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  1. www.vtc.edu.hk › admission › tc香港地道特色小食證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁 - ...

    入學條件. 完成中三或同等學歷. 課程宗旨. 讓學生掌握製作地道傳統特色小食上的知識和技巧. 加強學生日後在本地中菜行業上受僱能力和競爭力. 就業. 學生畢業後，學院提供就業諮詢服務，好讓畢業生投身中菜行業。. 在行業中累積一定工作經驗後，畢業生 ...

  2. www.vtc.edu.hk › admission › tc亞洲美食證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    課程宗旨. 課程旨在教授學生投身亞洲烹飪行業的技巧，學生可以透過課程獲得亞洲廚藝的理論知識及技能，從而成為亞洲美食廚師。. 課程更著重培養學生的專業品德及操守，並為學生提供不同的學習機會，探索自己的職業發展路向。. 就業. 學生畢業後，學院 ...

  3. www.vtc.edu.hk › admission › tc餐飲營運文憑（QF 級別 3）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    課程宗旨. 本課程旨在為有志投身酒店及餐飲業人士提供專業培訓，讓學生將餐飲知識、餐酒及烈酒和茶、活動統籌及服務知識和技巧等融會到實際工作上. 本課程內容亦包括鷄尾酒及咖啡調製、調酒技巧、茶類沖泡及品酒的認識和專業餐飲從業員應有的操守和 ...

  4. www.vtc.edu.hk › admission › tc葡萄酒及飲品商業管理高級文憑課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    該證書獲香港食物環境衞生署認可。. 註解. 2023入學分數即2023年度獲取錄學生於香港中學文憑考試中最佳五科成績（包括中國語文及英國語文）的分數。. 分數只供參考。. （分數對應為：5**=7分；5*=6分；5=5分；4=4分；3=3分；2=2分；1=1分）. 除特定單元外，此課程 ...

  5. www.vtc.edu.hk › admission › tc西式糕餅證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁

    入學條件. 完成中三或同等學歷. 課程宗旨. 課程旨在為有志從事烘焙及糕點行業的學生提供技能培訓，教授學生製作西式糕餅的理論知識及烘焙技巧，有助他們成為西式糕餅廚師。. 課程更著重培養學生的專業品德及操守，並提供不同的學習機會，幫助學生終身 ...

  6. www.vtc.edu.hk › admission › tc日本菜烹飪證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

    入學條件. 完成中三或同等學歷. 課程宗旨. 課程旨在教授學生學生投身日本菜行業的基本知識及技巧。. 學生可以透過學習，獲得基本日本料理廚藝技巧及認識，從而成為日本料理廚師，並培育出專業品德及操守。. 就業. 學生畢業後，學院提供就業諮詢服務，好 ...

  7. www.vtc.edu.hk › admission › tc西式包餅及糖藝文憑（QF 級別 3）課程 - VTC入學網頁 - ...

    該證書獲香港食物環境衞生署認可。. 西式包餅及糖藝文憑（QF 級別 3）畢業生如符合下列資格便可報考由國際廚藝學院與德國Handwerkskammer Koblenz (Chamber of Skilled Crafts) HwK Koblenz合辦的「西式糕餅廚師技能測試」。. 合格者可獲頒「認可西式糕餅廚師」資格。. 年滿22 ...

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