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7023西餅、蛋糕製作精選實習班(九) 本課程為一實習課程，除導師講解及示範外，學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品。 本課程教授之糕餅款式包括：Vasarin 馬令蛋糕、栗子餅、栗子毛士蛋糕、葡撻、朱古力杏仁條、自創港式黑森林蛋糕、Opera Cake歌劇院蛋糕、法式拿破崙、士多啤梨拿破崙 ...
本課程教授之菜式包括：意粉松子合桃芫荽汁、牛仔忌廉青胡椒汁、粟米火腿撻、煎魚柳椰奶薄荷汁、蒜茸薯仔粒、咖喱椰汁炒意粉、煎豬排芥末紅酒汁、西冷扒迷迭香橙汁、焗大薯、青菜薯蓉湯（葡式）、串標羊肉、黃梅汁、春季雜菜湯、焗龍脷柳番茄大蒜
本系列課程參考建造業議會中工工藝測試大綱而設計，課程理論與實習並重，適合新入行人士參與。. 修畢全期課程及通過評估測試後，本中心推薦學員報考中工測試 (毋須提交兩年或以上相關工作經驗證明) (學員另付測試費150元)。. 課程內容包括： (1) 安全訓練 ...
工聯會業餘進修中心是一所提供多元化的進修課程和考核服務的機構，旨在提升工友的技能和知識，增加就業機會和競爭力。本中心的課程涵蓋電梯、機電、建造、電腦、語言等範疇，並獲得國家職業技能等級認定和電梯業持續進修計劃的認可。歡迎瀏覽本中心的網站，了解最新的進修資訊和報名 ...
本課程教授菜式包括：焗蟹肉、扒西冷牛扒(班尼士汁)、波士頓蜆肉周打湯、布朗西薯仔、煎羊排配香草紅酒汁、雜菌多士、法國海鮮大燴、愛爾蘭白椰菜火腿清湯、諾曼第豬扒配蘋果、焗墨西哥粟米片、扒醃三文魚刁草沙巴翁汁、野菌忌廉湯、魚毛士捲龍脷
本課程教授之菜式包括：酥炸海鮮配蛋黃醬他他汁、煎牛仔肉配蘑菇汁、燴雞馬莎拿、煎脷柳糖薑菠蘿、忌廉莧菜、地中海鮮蝦沙律、煎肉眼牛扒配青椒粒汁、蜆肉尖通粉、香草燒豬梅肉、意大利式焗青口、扒三文魚黑醋水瓜柳汁、吉列手指雞配香辣蛋黃醬
本課程教授之菜式包括：巴馬火腿凱撒沙律、露斯瑪莉香草燒豬小腿、香煎鵝肝拌雜菜沙律、吉列鴛鴦蝦、瑞士洋葱湯、酥皮牛肉漢堡扒、愛爾蘭海鮮湯、蟹肉雜菌焗南瓜仔、蟹肉忌廉芭菲、焗海鮮意大利飯、酥皮焗田螺批、火雞比吉打、香濃牛膝雜椒湯
