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2023年2月11日 · 01. 什么是地中海饮食？ 地中海饮食，顾名思义，是一种以希腊、意大利等地中海沿岸国家的一种传统饮食习惯。 上个世纪 90 年代，当时的科学家们发现，居住在地中海附近国家的人们，身体大都非常健康，心脏病等慢性疾病的发病率也远地于其他地区的人。 人们就推测营是因为他们的饮食习惯比较健康。 科学家们就开始研究、调查地中海当地的饮食文化和习惯，从中总结出了一套完整的饮食方案，并命名为「地中海饮食」。 图库版权图片，不授权转载. 02. 地中海饮食是怎么吃的？ 一般来说，地中海饮食模式并没有非常明确的定义，它并不是说你要吃什么东西、具体多少量等等，其实都没有。 但是，地中海饮食基本上都要遵守几个原则： 以植物性食物为主。 这种饮食模式强调蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料要顿顿有；
2024年1月27日 · 地中海饮食，第一是名字好，不管是地方还是头型，地中海在容易识记上都堪称标杆。. 第二个是食材和口味丰富，由于地理位置优越，地中海盛产各种新鲜食材；而且地中海位于欧洲、非洲、亚洲三个大陆的交汇处，历史文化悠久，食物口味也异常丰富 ...
2021年1月8日 · 地中海饮食不仅蝉联了最佳饮食榜的冠军，而且在最健康、对心脏最有好处、最适合糖尿病、最容易遵循饮食、以植物为主的饮食的 6 个分项上也位列第 1。 不排除任何一类食物. 这既是它易于遵从的原因，也体现了它均衡全面的特点。 图片来源：Oldways. 不同类型食物在整体饮食中占比清晰. 在不同类型食物占整体饮食的比例上，全谷物、蔬菜水果、豆类、坚果、橄榄油和香料构成了地中海饮食的主要部分。 在以上食物的基础上，一周吃至少 2 次鱼类和海鲜，每日适量地加入奶制品（以发酵类奶制品，比如酸奶和奶酪为主），每周可以酌情吃一点禽蛋类食物。 尽量少吃红肉和甜点，一般只在特殊场合稍微吃两口。 甜饮料是完全不在地中海饮食的范畴中的。
2023年9月7日 · “地中海饮食包含来自所有食物种类的健康要素——全麦（一种复合碳水），健康油脂（比如橄榄油和Omega-3脂肪酸）以及优质蛋白质，”心脏病学家、纽约大学格罗斯曼医学院（NYU Grossman School of Medicine）副教授尼埃卡·戈德伯格（Nieca Goldberg
2022年1月10日 · 从食物结构来看，地中海饮食强调优质蛋白质和优质脂肪的摄入，特别是鱼类、单不饱和脂肪酸。 新鲜蔬菜、水果、豆类这些食材都含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这也是我们平时的饮食中比较欠缺的。
2023年5月13日 · BMJ：地中海饮食赢麻了！. 分析40项临床试验数据发现，地中海饮食四项全能，预防心血管疾病及相关死亡效果优于另外6种饮食方案. 奇点网. 2023-05-13 20:30 发布于 北京 奇点网官方账号. +. *仅供医学专业人士阅读参考. 保护心血管的饮食方案实在是太多了 ...
2022年3月23日 · 地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的欧洲国家饮食，是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油等植物性食物占主体的膳食模式。
