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2019年7月1日 · 鰂魚涌一間特色扒房行政總廚David Parkin特別挑選了當造的藍青口，教大家炮製一道地中海傳統藍青口和彩蜆配珍珠麵伴辣肉醬番茄汁，師傅指地中海的藍青口由現時至10月均是當造期，在一些專賣外國食材的小店便有機會選購得到，如果沒有的話也可用澳洲
2018年11月26日 · 1.先將西洋菜洗淨備用。 2.將其他材料洗淨，如要加入瘦肉或唐排，要先汆水備用。 3.鍋內放入2,000毫升水，把所有材料放入鍋中，用文火煲2小時。 4.最後加入適量食鹽調味。 功效：潤肺清熱，健脾益胃，降火，通便. 西洋菜陳皮陳腎湯是秋冬潤肺的不錯選擇。 （受訪者提供） 陳皮有助開胃、化痰。 （受訪者提供） 西洋菜原產於歐洲及地中海東部，名正言順的「食好西」！ （資料圖片） 有衣杏仁能有效潤腸通便、止咳平氣喘。
2019年8月5日 · 瑪麗王后學院及華威大學的研究人員分析1252名孕婦的健康數據，這些孕婦均有代謝病，包括肥胖及高血壓。她們被隨機分為兩組，一組依從英國健康飲食指引推薦的飲食方式，另一組採用地中海飲食方式。
其他人也問了
地中海飲食是什麼?
甚麼人不適合地中海飲食法?
地中海飲食對健康有益嗎?
「地中海飲食金字塔」你知道嗎?
2017年3月7日 · 這項由荷蘭馬斯特里赫特大學進行的研究，追蹤了6.2萬名女性在20年間的飲食習慣，發現傾向地中海國家飲食習慣的女性，即多吃植物性蛋白質、魚類和橄欖油的女性，比起較少攝取上述食物的女性，少40%患上雌激素受體陰性乳癌的機會。
1 天前 · 「泥蟹‧藏紅蟹蛋黃醬餡餅」的質感如一道可以吃的湯品，入口即化，配富植物氣息的Grappa，清新鮮香。主菜2選1，坊間少見的「傳統紙包清蒸地中海鱸魚」，以可抵受200C高溫的紙盛載鱸魚、貝類和蔬菜烹調，海鮮的精華盡得保留，鮮味無比。
2022年5月3日 · 基督教聯合那打素社康服務社區營養服務部表示，有研究顯示，膳食中如有充足的植物性食物和魚類，感染新冠病毒的嚴重程度較低；而地中海飲食法 (Mediterranean diet)，正是一種着重多進食魚類、堅果種子、蔬果及單元不飽和脂肪的飲食方式，有助降低炎症反應，及維持營養均衡，促進更佳免疫力。 機構又指，康復者的營養狀況，亦是「長新冠」飲食治療的關鍵，若其徵狀已影響康復者之胃口、進食能力，甚至出現營養不良，重點就放在預防或改善營養不良問題，例如當疲倦、且影響食欲時，便建議進食高熱量、高蛋白質食物，以助減少肌肉流失，改善長期疲倦、乏力等長新冠徵狀。 不過各人的「長新冠」症狀及身體狀況均不同，機構建議市民應先諮詢註冊營養師，取得個人化建議。
3 天前 · 高質西餐輕鬆食. 提到西餐，大家首先想到Fine Dining，其實坊間有好多氣氛輕鬆的西餐廳，它們選用高質靚料，為客人提供美味的菜式，在氣氛輕鬆的環境下品嘗各式美味的小食、意粉、主菜和甜點，再加一杯酒，邊傾邊傾，最是開胃。. 消夜限定. 在中環，和 ...
