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2024年5月7日 · 台南市政府提供資料指出，520國宴特色伴手禮組合，以特製台南400提袋，裝有「深緣及水-酥餅禮盒」、「古寶無患子-活膚皂禮盒」、「台風造酒-台南風味精釀啤酒」、「台南果醬男孩-紅酒桑椹果醬」以及「台塩海洋鹼性離子水」等都出自台南在地知名廠商。 市府指出，康銀壽贊助另一袋特色伴手禮，把譽為「鹽中的魚子醬」北門頂級鹽花、鳳梨酥以及吳寶春麵包，裝入特別設計的「台灣LV」茄芷袋內，符合總統當選人賴清德選在台南舉辦國宴的「越在地、越國際」精神。 （編輯：孫承武）1130507. 台南市政府7日在永華市政中心舉辦國宴伴手禮開箱記者會，公布為受邀賓客準備的各項在地伴手禮。 （台南市政府提供）中央社記者楊思瑞台南傳真 113年5月7日. #黃偉哲. #台南400.
2024年5月2日 · 至於全家為目前唯一擁有自營甜點專業產線的超商，並早在去年創超商之先，推出甜點品牌「minimore」，帶動去年甜點業績爆發性成長超過5成；萊爾富今年4月發表甜點新品牌「Hi sweeti」，共推出3款新品吸客。 根據經濟部統計處調查，國內烘焙產業年產值約600億元，其中甜點產值就超過150億元，且因甜點與咖啡連結度強，超商購買咖啡便利，也順勢帶動甜點成長，讓超商都要搶攻甜點市場。 7-11表示，多年來深耕烘焙市場，甜點為重點發展的商品類別。 2023年起於全台部分門市推出冷藏「甜點專櫃」強化結構，現已突破1200店，導入門市後可帶動相關商品銷售數量翻倍成長。
2021年8月11日 · （中央社網站11日電）米其林今天公布 台北及台中必比登推介名單 ，推薦台北58個店家、台中33個店家，其中19家是新入選，6家位於台北、13家位於台中。 必比登推介店家提供「物有所值」的美食，這表示消費者能以新台幣1000元以下吃到有水準的3道菜（不含飲料）。 米其林台北台中指南 2021星級餐廳名單看這裡. 「金賞軒」小而雅致，提供各式經典台菜。 （圖取自米其林網頁guide.michelin.com） 台北新入選必比登推介的6家店家中，有3家提供台灣菜。 「隱食家」 隱身於台北中山區巷弄中，以優質食材如手釣客的新鮮漁貨、土鍋現煮冠軍米等，少油少鹽健康烹調。 「金賞軒」 小而雅致，提供各式台菜經典，也有如佐以蒜酥和香菜末的香根牛肉、烹調費時的三杯燜雞等私房料理。
2021年5月25日 · 動念轉業後的某一天，陳信銘透過駐胡志明市辦事處的網站得知，水產是越南出口至台灣的主要產品之一，再加上他自己很愛吃海鮮，就開始著手從事將越南的水產品出口至台灣的生意。 他表示，一開始是向漁民收購蝦、蟹、貝並出口至台灣，但漸漸發現捕撈量減少，常常被訂單追著跑，「我當時就認知到，必須走養殖這條路才能保證供應無虞」。 而經濟價值高的蝦子，成為他的首選。 陳信銘2006年先在隆安省幸福工業區設立「信海水產責任有限公司」，2008年檢測湄公河水質發現沒有重金屬也沒有農藥後，選定位於湄公河支流出海口的檳椥省做為養蝦基地，結合自有銷售團隊，開啟「產銷一條龍」模式。 目前他在檳椥省的養蝦規模占地50公頃、約有150個蝦池，並以一名員工顧2座蝦池的人力配置24小時輪班、留守，蝦池員工總數達200人。
4 天前 · 台灣水果種類眾多，農業部農糧署發布資訊指出，繼導入有機、產銷履歷驗證等溯源制度，輔導優質水果集團栽培模式提升品質；為進一步展現多元面貌，期望繼台灣鳳梨酥之後，開創多元水果特色產品，將舉辦首屆「台灣TFS（Taiwan Fruits Star）水果之星」國產水果烘焙暨甜點創意競賽。 農糧署指出，徵求全國各地麵包、西點、蛋糕、餅乾或中式糕餅等實體銷售據點、具製作經驗的業者報名參加，創意發想融合台灣意象與國產水果風味，開創烘焙甜點或常溫伴手禮新品，預計選出30件國產水果風味經典代表作，總獎金達新台幣100萬元。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事.
2022年12月14日 · 衛福部長薛瑞元今天受訪說，糕餅業屬於自行註冊，然而外國業者用線上填寫，配方欄為非必填，台灣用紙本，未註明可以不用填，因此變必填欄位。 此外，外界希望公開表格格式，讓大家知道中方有哪些不合理要求。 薛瑞元表示，這不是秘密的東西，會適時對外揭露。 中國以註冊資訊不完整為由，暫停台灣零食、飲料及水產等多項產品輸入。 衛生福利部食藥署長吳秀梅13日說，申請表格中要求廠商提供成分占比，由業者自行判斷並尊重其意願。 食藥署揭露31張表格 中國要求台灣業者必填配方. 立法院社會福利及衛生環境委員會今天併案審查身心障礙者權益保障法部分條文修正草案。 衛福部長薛瑞元列席，並於會前接受媒體聯訪，如果3月9日就知道要提供配方給中國的話，當初為何沒有反彈聲音。
2024年5月20日 · 為讓米食多元，吸引更多人食用，農業部農糧署持續舉辦烘焙競賽活動，農糧署今天發布新聞訊息表示，「2024全國米糧精品伴手禮創意競賽」即日起到6月14日止受理報名。 關於報名資格，農糧署說明，全國具實體銷售據點，並取得烘焙、中西點等食品相關營業登記的業者都可參賽，重點是必須以國產米穀粉（稉米）為主原料（占51%以上），搭配地方特色食材創作製作新產品。 農糧署指出，今年競賽將選出18件烘焙精品，總獎金為55萬元；7月將舉辦全國賽，依據「產品設計、口感風味、食材特色、攜帶便利性」等項目綜合評比，擇優選出3名金獎、5名銀獎及10名優選，其中金獎獎金高達10萬元。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事.
