福州當地並無販賣意麵店家，福州乾麵麵體也與台灣意麵不同 [1] 。 另有說法是一對福州父子研發，而非引入。 [3]
大多數水獺都以魚類為食，也吃 蛙 類、淡水 蝦 和 蟹 類，據說有時也會吃 檸檬 。 性格兇猛，在遭到獵犬圍捕時，敢於向身形較大的進攻者發起反抗，曾有咬死獵犬的記載。 [1] [2] 2011年時，有遊客拍攝到水獺在 伍德拉夫湖國家野生動物保護區 （英語：Lake Woodruff National Wildlife Refuge） 攻擊幼年 鱷魚 [3] 。 物種 [ 編輯] 水獺亞科支序圖，本圖係根據於2008年考伊夫利等人 [4] 及1999年賓甯達－艾德蒙茲等人 [5] 之研究。 現存物種 [ 編輯] 保育狀況 [ 編輯] 各種水獺的保護現狀不一。
典型的「四炆」係指 酸菜 （或 鹹菜 ）炆 豬肚 、炆 爌肉 、 排骨 炆 菜頭 、肥湯炆 筍乾 四道菜；而典型的「四 炒 」係指客家炒肉（又稱客家小炒）、 豬腸炒薑絲 、鴨血（亦有用豬肚者）炒 韭菜 、 豬肺 鳳梨 炒 木耳 （俗稱鹹酸甜）四道菜 [1] 。 著名客家菜 [ 編輯] 客家釀豆腐. 梅菜扣肉. 客家粄條. 盆菜. 米篩目. 擂茶. 牛丸篩目. 算盤子. 醃面. 芋頭扣肉. 鹽焗雞. 油豆腐. 豆腐菜. 客家菜包. 割稻飯. 牛汶水. 其他客家菜 [ 編輯] 小吃 [ 編輯] 參考文獻 [ 編輯] ^ 《經典菜餚－四炆四炒》，中華民國行政院客家委員會官方網站. [2009-05-31]. （ 原始內容 存檔於2009-02-21）. 分類 ： . 客家菜. 中國菜系.
