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2 天前 · 起初，學生們不大熱中冲調咖啡，只知道是一個課程 。他們最大的期望是親手冲杯咖啡給父母或老師喝。怎知道，第一堂課的導師是全失明的咖啡師，靠着導譯員的口頭提示，一邊介紹虹吸式咖啡的特點，一邊示範冲調。看着她整整齊齊地排列 ...
2024年4月26日 · 【明報文章】在特殊學校觀了「冲咖啡」課程系列的第7節課，每周上課一節兩小時，導師是一間機構安排的兩位「非凡咖啡師」。 這次是視障+聽障的咖啡師，她們示範和講解不同地區的咖啡特性和香味。 原來她們不時還會到各大機構（例如政總、金管局、社福活動場地……）開檔賣咖啡。 上課的學生包括五六位高中生和兩位高小學生。 相關字詞﹕ 特殊學校 社區 自理 嘗試 能力 咖啡師 教育心語 德叔. 上 / 下一篇新聞.
2 天前 · 至於改建自迪化街老屋的裏 Ura.219，表面上是時裝設計師Professor. E的潮服品牌專門店 ，但中庭卻設計出墨色的日式景觀，滿置羅漢松與各式塊根植物，一片禪趣幽雅。. 而第二扇門後的咖啡空間，玻璃窗正好將庭院景致引入。. 古物、植栽、咖啡，在大稻埕逛得久 ...
2 天前 · 【明報專訊】突破機構成立50年，將於中環大館舉辦一連串精彩活動，包括展覽、青年交流及研討會等，旨在鼓勵公眾關注本地青少年的需要。其中展覽邀請了50名背景不同的青年人，以「我心目中的自己」為題創作未成形的油泥塑像，藉此呈現每個人的獨特及可塑度。此外，亦邀請了一班青年人 ...
2 天前 · 【明報專訊】為鼓勵爸媽與子女共建健康生活習慣，教育局將於6月，分別在將軍澳和荃灣商場，舉辦免費親子活動，包括專家分享健康生活小貼士、親子接力賽、親子瑜伽、工作坊等。兩個場地均設5大主題區，分別是「親子繽Fun大本營」、「靜心．鬆一Zone」、「Kids Fit鍛煉站」、「暖笠笠『迷』走 ...
2 天前 · 知多啲. prevnext. 【明報專訊】1.油封 延保鮮期. 油封（confit），法文原文為confire，有保存或醃漬之意，是一種古代烹調技巧，以糖或油封存食物，延長保鮮期，藉此保存食材。. 除了用油，亦可以糖來醃漬水果，或將已醃好的肉類或蔬菜浸泡於油脂中以低溫慢煮 ...
2 天前 · 【明報專訊】作為「寄養服務」的社工，在工作上，其中一個滿足感就是孩子雀躍地與我打招呼，滔滔不絕地訴說近况。除了讚歎孩子的青春活力外，內心更感到欣慰，因為知道他們現時能在健康快樂的環境下成長，他們有「臨時父母」（寄養家長）的悉心照顧，實在來之不易。
