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從1760就創業之今的親子蓋飯專賣店，我想很多人應該對它都不陌生。光在台灣的旅遊節目或日本台就看過好多次的介紹，這家親子蓋飯也是日本親子飯的發源地。在明治20年左右，當時的人會把稍微用醬汁的煮過的雞肉和打散的蛋混合，當成菜餚配飯一起吃；但在幾年後，當時第五代當家的太太 ...
其中在商店街的尾端，可見一棟氣派的木造建築，店門前掛滿了萬壽菊黃的燈籠，店門口的玻璃活水槽中是新鮮的鯉魚與鰻魚，招牌霸氣的寫著「川魚料理始祖」。. 這家就是今天要向大家介紹，經過250年的考驗，始終屹立不搖的鰻魚飯老店「川千家」。.
食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
【食在東京】到擁有250年歷史的鰻魚飯老店「川千家」品嘗一口歷史 鰻魚 東京 「川魚料理始祖」的川千家位於柴又的商店街尾端，氣派的木造建築前掛滿了萬壽菊黃的燈籠，是間經過250年考驗仍屹立不搖的鰻魚飯老舖。
新宿是東京都西邊最大的交通匯集點，車站周邊林立了許多新穎的百貨公司、獨立店鋪、餐飲店及聲色場所，也是許多觀光客住宿的首選地。但您可能不知道在這些高樓的縫隙間，佇立著許多超過百年的飲食老店，依舊吸引著新舊客戶上門品嘗。即將拜訪東京的您，不妨在逛街之餘造訪，品嘗百年 ...
此外，日本的咖哩飯在選擇上也相當豐富多元，關東提供的咖哩多以豬肉為基底，關西則以牛肉咖哩為定番，包含坊間的咖哩專賣店也競相研發出各式不同風味的特色料理，價格則多在1,000日圓以內。 有關日式咖哩飯的相關文章 日本人有多喜歡咖哩
特別推薦自主的自信口味鮭魚鬆和唐揚炸雞。 大塚 おにぎりぼんご (Bongo) 店家地址：東京都豐島區北大塚 2-26-3. 交通方式： JR山手線大塚站北口步行約3分鐘. 營業時間：11:30～24:00. 公休日：周日. 官網： http://www.onigiribongo.info/ 傳統與堅持的日本美味｜おひつ膳 田んぼ (Ohitsuzen Tanbo) 本日25 (日)、ぬか釜ごはんの日🔥 11:30に炊きあがります🍚 燃料はもみがら🌾。 羽釜で勢いよく炊いた江刺金札米をどうぞ😋 #おひつ膳田んぼ #ぬか釜 #江刺金札米 #代々木 #ごはん #もみがら #奥州市 #岩手.
