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2021年11月19日 · 在500盤評選結果中，有三道Fine Dining的菜都是乳鴿。祥雲龍吟、AKAME、小樂沐，都以乳鴿獲得評審的盤子，使乳鴿儼然成為Fine Dining新寵菜色之一。
【旅遊經 編輯部報導】 廣東傳統名菜「脆皮乳鴿」是經典美味之一，皮脆肉嫩加上乳鴿肉獨特的馥郁香氣是不少老饕到粵菜餐廳的必點極品料理，當中又以廣東的中山出品「石岐乳鴿」最為聞名。 如今台南大員皇冠假日酒店彩豐樓粵式中餐廳重現記憶中的美味，即日起至明 (2022)年1月31日前，嘗鮮優惠價＄780元，不論是經典口味的「沙田脆皮乳鴿」，還是淋上紅燒醬的「乾燒乳鴿」，令人一吃難忘且吮指回味。...
前幾晚才吃過星月居的乳鴿，雖然重複、也正好比較一下 皮脆肉嫩，不輸許多大酒樓，但與星月居相比，非戰之罪、食材(乳鴿)稍輸一著 傳統菜 蝦籽 (卵) 柚皮 的柚子皮肥厚軟糯入味、蝦籽添香，很不錯，但跟星月居那道豪華招牌菜鮑魚柚皮鵝掌白菜仔一比可就 ...
2023年6月20日 · 廣場鴿子群裡發現「鳥界名媛」自帶獅鬃華麗圍脖！. 網揭高貴稀有身份. 2023-06-20 11:47 聯合新聞網／綜合報導. 民眾在一群鴿子中發現一隻長相奇特的鴿子，頭頸擁有綻放的白毛，看起來格外雍容華貴。. 圖取自推特. 鴿子 是隨處可見的野生鳥類，有民眾 ...
2023年1月23日 · 大班樓「烤乳鴿」 曾經隻身到香港發展，從一句廣東話都不會說，全憑自學到能說能演的台灣藝人陳柏霖，除了喜歡大班樓烤乳鴿，還有家全七福的烤乳豬，他形容「豬皮脆口、肉質不柴，大推。 」澳洲牛奶公司的叉燒通粉、陸羽茶室的港式小點也入列，他說，「陸羽茶室有點難選一道菜出來，各式小點都很好吃。 此外，還有九記牛腩的牛腩粉、恭和堂龜苓膏，以及翠華餐廳的咖哩羊仔扒，皆是軟嫩入味，好吃入選。...
廣東傳統名菜「脆皮乳鴿」是經典美味之一，皮脆肉嫩加上乳鴿肉獨特的馥郁香氣是不少老饕到粵菜餐廳的必點極品料理，當中又以廣東的中山出品「石岐乳鴿」最為聞名。
2024年1月19日 · 晶華軒主廚鄔海明選了「乳鴿」，「同樣做乳鴿，他的鴿子經過熟成，而且因為不是做全熟，所以野性的風味仍在，肉質也非常突出，這是很值得我學習的地方。
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